“梅州徐霞客”何日胜

曾秋玲 梅州日报一客都文譚

写《胜游梅州》系列丛书时，何日胜查典阅史，引经据典，几年来家里书架多了近百部志书，成为他的至爱。

收官之作，

“第一本新书送给了老婆”

随着《胜游梅州·大埔篇》于2019年12月出版，并于今年4月15日在大埔县委县政府大楼举行首发赠书仪式，嘉应学院经济与管理学院何日胜教授自2012年起实施的“八年八县百镇千村，胜游梅州500景”计划宣告完成。

8年来，何日胜行走梅州8县（市、区）111个镇（街）上千个行政村，行程5万里，以田野调查的方法采集第一手资料，拍摄照片三四万张，撰写游记500篇，出版“胜游梅州”纪实性游记系列丛书全套8册（即“梅县篇”“梅江篇”“兴宁篇”“蕉岭篇”“平远篇”“丰顺篇”“五华篇”“大埔篇”），累计237万字，插图5500张！

外人仅凭这些数据，便可感知其中过程的艰辛、成果的分量。而何日胜自己呢，“我是在4月11日拿到‘大埔篇’新书的，这是‘胜游梅州’系列丛书的最后一本、收官之作啊！闻着沁人心脾的墨香味，我的心情，可以用‘喜极而泣’‘如释重负’来形容——虽然我并没有真的流泪、哭泣。我题字、签名，把第一本新书送给了老婆。”何日胜淡淡地说，因为疫情关系，他也没有举行私人庆祝活动。

“坚持两条腿走路，

不是不务正业”

多数人是因“胜游梅州”方知“何日胜”其名。而说起“胜游梅州”的萌生，还得回溯到他在专业上“拼命三郎”的劲头。

何日胜是兴宁市径南镇浊水村人。1985年考上嘉应大学会计专业，他是全村第一个大学生。读了两年，他被嘉大选送到中山大学管理学院85级审计专业插读本科，1989年返回嘉大任教。“起点低，唯有勤勉”，30年后的2019年11月13日，何日胜在《勤勉务实——我的教师专业发展之路》讲座上如是说。果然是“天道酬勤”，他的勤勉务实换来硕果累累：

执教之初即编写教案《手工会计实习操作资料》，在校内自印使用10年，于2007年由立信会计出版社出版《手工会计实习操作》一书，2013年、2017年由清华大学出版社出版《手工会计》第一版、第二版（注：再版要求至少有1/3新内容）。1994年确立了“会计电算化”的研究方向，借款5000元购置了5700元的386电脑，继而转入会计电算化教学研究，开设《计算机会计》课程，1996年开发出“胜五笔”五笔字型输入法用于学生上机汉字训练,编著教材《计算机会计系统操作与实习》于1998年1月由中山大学出版社出版；编著教材《会计电算化系统应用操作》转由清华大学出版社出版，从2002年至2016年共出版了5个版本（2002年版、2005年版、2008年版、2011年版、2016年版，其中第2版获评第七届全国高校出版社优秀畅销书二等奖，第3版、第4版、第5版入 列“教育部普通高等教育‘十一五’国家级规划教材”，为教育部推荐教材——从1998年到2016年，其出版会计电算化教材18年间先后6个版本、累计重印35次。2015年起 ，研究方向转向“云会计”，所著《云会计》教材于2017年3月由清华大学出版社出版，2017年3月6日广东省教育厅网以“嘉应学院何日胜出版我国第一部云会计教材”为题报道。此外，主持省厅项目13项，发表论文42篇。

主持获得第三届、第四届广东省教学成果奖二等奖，连续20年获得嘉应学院课堂教学质量优秀奖，叶剑英基金优秀教学奖，梅州市第四批、第五批专业技术拔尖人才，梅州市第二届高层次人才享受政府津贴专家，广东省南粤教书育人优秀教师，广东省优秀会计工作者，第八届广东省高等学校教学名师……

