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唇齿留香!潮州11种绝不能错过的美食,色香味俱全~

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  潮州是潮汕美食的聚集地之一,很多极具岭南风味的美食都在此诞生、发展。今天就给大家介绍一部分让人念念不忘的潮州美食!

  鸭母捻

  潮州特色传统小吃之一,节日食俗。一种有馅的糯米粉制汤圆。本为元宵节的小吃,故又称元宵。

  

  春饼

  春饼的皮酥脆,馅咸香,一口咬下去,只觉口齿留香,食欲大增,不仅让潮州人四季都爱吃,而且来潮州的客人不可不品尝。

  

  猪脚圈

  猪脚圈味道、口感香脆,是潮州小孩特喜爱的一款小食。因其呈圆圈,如同从猪蹄上切下来,故人们美其名为猪脚圈。

  

  牛杂粿条

  潮州粿条有很多种吃法,牛杂粿条是其中最著名最好吃的一种。该美食扬名潮汕,是潮汕人早餐与夜宵的不二之选。

  

  咸水粿

  咸水粿又名水粿,也称为猪朥粿(澄海部分地区称呼)。咸水粿是广东省潮州市一种地方性的传统粿食小吃。其历史悠久,味道可口,价钱便宜,广受当地老百姓喜爱。

  

  潮州肠粉

  与别的地方的肠粉最大不同便是这个酱汁,味道很香也很浓 ,具体做法就不知道了,大概用的沙茶王和花生酱搅拌在一起,下的料一般都是卷心菜,金针菇,鸡蛋,还有一些肉末,一些点的材料倒是特别多,再喝上一杯清茶就更完美了。

  

  菜头粿

  菜头粿即萝卜糕。菜头系萝卜俗名,菜头粿是潮汕地方传统年糕的一种,每逢过年时节,各家各户都有蒸制。

  

  糕粿

  潮汕一道传统地方民间糕类小食。其制法有独到之处。“炒糕粿”是潮汕人非常熟悉的小吃,也是海内外潮人念念不忘的食物。

  

  潮汕卤鹅

  是广东潮汕地区的传统名菜,属于潮菜系。潮汕特产的狮头鹅,肉质肥美,卤鹅是地方风味食品,香滑入味,肥而不腻。

  

  凤凰浮豆干

  潮州市凤凰镇闻名遐迩的一道地方传统小吃,深受潮州人的喜爱。凡到凤凰山旅游的人,都必定要一尝这名小食而后快。

  

  潮州什锦冰

  乡村版超豪华的哈根达斯!

  刨冰中加入西瓜、菠萝、车厘子、猕猴桃、哈密瓜、番石榴多种水果,再加糖藕、熬得剔透酱黑的糖鹌鹑蛋、炸芋丝、腰果、夏威夷果,最后再叠上雪糕球!简直是潮州人夏日的最爱!

  

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