买冬枣时，无论红的还是青的，老果农让我牢记“5不买”，真实用

现在正是吃冬枣的季节，现在的冬枣好吃又不贵，而且是应季水果，对身体也好，所以冬枣成了很多家庭的首选水果。冬枣富含人体所需的19种氨基酸和维生素，营养价值为百果之冠，有“百果王”的美誉。冬枣虽然好吃，但是想要挑到好吃的冬枣却很难，有的人说冬枣要选青的，红的是被药水泡过的。有的人说要选红的，青的是没有熟透的，吃起来不够甜。实际上，无论红的还是青的，老果农让我牢记“5不买”，非常实用，希望对大家买冬枣的时候有帮助，一起来看看吧。

1、看起来不新鲜的不买

买冬枣的时候，首先用眼睛去观察。好的冬枣应该是比较饱满的，并且颜色比较均匀。外面没有破损、斑点或者霉变、受潮的情况。如果冬枣看起来很湿润，这样的冬枣多半是有问题的，正常的冬枣应该是干燥的。还有的冬枣因为商家的储存不当，导致出现腐烂或者破损或者好、霉变，这样的冬枣一定不要买。。当然，一筐子里有几个坏的很正常，但是如果出现比较多的坏枣，那说明这一批枣多半是存在质量问题的，最好不要买。

2、颜色不正常的不买

一些不法商家，为了让冬枣的口感和卖相变得非常好，会用糖精来浸泡冬枣。经过糖精浸泡后的冬枣会变得特别容易腐烂，因为它破坏了枣子的表皮结构，导致果实更容易被细菌或者真菌污染。正常的冬枣颜色是由青色逐渐变为暗红色的，看起来是清理透红的。青色和红色之间并没有非常明显的分界线。但是经过糖精浸泡后的冬枣，颜色多为暗红或者暗黄色，跟青色的分界线非常明显。遇到这样的冬枣，最好不要买。

3、摸起来又软又皱的不要买

自然成成熟的冬枣，外皮比较光滑并且很坚硬。如果冬枣表面有褶皱，果皮摸起来比较松弛，果蒂的部分偏软，则说明多半是糖精浸泡后的冬枣。还有就是可能是采摘时间过早或者储存时间过长，这样的冬枣口感差，没有什么水分。

4、重量太轻的不要买

一棵树上结的枣子也会有好坏之分，毕竟环境不同，枣子的质量也就会有一些差异。差不多大小的枣子，如果一个掂起来比较重，一个比较轻，那么就要选重一点的，重一点的水分会更足，口感会更脆。而比较轻的枣子，水分没有那么足，口感会偏软一点，但是甜度可能会高一些，这就需要根据自己的口味去取舍了。但是如果掂起来特别轻，这样的枣子也最好不要买。

5、吃起来果皮比果肉更甜的不要买

一般买冬枣的时候，老板都会热情的邀请顾客试吃，这时候千万不要觉得不好意思，一定要尝一下，因为有些冬枣看起来很好，但口感却不好。自然成熟的冬枣吃起来是清脆爽口的，果肉部分是最甜，而果皮基本上没有啥味，并且伴随着水果自然的清香。如果吃起来果皮比果肉更甜，并且吃完之后回味有一点苦涩味，说明枣子多半用糖精浸泡过，这样的冬枣最好不要买。

以上就是买冬枣时，老果农让我牢记的“5不买”，反正我个人觉得还是非常有用的，大家可以在买冬枣的时候试试看。如果对你有用，欢迎收藏或者转发，喜欢我的美食，记得点赞、关注我哟。我每天都会更新不一样的美食教程或者食物挑选小技巧。

蜜豆小贴士：买回家的冬枣，如果一时半会吃不完，则不要全部洗掉，吃多少洗多少，这样冬枣才能放得更久。清洗冬枣的时候最好是先用盐水浸泡10分钟，可以杀菌去农残。冬枣虽好，但一次性也不要吃太多，不然容易因为胃不适。