网易首页 > 网易号 > 正文 申请入驻

最伤孩子的5种早餐,千万别吃了!妈妈都关心的12个早餐真相(附一周食谱+视频教程)

0
分享至

  作者: 朗读君

  来源:朗读君语文(ID:langdu150)

  我们在后台也收到了许多妈妈关于早餐的提问,什么不适合吃,怎么吃才最健康?

  我们将这些问题整理出来,并在下文一一做了解答!

  希望能帮到所有为孩子辛苦准备早餐的妈妈们!

  最后还配上了简易便捷的一周食谱,孩子都爱吃,一定要认真看完哦!

  01

  早餐吃白粥+馒头好吗?

  疫情期间,张文宏医生也说了:

  

你家里的孩子不管长得胖,长得瘦,喜欢不喜欢吃东西,这段时间他的饮食结构,你要超级重视。 绝不要给他吃垃圾食品,一定要吃高营养、高蛋白的东西,每天早上准备充足的牛奶,充足的鸡蛋,吃了再去上学,早上不许吃粥。


  我们小时候的早餐,常常都是白粥+馒头的搭配,那是因为物质较为匮乏,不得已而为之。

  有人说,粥养胃呀,早上给孩子喝白粥,健康!

  实际上,白粥+馒头中的营养物质太少了!

  处于需要大量营养的孩子,早餐只吃白粥馒头,真的不够!

  和牛奶鸡蛋恰巧相反,白粥馒头里全是碳水化合物,而我们需要的蛋白质、钙质、膳食纤维等统统摄入不足,甚至是毫无营养可言!

  而喝粥养胃的说法,更是大错特错!

  孩子长期喝软烂又好消化的白粥,胃功能没有得到充分的锻炼,消化功能会不进则退!


  可如果家里习惯了喝白粥,如何改进?

  想办法让粥的营养丰富起来,往里面加肉末、粗粮、蔬菜......每一勺都能吃到营养又美味的粥!

  02

  早餐的最佳搭配是牛奶+鸡蛋吗?

  很多人都认为牛奶+鸡蛋是最完美的早餐搭配,实际上这远远不够,无论是对于成年人还是长身体的孩子!

  在一天之中,早餐提供的能量应该占全天总能量的25%-30%,也就是早餐的食物量为全天食物量的1/4—1/3。


  牛奶+鸡蛋的搭配,虽说给身体提供了足量的优质蛋白质和钙质,但对于碳水化合物的摄入远远不够,而碳水化合物是人体提供热能的重要物质,早餐摄入不足,会影响孩子一整个上午的精气神。

  因此,早餐除了牛奶+鸡蛋这两个完美CP外,还需“第三者插入”一定的碳水化合物,燕麦、面包、甚至是粥也可以。

  03

  早餐吃隔夜饭+咸菜好吗?

  白粥的另一个搭档——咸菜,也是不可取的!

  尤其是咸菜+隔夜饭的搭配,简直堪比“投毒”!

  咸菜和隔夜饭的致命缺点,就是经过了一晚上的“自我发酵”,里面含有亚硝酸盐!


  曾经看过一个新闻,一位爸爸误将亚硝酸盐认为盐,用它给孩子炒了一盘菜,结果孩子当场死亡,太惨痛了!

  对于成年人来说,剩饭咸菜里的亚硝酸盐含量并未达到中毒剂量,但孩子不一样,他的肠胃比大人娇弱太多,真的不适合吃。

  为孩子准备一盘新鲜的菜,才是优秀妈妈该做的。

  04

  早餐吃油条+豆浆好吗?

  2004年林俊杰一首《豆浆油条》火遍大江南北,几乎所有人都迷恋上了豆浆+油条这一早餐CP。

  但豆浆和油条真的是好CP吗?

  事实是,油条是个坏东西,街边的豆浆也是坏东西!

  油条的烹饪方式,就早已注定它不是什么健康的早餐,高油、高热量、高脂肪...


  《中国食物成分表 2004》中显示:

  

油条的脂肪含量高达17.6%!

  不仅是油条,麻花、烧饼、春卷等,全都高热量高脂肪,偶尔吃一次还行,可不能天天吃!

  另外,大多数小摊贩炸油条的方式,都是用同一锅油反复炸上一个月,油脂在反复高温加热中,产生了大量的反式脂肪等致癌物。

  那么豆浆呢?

