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这种广东人常吃的青菜,已致6人肾损伤!还有这些菜,都要小心......

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  相信很多人都吃过,马齿苋这种野菜,因为可以被用作中药材。马齿苋还被称为“长寿菜”。

  但长寿菜真的能让人长寿吗?


  近日,浙大一院肾脏病中心连续收治了6例急性肾损伤患者,都是吃了马齿苋后才出现病情的。据介绍,浙江台州的老苗连吃了两餐清炒马齿苋,肌酐升到424.2umol/L。家人立即从台州将其送到浙大一院,经过肾穿刺检查后,发现肾小管里满是肾结晶。

  医生表示:“马齿苋含有草酸,而草酸容易形成草酸结晶,堵在肾小管,导致人体的毒素不能及时排出引起急性肾损伤。”


  关键一步:吃之前焯水

  “马齿苋吃之前最好焯下水,这样就可以去掉很多草酸。”医生表示,“中招”的患者有一个共性就是直接炒着吃马齿苋,如果短时间之内摄入大量马齿苋,很可能就会造成急性肾损伤,尤其是平时就有肾病基础的患者或者有其他代谢类疾病的人,马齿苋的大量草酸一“添堵”,就彻底击溃了肾功能。


  “我们还接诊过吃苦瓜导致肾功能损伤的患者。”医生表示,像苦瓜、马齿苋、菠菜等首先不建议短时间之内大量食用,吃之前最好焯水,这样可以去掉大部分草酸。

  如果食用后出现恶心呕吐、小便减少、身体浮肿等症状,需尽快就医排查是否已出现肾功能损伤。因为急性肾损伤若治疗不及时,会发展成为慢性肾脏病。据相关调查显示,肾结石的发病率较高,每20个人中,就会有1个患肾结石。目前,我国成人肾结石患者约有6120万。

  ↓肾结石的形成与饮食习惯有非常大的关系↓

  01

  吃出来的肾结石

  ①高草酸食物

  泌尿结石有32种成分,最常见的成分为草酸钙。日常菠菜、甜菜、土豆、竹笋等食物长期吃太多,可造成体内草酸盐累积,导致草酸钙结石的发生。

  ②高糖食物

  虽然糖是机体的重要养分,但高糖饮食会通过提高尿钙的排泄而增加尿路结石的风险。尤其是乳糖,易导致草酸钙在体内积存形成肾结石。


  ③高脂肪食物

  体内脂肪含量过高,会减少肠道中可结合的钙,增加草酸盐的吸收,特别是在出汗多、喝水少、尿量少时,会加速肾结石的形成。

  ④高嘌呤食物

  高嘌呤食物进入人体,新陈代谢后会产生尿酸,尿酸水平较高时,可促使尿液中草酸盐沉积,形成结石。


  ⑤蛋白质摄入过量

  长期大量食用蛋白质,尿液中的尿酸、钙及磷含量增加,若不能及时有效地通过肾脏功能将这些多余的钙、尿酸等排出体外,就易导致结石的形成。

  以上食物肾结石患者都要严格控制摄入量,另外可适当补充富含维生素A或β胡萝卜素的食物,如胡萝卜、花椰菜等,以维持尿道内膜健康,减少结石发生几率

  02

  肾结石的蛛丝马迹

  ①肾绞痛

  肾结石的疼主要是肾绞痛,仅次于分娩时的疼痛。这主要是由于较小的肾结石掉落到输尿管里,随着输尿管的蠕动收缩,结石由上往下移动,从而导致肾绞痛,还可能伴随恶心、呕吐等症状。

  ②肾区叩击痛

  一些较大的结石由于不能掉落到输尿管中,可能没有明显症状,也可能表现为腰部肾区不舒服、胀痛、隐痛等。如果叩击肾区出现疼痛感,可能预示肾结石。


  ③血尿

  正常的尿液是淡黄色的,假如活动后出现腰痛伴肉眼血尿,可能预示肾结石。六七十岁以上的老人,如果出现无痛血尿,甚至伴有血块,可能预示受肾结石长期刺激,诱发了肾癌。


  03

  根据结石大小选择治疗方法

  如果结石直径小于1cm,日常可以适当多喝水,每天喝2000-3000毫升,稀释尿液,延缓结石变大速度,还有助于小结石的下移排出过程更顺利;而若直径大于1cm,建议到医院进行系统的治疗

  来源:广东卫生信息

  编辑:朱智祥

  校对:束孟卿

  审核:郑健龙

  签发:区健妍

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