最没营养的蔬菜是什么？
相信付出爱是让自己幸福的最好方式，深深地相信，美食是抚慰人心的不二法门，更多美食问答，请关注觅源良食，让我们给您答疑解惑！
最没有营养的蔬菜，当我看到这道问答题，脑海中一下就想到，前段时间结石复发时的惨况，最关键的是，爸妈的不理解，他们老觉得我嘴刁，吃饭挑三拣四；
其实，爸妈的理解也没有错，对于各种菜肴，我确实比较挑剔，但对于各种蔬菜，远没有达到我爸妈的理解；
其实是这样的，那段时间我结石发作，有很多蔬菜都不能吃，比如：西红柿、香菇、菠菜、竹笋、香菜、青椒、芹菜等，这些蔬菜中的草酸盐比较丰富，食用后，极易引起结石复发，虽然，我经常就给爸妈解释我这个病，完全不能食用这些蔬菜，所以，这些蔬菜对我来说，就是最没有营养的蔬菜；
爸妈没有切身的体会，老以为这些是我不吃这些蔬菜的借口，半个月前，老爸身体不适，在家卧床休养，不知道怎么就被我堂哥知道了，那时疫情刚刚解封没多久，堂哥还是驱车来看望，进门第一句话，就表明态度，做过核酸检测，身体健康，请放心；
老爸上了年纪，生病后晚辈来看望非常的感动，闲聊家常一段时间后，聊到堂哥的身体，说起了前段时间住院做手术取石的过程，堂哥病情同我比较相似，说起各种蔬菜不能吃的痛苦后，老爸这才相信；
今天，看到题主的这道问答题，最没营养的蔬菜是什么？我以病患的角度来看待这道问答题，我觉得西红柿、香菇、菠菜、竹笋、香菜、青椒、芹菜这些蔬菜，由于含有草酸，对我这个有结石病的病患来说，真算是最没有营养的蔬菜，但，任何事物都有它的两面性，为了更加全面的解答题主的疑惑，我想先来给大家说说，
这个世界上，最有营养的蔬菜有哪些：
1、胡萝卜含有β胡萝卜素，同时还含有维生素A，能够抗氧化，另外胡萝卜鲜艳的橙色，还可以预防癌症，所以，需要多吃胡萝卜，它真算是营养丰富的蔬菜；
2、大蒜，大蒜中大蒜素是一种对身体益处比较多的植物化合物，听说可以调节血糖、促进心脏健康；
3、生姜，属于香料，制作菜肴、制作甜点都会用到生姜，有比较明显的抗炎特性，可能对炎症相关的疾病有所帮助；
4、芦笋，这种春季蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，举例说明，大约90克的芦笋，能提供日常叶酸需求的三分之一，还可以提供大量的硒、硫胺素和核黄素；
5、红薯，含有大量的膳食纤维，同时还含有大量的蛋白质、维生素C、B6、钾和锰；
6、菠菜，含有β胡萝卜素和铁，同时也是维生素B6、叶酸、钾的极佳来源；
7、生菜也是营养丰富的蔬菜，富含B族维生素、维生素C、E等，膳食纤维和矿物质含量也非常的丰富；
上文，我们给大家简单的介绍了一部分最有营养的蔬菜，其中，提炼出这样一个疑问，什么是营养？
来说说我个人的理解，如果说的不好，还望大家多多包容。营养是人体通过外界获取食物，通过吃饭和喝水，让这些食物进入我们的身体，在胃肠道中进行消化，同时也提取其中的营养成分进行吸收和代谢，那么，营养可以简单的理解为食物当中的这些物质，比如：蛋白质、脂肪、矿物质、碳水化合物、以及其他一些有益的成分；
人体通过这些营养成分和有益物质为身体提供能量，并且在整个生理代谢的过程中进行充分的调节；
总结一下，营养就是：从外界环境中摄取食物，经过消化、吸收、代谢、利用有益的成分促进我们身体的健康，我觉得这应该可以简单的解释什么是营养；
题主询问，最没营养的蔬菜是什么？我想说，如果某些蔬菜不含有这六种，或者只含有个别的一两种，比如：碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水等，那我们就可以说，这样的蔬菜是没有营养的、或者是非常没有营养的，下面，来给大家说说，最没营养的蔬菜在哪些情况下出现？
1、对我这个有结石的病患来说，有很多的蔬菜，我不能吃，吃了既不能带来好处，还有可能让我的结石复发，所以上文中我列举出一部分我不能吃的蔬菜，在我个人看来，它们算是最没有营养的蔬菜；
2、其二，我本来想说冬瓜和黄瓜的营养成分最少，可以来解答题主的疑问，算是最没有营养的蔬菜，但是，经过搜索之后，发现我错了，这两种蔬菜也算是富含营养的；
3、如果，非要找出没有营养的蔬菜，我想说，在这个自然界，如果没有人的干预，几乎可以说，各种蔬菜都是含有一定营养成分的，但是，一旦有人的干预之后，情况就会变得糟糕，可能就真的没有什么营养了；
4、比如：在制作大白菜饺子馅的时候，往往都会将大白菜腌制出水，然后将其中的水分全部挤出，这样处理过的大白菜，制作成饺子馅后，应该是没有多少营养了，这也就是我说的人为干预；
5、再举个例子，比如生菜，含有丰富的营养成分，是可以生吃的，相信生吃对于人体来说，能够吸收到最佳的营养成分，但是，想想我们是如何烹饪的？热油爆炒，可能经过这样处理之后，营养成分真的剩下不多了；
写到最后，还想啰嗦几句，最没营养的蔬菜是什么？我想说，在这个大自然的世界里，天生我才必有用，可能被我们食用的各种蔬菜，营养成分不尽相同，但也是都具有丰富的营养，相信题主询问的最没有营养的蔬菜，可能是不存在的，也许是我的见识少，大家可以给我留言，说说您的看法；
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
