网易首页 > 网易号 > 正文 申请入驻

五粮液的前身是哪八个作坊?

0
分享至

  酒厂的前身大多数都是一些烧酒坊传承合并而来的。五粮液集团的前身就是由长发升、利川永、张万和、钟三和、刘鼎兴、天锡福、听月楼,全恒昌等8家明代酿酒作坊联合组建而成。

  本期,我们就一起来认识一下这八个酒坊吧!

  壹 · 长发升

  

  明初,一名官员从云南调任叙州府别驾,家族中人在云南学会烤酒,遂在宜宾鼓楼街北侧开设白酒糟坊。糟坊经营采用前开店卖酒,后建窖酿酒(今五粮液古窖池)的方式,形成产销合一的经济实体“长发升”。“长发升”老作坊,清代名叫“叙府尹长发升大曲烧房”,民国时期叫“叙府尹长发升大曲作坊”,酒坊中的古窖已有600余年的窖龄,是中国现存较早、不间断使用的地穴式曲酒发酵窖池。

  贰 · 利川永

  

  “利川永”源自明初创建的“温德丰”酒坊,是清末宜宾城中规模较大的知名酿酒作坊和销售商家,是宜宾注册“五粮液”商标的酿酒作坊。这里不仅有传承数百年的古窖池,更有一份珍贵的酿酒秘方——“陈氏秘方”。

  叁 · 刘鼎兴

  

  建于明代年间的“刘鼎兴”随处可见手工的痕迹,每天,酿酒师傅分班次在里面作业,他们酿酒技艺精湛,采用最地道的“纯手工”传统酿造工艺,酿出的酒优质品率极高。

  肆 · 天赐福

  

  “天赐福”作坊是五粮液集团公司501车间核心窖池群所在地之一。“天赐福”老作坊拥有600余年的古窖,窖泥微生物丰富,以独特的包包曲网罗空气中的微生物。

  伍 · 张万和

  

  “北门窖子出好酒,任大和卖的好酱油”。张万和的另一个称呼便是北门窖子。如今张万和是五粮液的501酿酒车间之一。

  陆 · 全恒昌

  

  “全恒昌”作为五粮液501车间8个老酒作坊之一,其最大的特点就是它的“古窖香”。“全恒昌”拥有已连续不间断发酵600多年的明清古窖池,古窖泥独有的微生物群落与发酵谷物中的微生物,在这古老的窖池里不间断产生奇妙的交换和共生,方才赋予了五粮液独一无二的酒香。

  柒 · 听月楼

  

  “听月楼”老作坊位于宜宾老城区顺河街的一条巷子深处,。

   · 钟三和

  

  坐落在宜宾老城区东濠街的“钟三和”临街而立,是今天五粮液501车间组成之一。

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐
热点推荐

每周温水泡澡一两次,每日喝足2000毫升水。泌尿外科专家诸靖宇:我们科室医生办公桌都有个大水杯?

拾荒宇宙
2020-12-04 21:03:42

每人280元,新农合缴费即将截止,今年缴费方式却不一样了

民生热点
2020-12-05 22:13:23

华晨正式破产,车主却嗨翻了:再也不用抠标了

妈妈的好帮手
2020-12-04 11:32:47

民国第一耻景明楼事件: 20多名美军集体玷污中国名媛

百科文史说
2020-12-04 06:20:02

孟晚舟案不要信美国的忽悠,法律问题政治化是个陷阱

储殷教授
2020-12-05 11:36:30

日本便利店三大巨头濒临崩溃?

日本物语
2020-12-05 21:51:24

一大群不讲武德的年轻人,正在争先恐后地背叛川普

乌鸦校尉
2020-12-03 18:23:11

祝贺恒大打脸中国足协:如意算盘又一次落空,战略决策成大笑话

风云体坛资讯
2020-12-06 00:45:59

延迟退休惹争议!新建议来袭,工龄成关键?

当代广播站
2020-12-05 20:40:25

邬君梅大方晒素颜,肤色蜡黄色斑都看得见,无医美是最好看的!

伊凡大叔叔
2020-12-05 17:43:43

《舞蹈风暴》“芭蕾女王”谭元元离开,4:0被零封,黎星眼眶含泪

萧宜美
2020-12-06 00:42:12

《装台》中菊花怀孕,谭厚道却来认娃,其实他是为报复巫英格

娱乐江湖百晓生
2020-12-05 16:20:02

蔡英文“问责”大陆,台湾地区舆论被彻底点燃!

时代之声V
2020-12-04 11:07:05

虽败犹荣!杜锋让全国球迷看到了什么叫做宏远精神

风云体坛资讯
2020-12-06 03:59:27

新疆总人口最新数据,新疆各市州人口排名,新疆哪个市人口最多?

爱美新疆
2020-12-06 03:16:03

嫦娥五号的一张月球照片,能否证明美国阿波罗11号登月造假?

老粥科普
2020-12-03 15:42:04

“父女”成夫妻?他们藏得太深,如今孩子都9岁他俩关系才被发现

八姐论八卦
2020-12-04 09:03:59

知道裤子那么紧,为什么小姐姐还喜欢穿?不仅好看还时尚

小美聊穿搭
2020-12-05 15:50:11

杨立新被指亲自出马帮儿子牵线,希望毛晓彤不要走与陈翔的老路

李洪伙
2020-12-04 21:05:02

“冻龄婆婆”婚礼上跟儿媳“抢风头”,儿媳全程黑脸:究竟谁结婚

阿胜说历史
2020-12-02 01:10:24
2020-12-06 08:44:59
者七者八
者七者八
者七者八
367文章数 884粉丝数
往期回顾 全部

财经要闻

头条要闻

专家:美国近40年历任总统中 拜登是最了解中国的

头条要闻

专家:美国近40年历任总统中 拜登是最了解中国的

体育要闻

西甲-双中卫相继送礼 巴萨1-2升班马客场4场不胜

娱乐要闻

杨幂穿红裙大秀好身材 眼角画爱心

科技要闻

嫦娥五号完成交会对接!"快递"正在派送!

汽车要闻

小鹏第二代飞行汽车曝光:将明年Q4开放试飞

态度原创

艺术
教育
亲子
健康
本地

艺术要闻

10座逃离城市的“解忧”美术馆

教育要闻

中学生阅读只需把握三点即可

亲子要闻

孩子误吞异物 怎么办

打玻尿酸变“僵尸脸”咋回事?

本地新闻

被人养的滋味,没有那么爽