这些年，何日胜拿奖、获誉良多，足以证明他不但做到了他自己所说的“坚持‘教研’‘胜游’两条腿走路，并不是不务正业”，而且可谓“步步踏实，双双丰收”。

“胜游梅州”， 甘苦自知

忙碌紧张的工作之余，何日胜喜欢骑摩托（1993年起）、自驾车（2003年起），与家人、好友结伴到周边游山玩水，煮茶闲谈。慢慢地，他开始写些游记发表在《梅州日报》和“梅州网”等媒体上，推介心动景致，分享游玩心得。

2008年8月，何日胜开了新浪博客“胜游梅州”，“发表纪实游记，再配之若干图片，文末附以参考路线，没想到很受网友欢迎，每篇阅读量都有二三千，博客点击量达到近75万。”此后，先后在梅州日报等媒体刊登梅州游记130多篇，2019年在梅州日报客家版开设了“何日胜专栏”，刊发梅州文史文章，为读者喜爱。2012年11月，何日胜精选梅县游记61篇结集，自费出版了《胜游梅州·梅县篇》，由梅县县委主办，在雁鸣湖景区举行了首发式。该书还入选首届世界客家文化艺术节入袋资料，社会反响良好。

就在2012年，何日胜辞去担任了10年的嘉应学院经济与管理学院院长之职，规划并开始实施“八年八县百镇千村，胜游梅州500景”计划，宣传梅州景点，推进梅州旅游经济发展，先后受其余7个县（市、区）党委、政府的委托进行游、拍、写。同时，“推动梅州旅游经济发展研究”亦作为科研项目，2014年获嘉应学院2014-2016“创新强校工程”立项，2016年获广东省教育厅广东高校省级科研特色创新项目立项，2017年3月主持项目“胜游梅州500景智慧公众平台建设与旅游经济创新发展研究”被广东省教育厅、梅州市人民政府作为嘉应学院省市共建、“冲补强”重点建设项目立项。2016年10月，由于他的突出成绩，被原国家旅游局评为全国“优秀文明游客”，为全省唯一获此殊荣者。

采访中，记者与何日胜有过如下“对谈”——

记：从“梅江篇”起，“胜游”就从休闲变成了工作，您心态上有何变化？

何：更加认真了，以搞科研的方法在做。我在工作上一直很拼的。

记：教研、“胜游”，从工作到工作，连续8年，是怎么挺过来的？

何：“胜游”，利用双休日、寒暑假去“游”，利用零碎的时间去“写”。的确，8年来长期处于高强度高压力的状态。2017年写“丰顺篇”时，曾经感觉体力和神经处于崩溃的边缘，只好按下“暂停键”，1个多月后才重拾起来继续做。没办法，是省、校科研立项项目，也与丰顺县签了协议，总要履约。“开弓没有回头箭”，事情都已经开始做了，总要做完、做好。

记：“胜游梅州”系列丛书全套8册，一年一县一册，是设计好一个模版往里灌，还是不断有变化？

何：因是丛书，总体架构是差不多，不能有太大变化。我写的是纪实游记，不是文学游记，不以文采斐然、情感丰富取胜，但以知识性、文史性、服务性见长。做“梅县篇”时，相对较多表现在山水景致上，之后，特别是从“兴宁篇”起，就十分重视客家人文方面的挖掘，查典阅史，引经据典，八年写作，家里书架上增加了近百部省、市、县、镇志书，这些史志，亦成为我的至爱。这套丛书每篇游记均有游拍时间，反映的是我游写各景点当时的风貌，但因图书出版所限，不能及时跟进、更新各景点的发展变化以及呈现新景点。随着时间的流逝，其作为旅游指引的功能会变弱，但因其具有的梅州客家史料价值而拥有越来越强大的生命力。

记：有人说您什么都会，什么都亲力亲为，一个人干一个团队的活儿。为了做好“胜游”，您作了哪些准备？如何炼就“十八般武艺”？

何：我先后购置和使用过六七部相机、两架大疆无人飞机，通过上网自学，提高了摄影技术，学会了航拍，学会了照片后期处理、视频后期剪接、书稿图文混合排版编辑，我的胜游手稿几乎就是成书的模样。进镇、入村，机耕路，泥石路，翻山越岭，全是自己开车，亦练就胆大心细的驾车技术。查典阅史，像那些老志书，繁体字、竖排、无断句，十分“苦搞”，为一些古文史稿经常请教行家。

