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近段时间以来,随着市场消费的逐步恢复,水产需求量也随之上升,水产价格开始有小幅上涨。有业者表示,由于接下来国庆、中秋“双节”带来的旅游旺季,因新冠疫情停滞的出游活动将在下半年有所回温,从而带动酒店和餐饮消费需求,水产市场亦有望受益于此。
细究近期水产价格上涨现象,可归因为以下几点:
休渔期供给不足。各地相继进入休渔期后,受水产货源减少的影响,市场价格一直呈现向上走势。
气候气温影响。沿海地区,台风暴雨等极端天气严重影响了渔获量;而南方等地受梅雨高温天气影响,淡水鱼类和贝类等水产品生长速度放缓,市场缺口致使7、8月水产行业整体价格持续上扬。
疫情影响下渔船和捕捞许可证缺失。由于消毒和封锁等抗疫举动,出现了部分企业及渔民的渔船被销毁、渔业捕捞许可证失效未能及时补办等情况,严重影响供给。
作为疫情过后的第一个超长假期,今年的国庆黄金周备受关注。除了庆贺祖国母亲生日之外,作为下半年唯一一个长假,国庆节不可避免地同旅游挂钩,火车票、机票、景点门票等更是“一票难求”。
而中秋节作为中国四大传统节日之一,自唐代就成为官方认定的全国性节日,虽然各地风俗不同,但阖家团圆是亘古不变的主题。
今年“双节”撞车,探亲游与假期客流叠加。为期八天的“双节同庆”带来的“马太效应”使得市场需求触底反弹,这一变化在出行方面的反映最为直观:铁路预售量与机票价格齐飞,旅游市场需求之旺,可窥一斑。
此外,数据预测显示,三亚、西安、重庆等新一线及二线城市的酒店预订量旺盛。旅游业的复兴盘活了酒店业,牵一发而动全身,也将进一步影响餐饮业,水产行业预计涨幅不小。
早在8月,就有日料店打出了“拥有核酸检测报告的三文鱼”的宣传口号,力图通过自证唤起民众对三文鱼的热情。
南京等多地的市场监管部门也担起了保障三文鱼冷链运输的重任,旨在克服疫情的不良影响,重拾大众对三文鱼的信心。在“双节”的带动下,民众对“聚一聚”、“逛一逛”、“吃一吃”这些久违的社交活动的兴趣也将被唤醒。
而诸位看官要做的,就是在为经济复苏,市场繁荣贡献力量的同时,注意自身安全,戴好口罩,做好个人防护。
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