网易首页 > 网易号 > 正文 申请入驻

中国最好喝的6大名茶排行出炉,你喝过几种?

0
分享至

  中国茶文化博大精深,源远流长。茶区分布广泛,茶树品种繁多,制茶工艺不断革新,形成了各种各样的茶类品种,万紫千红,竞相争艳,犹如春天的百花园,使万里山河分外妖娆。而中国这几十种名茶,就是在浩如烟海诸多花色品种茶叶中的珍品。

  

  洞庭碧螺春

  碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。此茶还有个别名“吓煞人香”,相传有一尼姑上山游春,顺手摘了几片茶叶,泡茶后奇香扑鼻,脱口而道“香得吓煞人”,由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。

  碧螺春干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺;当碧螺春投入杯中,茶即沉底,瞬时间“白云翻滚,雪花飞舞”,观其形,色嫩绿明亮;人们赞道:“铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津”。

  

  西湖龙井茶

  茶圣陆羽在《茶经》中有“杭州、钱塘天竺、灵隐二寺产茶”的记载,说明龙井自唐朝就开始产茶。而以“龙井”称茶名始于宋朝,到清朝才真正扬名。清代乾隆皇帝下江南时,四次到龙井茶区品尝龙井茶,赞不绝口,并将胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。

  龙井属炒青绿茶,“茶中之美数龙井”,素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下,其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质,在众多茗茶中独具一格,冠列中国十大名茶之首。

  

  安溪铁观音

  铁观音原产于福建泉州市安溪县西坪镇,既是茶名,也是茶树品种名。铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉 ”!

  

  六安瓜片

  六安瓜片产自安徽省六安市大别山一带,因茶叶形似瓜子而得名,自然平展,叶缘微翘,色泽宝绿,大小匀整,不含芽尖、茶梗,清香高爽,滋味鲜醇回甘,汤色清澈透亮,叶底绿嫩明亮。

  在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体,且无青草味;梗在制作过程中已木质化,剔除后,可确保茶味浓而不苦,香而不涩。

  

  祁门红茶

  祁门红茶,与印度的大吉岭茶和斯里兰卡的乌沃茶在西方世界被并称为“世界三大高香红茶”,历史悠久,享誉全球。

  祁门红茶外形条索紧细苗秀,金毫不多,色泽乌润;冲泡后香气清香持久,似果香又似兰花香,汤色红艳明亮,口感鲜醇酣厚,叶底嫩软红亮。

  

  普洱茶

  普洱茶产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区,以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过发酵加工成的散茶和紧压茶。

  但普洱茶的加工与黑茶的加工有质的区别。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。

  

  不同茶类冲泡方法

  绿茶:茶比较细嫩,不适合滚烫的沸水冲泡,水温以80℃~85℃为宜,冲泡时间为2~3分钟,泡出来的茶,汤色清翠碧绿而透明清澈,最好现泡现饮。

  乌龙茶:泡乌龙茶最好用专业的紫砂壶或盖碗杯,并且要用95℃的沸水,乌龙茶可冲泡多次,品质好的可冲泡7~8次,每次冲泡的时间由短到长,以2~5分钟为宜。

  

  黄茶:茶质细嫩,水温太高会把茶叶烫熟,所以冲泡温度在85-90℃之间为宜。冲泡黄茶,按照茶具容量放入四分之一黄茶茶叶,也能够依据自己的口味进行斟酌增减。

  红茶:红茶是全发酵茶,与绿茶不同的是,高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出。因而泡红茶最好用刚煮沸的水,用水量与绿茶相当,冲泡时间以3~5分钟为佳,高档工夫红条茶可冲泡3~4次,红碎茶则可冲泡1~2次。

  

  黑茶:黑茶是后发酵茶,冲泡时用100℃沸水。黑茶一般用专业的茶具来泡,紫砂壶、盖碗杯都可以,投放量一般是绿茶的2倍。

  白茶:冲泡要求原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在85-90℃为宜。选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。

  

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐
热点推荐

我为什么越来越不喜欢看台湾统派的节目

燕赵节度使
2020-11-28 08:34:46

李稻葵:我最担心三件事情,除了房地产调控劲儿使反了还有俩

正和岛
2020-11-29 19:36:22

为了欣赏这背影,多跑了好几条街!紧身包臀裙姐姐

浅若时尚穿搭秀
2020-11-29 18:17:33

特朗普政府想大批进口加拿大低价处方药,被加拿大紧急叫停!