记：请谈谈这8年来您做“胜游”所经历的最难忘的事。

何：讲起来，故事很多。最艰辛的是做“平远篇”时，右膝受伤，9个月，连平时散步行走百米都痛不行，只好买了两根登山杖，去“游”的时候，平地拄一根，爬山拄两根，举手拍照的时候，两根登山杖就缠在两只手腕上吊着。历险也不少，其中做“兴宁篇”时就经历过3次危及生命安全的险情：一次是在黄槐镇，为拍白鹤山康乐诗林全景照片差点掉进鲁萁掩映的黑幽幽深不可测的探矿沟里；一次是在宁新镇，从二楼爬竹梯上三楼顶拍李和美全景照片，下的时候梯子突然一滑，幸亏我眼疾手快抓稳了楼板边缘，旁人赶紧扶好梯子，这才安全下楼——回想万一我当时没能抓住楼板，或者手劲不足，摔下来，后脑勺砸在二楼水泥板上，那就惨了！还有一次是在径南镇，考察新洲村黄兴寨山上的“古战壕”，对山坡的陡度估计不足，四人同车，我开着上山，途中我踩尽油门仍感到我的三菱SUV 四驱车明显动力不足，心想坏啦，情急中摇摆方舟盘拐着S形，勉强上了山，上山后想来后怕，我还坐在车里发了好一阵子呆，平复心情——心想万一汽车失去动力，后果不堪设想！我的大疆无人飞机，2015年11月自掏腰包买的，也经历了五次“空难”，最后于2019年6月坠落在大埔博物馆前的湿地公园，消防员亦前来寻找，我在沼泽地里寻找四五个钟，最终寻而未得而“失联”，航拍两天的数据卡亦随之丢失，我双脚被草划伤百处，化脓，近月方愈。要说最欣慰的，就是自己为家乡梅州做了一点有意义的事情。不少景点，比如，梅江区城北樱花谷，梅县梅南黄磜沟，兴宁径南星耀火把节、径南十里李花坡，丰顺北斗猴子岽、南皇岽，等等，均由我起名，亦由于我的宣传推介，更出名了，更火、更旺了！探寻西阳明山百年野樱花，并在梅州日报头版图文报道而出名，成为人们早春赏樱的打卡地。

何日胜的一个户外工作包

记：您是土生土长的梅州人，多年进镇入村深度游梅州，可谓是“梅州的徐霞客”。那您外出旅游都去过哪些地方？是什么吸引您前往？反过来，您对梅州旅游发展又有何建议？

何：我去过美国、澳大利亚、新西兰、新加坡等，国内的半数省级行政区我都去过。那么远，吸引我的自然是名山大川、大景致。我们梅州没有大景致，只有小景致且较为分散，不少景点开发难度大。2016年8月，梅州获评“中国最美休闲自驾游目的地”。但是，自驾游一般不会超过500公里远。我认为要进一步发展旅游经济，应该靠客家人文风情来吸引省外游客，可以参照诸如“宋城”模式，开发一个客家大基地，集中展示客家民居、美食、民俗等等，尽量还原原生态客家风情。另外，要学习巴马，打响世界长寿乡品牌，这方面开发空间还很大。

退休后或仍专注于“胜游”

八年辛苦不寻常。“八年八县（市、区）百镇（街）千村，胜游梅州500景”计划完成，挖掘出梅州旅游资源之大成，“如释重负”之后，是否打算休整一番再出发呢？何日胜摇头笑了。他告诉记者，目前他正在规划“胜游梅州500景”App智慧旅游平台，近期他还受梅州非物质文化遗产保护中心委托，正实施“胜游·梅州非遗”（暂名）计划，以游者视角观察及图文方式记录梅州非遗民俗活动项目。

专业方面，他要做的事也很多。“会计电算化方面拟出第六版教材；《云会计》拟改版；还打算启动‘云财务’方面的研究……”何日胜说，“也许，六年后等我退休了，仍会专注于‘胜游’方面吧。

本文发表于2020年6月8日《梅州日报》