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钟南山院士再次肯定陈皮功效,这次你可以放心的喝陈皮水了

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  ■ 文|小普 图片来源于网络

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  说到陈皮,我们一点都不陌生。俗话说:“一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金。”

  据《本草纲目》记载:“苦能泄能燥,辛能散,温能和。其治百病,总是取其理气燥湿之功。同补药则补,同泻药则泻,同升药则升,同降药则降。脾乃元气之母,肺乃摄气之仓,故橘皮为二经气分之药,但随所配而补泻升降也。浴古老人云:陈皮、枳壳利气而痰自下,盖此义也。同杏仁治肠胃气秘,同桃仁治大肠血秘,皆取其通滞也。”

  中医也认为,陈皮味辛、苦,具有健脾和胃,行气宽中,降逆化痰的功效。

  那现代科学对陈皮的功效又有何说法?

  9月23日,钟南山院士在广州医科大学附属第一医院横琴医院(横琴新区中心医院)暨横琴至和国际生命科学中心开工奠基仪式发言表示:“我们做了一部分动物实验。一组的动物喝(陈皮)茶,一组空白对照。用很强的汽车尾气,给动物做实验造成肺部的污染。结果用(陈皮)茶和陈皮,对粘液以及污染物质的排出有明显的好、改善。”

  

  这已经不是第一次,钟南山院士公开肯定新会陈皮的保健作用。

  早在2015年钟南山研究团队开始进行新会陈皮(柑茶)的保健功效研究,历时2年多的动物实验研究结果表明:

  新会陈皮(柑茶)能有效预防和减轻空气污染中有害气体引起的肺部炎症,包括对肺泡间隔的破裂、小气道重塑和粘液高分泌等具有一定保护作用。

  不仅如此,钟南山院士的得力学生——深圳大学过敏反应与免疫学研究所、呼吸疾病国家重点实验室助理研究员方章福博士,在对新会小青柑的初步研究中,以大鼠为研究对象,发现以饮食方式服用小青柑水提液,能有效降低PM2.5暴露大鼠全身性的氧化应激以及气道炎症水平,且能在一定程度上逆转PM2.5诱导的肺气肿形成。

  

  曾有网友私信小普:新会小青柑上的柑皮好像不是传统的陈皮,它是否具有保健功效呢?

  而方博士这项研究成果,就是最好的答案。

  若要选择小青柑,尽量要选择生晒小青柑。市面上有很多高温或低温烘焙的小青柑,看似小巧玲珑,闻似柑香浓郁,可,并不利于后期的陈化。因为柑皮,和普洱茶一样,可以越存越香。喝过有年份的小青柑的朋友,就知道,那股柑香是多么的浓郁。

  无论是陈皮还是小青柑,对身体都有很好的保健功效,宜经常喝。

  爱养生的茶友,可以在家里备点陈皮和小青柑,不仅能理气健脾润肺,而且能陶冶情趣。

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