根据小编了解中国有十大著名“禁菜”,这些菜大多是因为做法不卫生而且过分残忍,才被称为“禁菜”。但今天小编要给大家讲的这道菜曾经在中国被称为“禁菜”,但如今却在泰国被发扬光大,也有许多人慕名前去品尝。
泰国作为一个著名的旅游城市,不仅旅游景点足够丰富,也是一个能满足吃货的天堂,尤其是当地的海鲜,能够给吃货带来味觉上的最大满足,使用最简单的制作方法,也能保留海鲜最原始的鲜美。
这道被泰国发扬光大的美食就是“醉虾”,“醉虾”在中国不被提倡之后,就在泰国开始流传至今,并深受喜爱。中国“醉虾”的制作方法是直接用活虾放在酒中腌制,食用者不仅可以感受到虾的鲜美,同时还可以品尝到酒的醇香,这是“醉虾”的独特之处也是“醉虾”不被提倡的最主要的原因。在中国,“醉虾”刚刚出现的时候,也风靡夜市,很多人吃过,不过因为直接用活虾腌制,虾本身就带有大量寄生虫,在不经过处理的情况下,对身体有害,所以国家不再提倡。
泰国的“醉虾”制作方法与中国倒是极为相似,不过使用的容器倒是有很大差别,中国通常使用碗或盆腌制,再将盘子扣在上方,防止虾跳出来。而泰国就十分简单粗暴了,活虾直接放在塑料袋里,再加入调料腌制即可。泰国的腌制手法和中国有些不同,中国制作的“醉虾”会放入很多辣椒,而泰国使用的是一种特殊的调味品,从外表来看有点像中国的薄荷,味道十分特别,不过许多慕名而去的中国旅游者都享受不了这种味道。
这种小吃在曼谷街头几乎随处可见,一个很大的鱼缸里放满了活跃的小虾,在餐盒底部放入葱花等,然后捞出活虾放入餐盒,再加上一些调味品,就成了。并没有用酒腌制,很多吃过的人都说吃的时候虾还会蹦出来呢!不过还是很受大众的欢迎,并且价格也十分便宜,据说才五十泰铢,折合成人民币也就是十元钱左右。
在泰国还有一种用虾做的小吃也很受欢迎,那就是炸虾,味道也是十分鲜美的,虾都是现吃现捞。不管是炸虾还是醉虾,在中国沿海地区人民大概可以享受这种鲜美的味道,但在中国内地的人民就没有这种口服了,不管采取怎样的运输方式,运输都是需要一定的时间。
不过既然国家已经禁止以这种方式食用虾,就有一定的道理,这种方式不仅不卫生,还对自己身体有害。这种吃法在也网上引起了网友的热议,有不少的网友纷纷表示称:这样的吃法太残忍了!接受不了。如果大家喜欢吃虾的话,可以采取其他的方式,而且也有其他食用虾的方式也可以很大程度的感受到虾的鲜美,并不是一定要以这种损害自己身体的方式。
好了,今天的“醉虾”就讲到这里了,如果大家喜欢的话,可以去品尝哦!
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