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秋天多给孩子吃这菜,护眼长个子,提高免疫力,可比喝牛奶强!

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  秋天多给孩子吃这菜,护眼长个子,提高免疫力,可比喝牛奶强!霜降已经过去了,天气会变得越来越冷,于是周末逛菜市场时,买了好多新鲜的瓜果蔬菜准备给孩子补补身子。营养师大乔就为我推荐过芹菜这个食材,因为芹菜是高纤维食物,经常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,能增强抵抗力,还能保护眼睛,比和牛奶还要有营养。下面我就跟大家分享这道芹菜牛肉炒年糕的做法,鲜嫩可口,吃了还有助于消化,是妈妈们的最好的选择,一起来看看小编怎么做的吧

  芹菜牛肉炒年糕

  

  By 火镀红叶

  配料:

  年糕 150克、芹菜 50克、牛肉 60克、胡萝卜 20克、木耳(水发) 10克、蒜 5克、xo酱 1大匙、蚝油 1大匙、酱油 1匙、精盐 2克

  烹饪步骤:

  1.各材料

  

  2.牛肉用生粉、盐、糖、蚝油1克腌10分钟

  

  3.热锅,下茶油滑熟牛肉,盛起待用

  

  4.原锅,下蒜、xo酱爆香

  

  5.放年糕、木耳翻炒1分钟

  

  6.下芹菜与调味料

  

  7.加半碗的水

  

  8.待年糕有点软后加牛肉与胡萝卜块

  

  9.所有材料炒一分钟左右,下点酱油

  

  10.关火,即可食用

  

  烹饪小贴士:

  1、看芹菜的根部颜色:新鲜芹菜的根部多以翠绿色为主,颜色很饱满。在挑选的时候,根部要以干净,颜色翠绿,无斑点为主要挑选对象。如果芹菜的根部,出现少量的黄色,那么芹菜的存储时间稍久。 2、看芹菜粗细:芹菜的茎有些比较粗,而有些较细。大多数朋友购买芹菜是吃它的茎,所以挑选茎比较均匀,肉质较厚的就可以了。芹菜在挑选的时候,可以稍稍摘下叶,很容易折断的那么是新鲜的,可以挑选的。 3、看芹菜的的叶柄:叶柄要以肥厚,清脆为主。一颗芹菜要有4个左右的叶柄,叶柄较直 ,而且整齐。 这样的芹菜味道比较的鲜美。

  大家喜欢这道菜吗?

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