网易首页 > 网易号 > 正文 申请入驻

长沙成新晋网红城市,餐饮与城市,谁成就了谁?

0
分享至

  

导读:餐饮与城市之间,本就是互相成就、互利互惠的关系。

  本文1807字;需6分钟阅读;阅读建议:先收藏后细读

  01 长沙终于成了网红城市

  经历了后疫情时代的五一和十一两个小长假,长沙这个城市的存在感突然就变强了,根据今年7月发布的《中国潮经济·2020网红城市百强榜单》显示,长沙的“网红指数”排在第6位。

  

  国庆+中秋小长假,长沙地铁单日客流量创下200万乘次历史新高,更是坐实了“新晋网红城市”的名头。

  而且更神奇的是,长沙的走红与我们所熟知的湖南卫视以及其他娱乐元素似乎并没有太多的直接关联,真正吸引74.75万人次游玩打卡的,居然是奶茶和小龙虾。

  美团最新发布《2020十一长假生活消费报告》称,平台茶颜悦色奶茶一杯难求,订单量超过11亿,超级文和友一桌难订,排号4万、等位2万。

  

  除了这些,著名的坡子街更是彻夜灯火通明,烤串、小吃几乎每家餐饮店都在排着长队。

  就连并非长沙本土特色的火锅,在这里也有着非比寻常的人气,

  以大斌家旗下的副牌斌弟卤味火锅为例,这个同样十分年轻的火锅品牌,在短短一年时间里成了卤味火锅的头部品牌。

  凭借着独有特色的市井卤味锅,以及性价比极高的小份菜,斌弟在国庆节假期着实带动了一波消费潮,堪称长沙火锅中的排队王。

  
02 为了一杯奶茶去长沙

  作为大多数90后童年印象中最具有娱乐特质的城市,长沙直到2020年才成为“网红城市”,这是比较出乎意料的,毕竟那可是有着每个暑假都会播还珠格格、还有快乐大本营的湖南卫视的长沙啊。

  长沙迟迟难以成为网红城市其实是有原因的,比起网红城市里的“前辈”们,长沙没有成都的“安逸”,也没有重庆的“魔幻”,在文化厚重感上比起西安来,似乎也要差一点。

  过去的长沙,可以说是一座非典型旅游城市,也就是说,人们很难说为了什么旅游景点专门去长沙,反而同样在湖南的张家界才是真正的旅游目的地,甚至韶山和岳阳都比长沙吸引人。

  但从去年开始,长沙渐渐变得热闹起来。

  新茶饮界的“湖南限定”茶颜悦色走红,并一步步成为了长沙这座城市的重要标签之一。

  有人一天可以喝掉八杯,因为每一次排队都不容易,所以会多点几杯。

  有人身处外地的时候,考虑坐动车用保温杯打包一杯奶茶拿回家喝。

  其他地区的网友自己没办法喝到,就花钱购买“茶颜悦色代喝”服务,请别人描述味道并拍照发朋友圈。

  今年两个小长假,更有不少人为了亲自喝一杯茶颜悦色而千里迢迢打飞的赶到长沙。

  

  ▲图片来源:小红书

  除了茶颜悦色,长沙另一个受人关注的餐饮品牌当数“超级文和友”,这个庞大的餐饮形态,因其独特的建筑风格以及复古情怀闻名。

  在不少人眼中,文和友更像是个奇观,一如洪崖洞之于重庆,是个区别于自然景观,但依然存在独特魅力的存在。

  另外,长沙的夜宵市场也极为成熟,其他网红城市,大多是白天更为繁华,但长沙却不是一座爱睡眠的城市。

  中国十大夜经济影响力城市长沙一直名列前三,夜幕降临,除了橘子洲的烟花引人注目外,灯光下的美食似乎也格外诱人。

  

  ▲图片来源:微博

  在豆瓣鹅组一则“长沙算网红城市吗”的讨论帖中,楼主困惑地描述了落地长沙后的见闻:“去酒店的路上都快凌晨1点了,司机小哥还说你们不困的话可以去吃夜宵,说现在夜生活刚开始……”

  吃完晚饭,去酒吧、KTV闹到午夜,再到坡子街、书院路来一顿夜宵,啤酒就着小龙虾、臭豆腐,最后再嗦一碗粉,对长沙人而言,这才是一个完整的夜晚。

  03 网红美食成就网红城市

  长沙是一座被“吃”上网红位的城市。

  这在过去是不可思议的,因为在传统的认知中,餐饮业只是旅游业的附庸,比如咱们首先是要去了北京,才会想吃烤鸭;到了武汉,顺道吃碗热干面。实在少有为了一杯茶而去一座城的先例。

  即便是如今已经成为国民美食的火锅,也是先有川渝旅游业的高光时刻,之后才逐渐走向全国。

  

  城市的发展,带动经济业态的发展,这是长久以来的发展规律,网红餐饮品牌的崛起,也离不开城市经济基础的雄厚。

  但如今,出名的餐饮品牌,竟也能反哺其所在的城市,从而带动其他经济业态,除了年轻人消费观的改变外,社交网络和交通的发达也是背后的重要推手。

  前者连接全国乃至全世界的网友,一条带有奶茶诱人图片的的评论,短时间内就能让这个奶茶品牌被成千上万的人所熟知;

