在生活中，饮食影响健康，合理饮食，可以获得好身体。尤其是家家户户都少不了的食用油，其安全性更是受到大家的关注，有数据显示，菜籽油是我国第一大自产食用植物油，占国产植物油的50%以上。
近期，杭州市下城区市场监督管理局发布2020年10月食品安全监督抽检情况。得知有两家的菜籽油都不合格。
1.南昌绿亮茶油实业有限公司生产，杭州杨家村农产品交易市场张纪琴粮油店销售的福满源菜籽油，含有不得检出的乙基麦芽酚，产品不合格。
乙基麦芽酚是一种香味增效剂，有风味“乳化作用”，可使两个或两个以上香味更加调和，让整体香味更统一，同时去除原料的杂味，保持长久的清香，让食用油产生令人满意的风味。还有防腐性能，可有效延长食品储存期。
但是该物质过量食用对人肝脏有影响，引发骨骼和关节提前脆变、癌变等疾病。严重的还可能导致头痛、恶心、呕吐、呼吸困难，能够损伤肝、肾，对人体有较大的危害。根据相关国标，乙基麦芽酚在食用油中不得使用。
2.杭州刀茅巷农贸市场吴昌产食品店的金福門纯正菜籽油，特丁基对苯二酚（TBHQ)g/kg超标，产品当然不合格。
大家对特丁基对苯二酚（TBHQ）这个名字很陌生，其实它是抗氧化效果较好的新合成的抗氧化剂，尤为适用于植物油抗氧化，可使食用油脂的抗氧化稳定性提高3-5倍。
我国于1992年获准用于油脂及含油脂食品、干鱼制品、饼干、速煮面、含油脂罐头食品、腌制肉食制品等。TBHQ在食品中最大允许用量为200mg/kg。
特丁基对苯二酚的危害？
如果人类长期大量食用（作为食品或食油的添加剂），有导致畸形、癌症的危险。
长期，高剂量的TBHQ在实验动物中显示有造成胃癌的前体，和引起的他们DNA损伤的倾向。
无良心经营者为了超长期保持食物不变质，常超标准、无标准（国家禁用食品中）滥用；
对上述食品安全监督抽检中发现的不合格产品，杭州市下城区市场监督管理局已责令涉事企业整改。
传播食品健康知识。让大家吃得放心！
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