  如果是自家磨的豆浆,当然是健康的,可实际情况常常不允许这么做。


  而路边摊贩卖的豆浆也存在着隐患:

  1、一杯豆浆中真实的黄豆少的可怜,大多数都是水,营养价值非常低;

  2、存着这“隔夜豆浆”的隐患,没法保证孩子喝的豆浆是最新鲜现磨的;

  3、街边的豆浆大多还高糖,甜得发齁!

  超甜豆浆+超油油条,用不了多久孩子就变成小胖墩啦!

  05

  早餐吃面包+果汁好吗?

  面包店卖的面包不能天天吃!果汁也只能喝鲜榨的!

  面包店里的面包大多含有大量的添加剂和糖,目的就是为了提高面包的口味。

  添加剂不必多说,严重影响孩子的专注力;

  糖分摄入过多则会引发肥胖,另外还会让孩子更容易得近视眼!


  小儿斜弱视专家曾向我们解释道:

  

糖分会令眼球巩膜软化,巩膜是包裹眼球、维持眼球形态的重要组织,巩膜变软的话眼球就容易变形。

  如果孩子喜欢吃面包,建议有条件的妈妈自己动手做,减少糖的比例,加入真材实料的牛奶,吃的也安心!

  而果汁则一定要喝鲜榨的,千万别买瓶装的,里面尽是各种添加剂,真实水果少得可怜!

  自己榨果汁其实很方便,还能多种果蔬混合在一起,为孩子提供足量的维生素。

  但最好的方式还是直接让孩子“抱着”水果啃,还能锻炼孩子的牙齿和咀嚼能力,避免出现双排牙!

  06

  早餐几点吃最好?

  我们最常听到的一个说法,就是9点以后吃的早餐,和吃屎差不多。

  但学术界对于几点吃早餐,其实早就有了较为一致的认可:

  一天中的第一餐,应在醒来之后的2小时之内,一般不晚于上午10:00。

  那是因为,醒来后的2小时内,食欲是最为旺盛的,吃完早餐后就不急于吃午餐了。


  午餐和早餐的时间间隔,最好为4-5小时,因此7点-8点吃早餐是较为合适的。

  相信在平常,孩子都能做到在这个时间点吃早餐;遇到周末不想早起,也不是非得8点起来吃早餐。

  根本就没有什么吃早餐的黄金时间,早餐稍微晚点也没关系。

  07

  不吃早餐,会得胆结石?

  在普遍认为中,不吃早餐容易胃疼,容易得胆结石,是因为胆汁在胆囊里积累了一晚上,不吃早饭就排不出去。

  人民日报告诉我们,不吃早餐也并不一定会得胆结石。


  患上胆结石的原因有很多,饮食只是其中的一种。

  需要注意的是,但凡是长时间没进食,无论是早餐、午餐或是晚餐,都会增加患上胆结石的风险。

  想要从源头上避免胆结石的发生,最好的方式就是饮食规律。

  根据作息时间和孩子的身体状况,帮助他安排三餐的时间和吃的量,这就需要妈妈从中付出更大的耐心!

  08

  不吃早餐,会变笨?

  不吃早餐影响的不是智商,而是反应能力!

  试想,如果没吃早餐,那么孩子将大概有12个小时处于“空腹”状态,体内储存的糖,早已消耗殆尽,血糖过低的反应不仅仅是肚子饿,连脑袋也是饿的。

  大脑变得没有那么兴奋,反应力也降低,注意力也难以集中,严重影响早上的学习效率,知识进不了脑子,自然就“变笨”了。


  09

  早餐吃多少好?

  最理论的计算是,早餐要占全天总能量的25%-30%

  但百分比的数量实在是很难丈量清楚,丁香医生给我们总结了一个最简单的描述:

  

下一顿开饭前半小时到一小时,能有轻微饿的感觉。 孩子11点半放学,如果恰好在这时候他开始感到饿了,说明早餐的量刚刚好; 如果10点就已经饿了,说明今天的早餐吃得太少了......


  这需要妈妈花费一些时间,来不断地测试和调整,最后得出“孩子早餐到底该吃多少”的结论。

  一般来说,一名普通小学生的的早餐量大约为:

  一个鸡蛋+一碗瘦肉燕麦粥+一个苹果(苹果可以课间吃)。

  10

  不同年龄段的孩子

  需要吃不同类型的早餐吗?

