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武汉早餐微幅度涨价 折射了诸多问题 此问题急需解决

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  武汉每天都不一样,并不是一句空话和大话,在我们生活的武汉不断上演。

  近期,武汉城市的热搜第一名是武汉的早餐价格微度上调,引起不断争议。

  

  过早在武汉人心目中意义重大,然而最近市民反映,武汉过早花销略微上涨,热干面,面窝,油条等与此前相比出现了轻微的涨幅,这是什么原因呢?

  不少早餐店经营者介绍,最近几个月,食用油,猪肉,牛肉等价格都有上涨,加上顾客减少,现在武汉很多地方热干面,都从今年1月份的4.5元涨到5元,油条从1.5元涨到2元,牛肉面从13元涨价到14元,腰花面从15元涨到18元。

  

  武汉市餐饮协会介绍,目前武汉市早餐市场逐步恢复,但是食材等价格上涨的影响,一些餐饮企业的成本增加,部分经营者不得不涨价维持收益。

  从这些的消息报道来看,早餐的微幅度涨价,直接反映我们的生活成本又上升了,在经济不景气,收入并没有明显增加的情况下,在武汉的生活弹性又下降了。

  

  从市场行为来看,任何事情的波动都不是单一的,热干面的涨价,部分经营者将涨价的源头,归咎于原材料的涨价,以及消费的减少,作为武汉最刚性的商品,早餐对于武汉人意义非凡,在一般情况下,在外面过早是武汉人的生活方式,消费的减少,大概率只能理解为在武汉流出的人口增多,导致消费的总量和频次减少。

  在市场经济的闭环中,商家都是需要逐利的,当原材料上涨,最原始的方式,就是通过涨价,来维持利润,而任何产业都是一个产业链,整个产业链部分微小的变化,会产生蝴蝶效应,促使整个产业链都会因为变化而变化。

  

  但是,在社会的运转中,作为打工人,面对变化的应变是最小的,由于自己是打工者,不承担企业经营的风险,不论是通过劳动而换取收入,还是通过资源来换取收入,自己收入的源泉,主要是企业以及企业主决定的。

  从这种程度而言,当市场出现物价上涨的风波,这些打工人,是无法转移风险的,物价的上涨,自己只能被迫应对。

  

  在物价微幅度上涨,各行各业不景气,武汉各大商圈闭店关门,都形成一股风潮,反映消费极大的萎缩,在消费萎缩的情况下,为了维持经营成本,而被迫涨价,而导致消费更加萎缩,出现了这样的恶性循环,对于民生以及经济,极其不友好,如何避免这样的恶性循环,是我们值得思考的问题。

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