  后者,则提供了让理想照进现实的有效手段。

  今年长沙的火爆,某种程度上可以说有种应运而生的境遇。如今疫情下的短途出游正在时兴,很多人说长沙最适合满足我们“说走就走”的旅行。

  虽然航班密度不如武汉、重庆和成都,但作为京广高铁、沪昆高铁和渝厦高铁三条线路的交汇处,长沙已然中国中部最大的全国性高铁枢纽城市,铁路辐射能力太强了。处在这样一个沪港渝大三角经济圈,长沙无论是地理位置和交通条件都占据了很大的优越性。

  长沙本地人对这座城市的评价是“燥动”。这里与生俱来的娱乐精神,似乎更契合当下年轻人的处世之道。

  很多人说,长沙这座城市太喧闹了,除了吃喝玩乐没别的了,并不像重庆西安那般有文化实力,网红现象也不过会是昙花一现。

  但话又说回来,既然长沙的餐饮业态能带动其成为一个网红城市,那说明吃喝玩乐本身就是长沙最大的标签。又有谁敢说这不是一个城市的核心竞争点呢?

  你觉得下一个成为网红的城市是哪里?

  在评论区唠唠呗~

  本文作者:小白

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐
热点推荐

明年起,房产继承一律按“新规”办,侄子也能继承,闹也没用

房淘惠
2020-11-24 11:13:22

又一水果价格暴跌,收购价一斤2毛,果农不仅没赚钱,还贴人工费

社会de记忆
2020-11-24 10:02:38

大跌100元,茅台降温了

财富管理专员
2020-11-24 10:36:29

50岁梅拉尼娅久违现身,发色变浅,挽大兵手臂最后一次迎接圣诞树

译言
2020-11-24 05:33:27

延迟退休传来新消息,新方案初步规划,专家建议先从女性开始?

事事播报
2020-11-23 14:47:36

关于幽门螺杆菌,这 10 个问题别再搞错啦

丁香医生
2020-11-24 12:14:22

特朗普回应美总务管理局开启过渡进程:其团队准备配合交接

新京报
2020-11-24 09:09:07

《人在囧途》王宝强喝掉的一大桶牛奶是真的吗?王宝强现场解释,观众大笑

有准备的辣妈
2020-11-22 12:25:15

德国“超长待机总理”默克尔迎来执政15周年

澎湃新闻
2020-11-23 14:32:38

婚外情最惨的“报应”是什么?一个过来人实话实说,让人深思

天亮了
2020-11-24 11:03:17

1-2!爆大冷!中超最大苦主轰然倒下,亚冠3轮仅拿1分,濒临出局

侃球熊弟
2020-11-23 07:23:42

2021年,农村展开“4清1查”!有的人要睡不着了?希望没你!

千事开头难
2020-11-24 01:26:04

“名媛”女主播?轩子巨2兔频繁出入上流社会圈,网友:应该向高管妥协了

娱乐综艺说
2020-11-23 06:44:20

男子靠“特殊技能”诈骗,致使多名女子怀孕,涉案金额达200万

亮哥观影
2020-11-23 08:29:42

全国832个国家级贫困县全部摘帽:脱贫标准是什么?

澎湃新闻
2020-11-23 18:08:25

65岁老干部廖京生,为何是0绯闻?看他二婚娶了谁你就明白了

讲故事大养猫人
2020-11-21 06:53:29

东野一纵副司令员兼参谋长李作鹏中将之子李冰天支持军品大王

华百看点
2020-11-23 11:31:19

4换2新交易!76人狠心送出主将,20+5悍将加盟,他们要冲出东部!

身临球境
2020-11-23 18:16:17

每天多吃 1 个鸡蛋,更容易得糖尿病?「最新研究」到底说了什么?

丁香医生
2020-11-23 21:19:12

北京女子赌气夜晚横卧马路中央被车轧死,家属索赔近百万,法院这么判……

北京人民广播电台
2020-11-23 18:20:47
2020-11-24 14:32:59
http://dingyue.ws.126.net/HvVNZe8LKGF7i8RrTZInO5YqwzXR8OSRd2oH2j0ZEx6881538365228418.jpeg
娱乐韩昊焱
关于娱乐
863文章数 167粉丝数
往期回顾 全部

头条要闻

黄之锋受审 林飞帆竟妄称:这是大陆对国际社会叫板

头条要闻

黄之锋受审 林飞帆竟妄称:这是大陆对国际社会叫板

体育要闻

考辛斯和火箭签下1年合同 他是哈登维斯留队信号?

娱乐要闻

好温柔!刘涛穿紫色花边装微微一笑

财经要闻

科技要闻

4个首次!3分钟最全讲述嫦娥五号"牛"在哪里

汽车要闻

预售27万-28万 一汽-大众新CC家族12月7日上市

态度原创

房产
艺术
旅游
教育
时尚

房产要闻

人民日报评论丨海南:打造新时代的开放新高地

艺术要闻

河南安阳殷墟遗址博物馆开建

旅游要闻

成都一火锅店要求有女伴才能就餐

教育要闻

武汉传媒学院回应“学生疑盗用作品参赛”:零容忍

痴迷Monogram的Billie Eilish 还是鬼马美甲大王