  是的,一年级的孩子和六年级的孩子,他们的早餐,一定是不一样的。

  低年级的孩子处于生长发育的旺盛时期,一定要注重补充丰富的蛋白质和钙质。

  另外,一定要尽量让低年级的孩子少吃糖分较高的食物,以防出现龋齿。

  因此,低年级孩子的早餐建议为:

  一杯牛奶或果汁+一个鸡蛋+一片面包或馒头。


  而高年级的孩子,身体发育快,肌肉和骨骼都在飞速成长,因此需要更多的钙质和维生素,这能帮助他们的身体发育。

  高年级孩子的早餐建议为:

  一杯牛奶+一个新鲜水果+一个鸡蛋+一两片面包或馒头。

  11

  健康早餐,到底该怎么吃?

  早餐的吃法有很多,每个营养学家都有自己的一套方法。

  向妈妈们推荐辽宁省营养学会副会长王兴国老师的健康早餐法则:“挑三减四”

  一挑粗粮,将大米白面换成杂粮粥、小米粥、燕麦片,营养更全面;

  二挑蛋白质,尽可能选择高蛋白低脂肪的食物,例如水煮蛋、牛奶、豆浆、牛肉等;

  三挑果蔬,早餐加入凉拌黄瓜、或是炒一盘青菜,时间紧迫可以让孩子带一个苹果或是一根香蕉去学校;


  一减油脂:油条、油饼、春卷、培根、火腿等可以基本告别早餐了;

  二减方便:方便面、蛋黄派、饼干等添加大量油脂的精致谷物,也要尽量将减少;

  三减盐:少吃咸菜、酱菜,不仅营养价值低,摄入过量钠,也不利于健康;

  四减饮料:要喝就喝真牛奶!真果汁,香蕉奶、苹果奶等假奶,也统统“除名”早餐。

  12

  既便捷又有营养的一周食谱?

  其实令妈妈们最头疼的还是食谱,如何变着花样给孩子吃,才能让他吃的开心又健康?

  今天给妈妈准备了一周食谱!简单好做兼具营养美味,一周7天,7种心情,给孩子7种不一样的早餐。

  周一:元气多彩鸡蛋土司

  鸡蛋是优质蛋白质的重要来源,早餐吃鸡蛋土司在增强饱腹感的同时,还能提高孩子们的专注力。

  在鸡蛋土司中配入生菜,西红柿等,为孩子的成长提供身体所需的维生素。

  

  除了鸡蛋卷外,另外冲泡一杯即食燕麦片当作配餐,为身体补充碳水化合物,做到营养均衡。

  周二:续航黄金馒头丁片

  馒头切块,加入火腿丁,葱花芝麻,再裹一层鸡蛋,又香又好吃!金黄色的馒头丁,孩子都喜欢!

  

  另外再搭配一杯现磨豆浆,再拌一盘黄瓜,营养全面的早餐出炉!

  周三:活力胡萝卜土豆饼

  土豆中含有丰富的碳水和蛋白质,对孩子的脾胃有一定的好处。

  其中再加入胡萝卜,不仅补充维生素,还有利于保护双眼。


  配餐是热牛奶,做到“干湿搭配”,还能提供优质蛋白质!

  周四:朝气杂菜瘦肉粥

  除了在粥中加入瘦肉外,胡萝卜、菇类、青菜等也都可以往里加,杂菜粥怎么煮都好吃!


  喝粥的同时配一个水煮鸡蛋,能增进饱腹感哦!

  周五:爽歪歪西红柿面片汤

  面片汤适合渐渐凉下来的秋冬!


  里面加入鸡蛋、西红柿、青菜等多,全方位满足营养配比。

  周六:好心情西红柿鸡蛋面

  西红柿和鸡蛋是黄金搭配,提供给孩子维生素和钙质。


  面条则补充了足够的碳水,营养全面,一碗下去,周六从早就有好心情!

  周天:悠闲田园三明治

  其乐融融的星期天,可以全家一起做手抓辫子酥,里面加入香肠或者喜欢的蔬菜肉类,营养全面,让孩子参与进其中更加欢乐!

  

  另外可以用牛奶冲泡一杯即食燕麦,额外补充膳食纤维和蛋白质。

  星期天是最特别的一天,让孩子动手准备早餐,他一定会很开心!

