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乌克兰营养学家称腌制猪肉“萨洛”可以增强免疫力

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  乌克兰营养学家和遗传学家柳德米拉冈察洛娃在乌克兰新闻频道“Vesti.ua”的直播中称,新鲜“萨洛”(Salo,东欧及中欧的传统食物,类似腊肉,主要由猪的肥肉部分腌制而成)可以增强免疫力和对付各种疾病,这在新冠病毒大流行的背景下显得尤其重要。

  她提到,在寒冷季节,人体特别需要动物脂肪,这有助于应对病毒,而维生素A和E则有助于加强免疫系统。而且,她还以“脂肪餐”举例。

  冈察洛娃称,“可以取生菜或任何绿色蔬菜,把‘萨洛’切成薄片,并把它们拌在一起,洒上橄榄油、大麻籽油或亚麻籽油,再佐以喜马拉雅红色石盐(Himalayan salt ,其实普通食盐即可),就可以食用了。”

  据她介绍,每天吃50克“萨洛”就足够了。另外,不要将其加热,这会破坏其中的有益成分。

  她补充称,无论如何,不可能用“萨洛”治疗新冠病毒,但确实可以作预防之用。

  

  营养学家

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