环球网资讯
2020-11-29 19:36:54

国安老板开心了:恒大上港惨败后,没想到会赢球

风云体坛资讯
2020-11-29 23:44:59

王晓晨:全班除自己都火了,本以为是玩笑,看到合照才知所言非虚

社会de记忆
2020-11-25 09:00:35

热刺新中卫惊艳零封 穆里尼奥豪赌他真没错

卡托斯体育
2020-11-30 02:47:01

老詹拒绝祝福湖人夺冠功勋,布拉德利回怼!两人或已彻底翻脸

体坛赛事风云录
2020-11-29 21:56:38

Arm中国董事长首次回应“夺权风波”:Arm无权罢免我

观察者网
2020-11-29 14:21:52

夫妻月入2万在哈尔滨却活成了狗,你信吗?人到中年,真的挺难

可乐鸡翅游戏娱乐
2020-11-30 01:50:34

包臀裙姐姐,腋下有纹身,戴上渔夫帽逛街

浅若时尚穿搭秀
2020-11-29 19:15:19

张文宏最新建议!发烧后,这个举动太重要了,能救很多人

每日经济新闻
2020-11-28 15:33:42

肖央错失“影帝”,8项提名的《误杀》金鸡奖全面落败,问题找到了

右石观影
2020-11-29 11:21:27

广东队迎来大补强,纸面实力已超辽宁

体育课副班长
2020-11-29 23:12:32

涨知识!今天才知道,原来身份证的后4位数含义这么重要

科普中国
2020-11-23 15:57:00

歼8II:即便放到70年代时,也不是一架先进战斗机

国平军史
2020-11-29 18:19:38

28岁周冬雨金鸡奖封后,霸气转给好友黄觉10000元,被赞一诺万金

夜谈美食
2020-11-29 03:55:05

《少年包青天》里的人性拷问:他适合当皇帝你就会让位?骗谁呢?

娱乐江湖百晓生
2020-11-29 12:49:31

减肥必看的BBC纪录片《瘦身十律》,科学让减肥更容易

娱乐小吖吖
2020-11-29 19:13:09

詹姆斯老了?戴维斯的续约合同尽显心机,湖人已经日薄西山

亦萱看电影
2020-11-29 23:53:49
2020-11-30 07:32:59
http://dingyue.ws.126.net/V2XOaEEKKxfs35Be2KWI2D=FuEXFbvbEUvPcVgySGEBNK1568172504245.png
小壶仙
茶文化、茶叶知识交流与传播
771文章数 2026粉丝数
往期回顾 全部

头条要闻

有隐情?马拉多纳医生以“过失杀人罪”接受调查

头条要闻

有隐情?马拉多纳医生以“过失杀人罪”接受调查

体育要闻

西甲-梅西世界波脱衣致敬老马 巴萨4-0奥萨苏纳

娱乐要闻

嘟嘴卖萌的白百何可爱吗?

财经要闻

科技要闻

苹果M1芯片成功运行Windows10

汽车要闻

大众粉兴奋不?全新国产高尔夫GTI就要来了

态度原创

艺术
健康
亲子
教育
手机

艺术要闻

960岁的应县木塔如何保护

打玻尿酸变“僵尸脸”咋回事?

亲子要闻

月经来之前乳房为什么会胀痛?原来是这些原因惹的!

教育要闻

惠州一中学14岁男生校内身亡 警方:高坠死亡排除他杀

手机要闻

全国首家 上海地铁正式禁止手机外放