  一顿营养又好吃的早餐,不仅能开启他一整天的元气,快速进入学习状态,也能让孩子感受到幸福哦!

  点

  - END -

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐
热点推荐

讲实话,歼-20和F-22的差距到底有多大?差距大到令人心疼!

科罗廖夫
2020-11-24 12:27:24

47倍投目标4.7亿巨奖!双色球20119期最强倍投晒票欣赏

五星彩运
2020-11-26 10:20:31

快讯!蓬佩奥抨击拜登团队“活在幻想世界里”,自称仍未和布林肯交谈过

环球网资讯
2020-11-25 20:26:42

“最牛中巴”丰田考斯特,千万劳斯莱斯比不上,神在哪?

麻辣筱仙女
2020-11-24 06:02:02

《知否》原著:被困宥阳10年,回京后,王若弗至死不肯原谅母亲

旅游分享日记
2020-11-26 14:41:37

白云山伟哥销量年年攀升的背后:粉色小药丸为何那么香?

健客新健康
2020-11-24 09:41:25

莫迪打了通电话,拜登将支持印度入常?这回,俄罗斯直接把话挑明

海峡军志
2020-11-25 15:20:58

未成年少女被逼裸泳,偷拍视频引热议:透支姿色的女生,下场很惨

周冲的影像声色
2020-11-24 16:58:23

工地人妻勾引包工头,事后假孕勒索近10万,丈夫对此一无所知

日报编辑
2020-11-26 10:24:20

新疆一女子明知患有艾滋病,依然疯狂卖淫,与多名男子嫖宿被抓!

世界听平说
2020-11-25 15:16:12

成名前她自爆一年被潜规则上百次,连在厕所也未能幸免

只剩山高水长
2020-11-22 07:37:20

银行一次性存入“这个数”,基本生活不愁,每月领3000“生活费”

育儿的健康知识
2020-11-25 19:48:28

终于要来了!国产新冠疫苗正式申请上市 概念股已闻声涨停

脑洞碎碎念
2020-11-25 20:44:52

紧急时刻,山大学子挺身而出...

双一流高校
2020-11-25 16:06:41

恐怖而公开的冥婚市场,十几个丧子家庭医院争抢病危女孩

码头青年
2020-11-25 15:02:35

男技师认识女富婆,两人组织卖淫团伙,最小女嫖客只有25岁!

热点资讯studio
2020-11-25 11:27:24

美国始料未及!日本光刻机巨头表态,中国芯片迎来转机

综艺说啊
2020-11-26 13:51:40

法律解读:老人300万房产赠予水果摊主,家属反对称其“痴呆”

胖乎律师
2020-11-25 16:28:22

印度遭遇百年灾难,求助美国,美国却表示:只有中国能帮助他们

康澎爱娱乐
2020-11-25 21:36:20

亚冠1-1!恒大绝境下爆发!卡纳瓦罗神奇换人:9分钟后把比分扳平

侃球熊弟
2020-11-25 19:22:15
2020-11-26 16:28:59
http://dingyue.ws.126.net/UpdESCo1C9xxwBVfxZn0D=kuhxClvZJBQXx=uTzeX7Rkd1460532581269.jpg
成长说
为父母们提供海量亲子育儿文章
3900文章数 14267粉丝数
往期回顾 全部

头条要闻

叛逆英雄马拉多纳:吸毒、酗酒、放纵、非常痛恨美国

头条要闻

叛逆英雄马拉多纳:吸毒、酗酒、放纵、非常痛恨美国

体育要闻

传奇落幕!阿根廷球王马拉多纳因病去世 享年60岁

娱乐要闻

刘涛化老年妆变犀利奶奶

财经要闻

科技要闻

不收现金要挨罚!央行将全面开展拒收现金集中整治

汽车要闻

美女上车不怕走光 日产全新SUV座椅能旋转

态度原创

房产
时尚
旅游
教育
军事航空

房产要闻

好消息!海南山海高速有望年内功能性通车

不硬凹少女感 经历岁月沉淀的小陶虹更有韵味

旅游要闻

欧洲疫情下的圣诞点灯 场面有些冷清

教育要闻

教育最大的悲哀:老师让位,家长越位,学生错位

军事要闻

美军士兵开车时被F16轰了5炮 车身满是窟窿