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自古宿舍出食神,吃遍同层无敌人

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  原创 王文静 风味星球 收录于话题#回忆6个


  人生中的某些阶段食欲总是异常旺盛。青春期秒变大胃王,上大学后徒增饥饿感。如果说前者纯粹是生理原因所致,后者绝大多数为心理原因作祟。

  
是的,猝不及防的美食诱惑,“人多吃饭香”的老理儿,会使任何一个食欲寡淡的人在上了大学不自觉地开启“充气式增肥“的模式,好像食物在这里被施了魔法,所有挑食的毛病都会在无形中被治愈。



  *《请回答1988》

  
遥想当年,家长千叮咛万嘱咐:“少吃方便面,一点营养都没有!"可上了大学,啧啧啧,各宿舍悄悄采购一口小锅,逛超市再抢些打折火腿肠。鸡蛋找个阴凉处多多储备,溏心荷都成了“麻麻嘚”的小事儿,绿叶菜随意买一丢,一碗健康意味浓厚的方便面就大功告成了。



  *搜狐

  
这还不止,大家下一步还会开始测评挑选方便面,大学四年买过的方便面品牌之多,完全可以写一本前新媒体时代的《方便面测评大全》。

  
我有时也会思考,为什么宿舍里的煮面那么好吃?在这里我特别认同女作家李娟的一句话:因为有爱!

  
你想想,大家齐心协力把汤汁熬透,火腿肠煮软,面条青菜断生,香味随着阵阵热气散发出来。于是乎,能坐着的坐着,不能坐着的站着,每个人端着自己的小碗,一边从锅里捞面,一边用小碗接着吃。


  *《舌尖上的宿舍 泡面篇》

  
吃法上也是“八仙过海,各显神通”。比如我下铺星星喜欢方便面就大蒜,一口面,一口蒜,吃得那叫神采飞扬;隔壁床小南通常只需要一袋涪陵榨菜(说是为了减肥),并小口咀嚼十五下;小梦,王致和臭豆腐忠实粉丝,一开瓶就能把吃面氛围推向高潮…

  
所以,方便面盛宴通常伴随以下对话结束:

  
“我好像没吃饱。”

  
“七分饱可以了,我妈说不能吃太饱。”

  
“下次换个土豆炖排骨味的。”

  
“好!下次还是我来煮。”

  
烤串儿也是如此。不同的是,大学时代的烤串儿是写满了故事的烤串。盛夏来临,大家相约大排档,总有一位在“会过日子+占小便宜”思想的指导下,搞到各种打折优惠信息。



  *《风味原产地 甘肃》

  
对面串吧开业,扎啤畅饮,宿舍姐妹们人手一杯,时不时cheers一下,烤串儿吃得豪情万丈,更吃出了一种初生牛犊不怕虎的精神。

  
不仅点了一堆平时没吃过的东东,还整串儿开撸,什么拿筷子把烤串儿一点点弄到碟子里再缓缓夹起的文雅吃法统统不!合!时!宜!



  *二更

  
因为是学校附近的大排档,遇见熟人的概率非常大,群众雪亮的眼睛立刻派上了用场。当舍友们发现小南心仪已久的帅哥也在这里,便会立刻使个眼色。

  
小南则会瞬间把嘴巴里的烤串儿咽下去,直勾勾的盯着径直走来的帅哥,让大家差点把扎啤当香槟喷出来。

  
只可惜帅哥在最后一秒把头转向了门口一位剥毛豆的女生,并开口:“不好意思同学,玩游戏输了,受到的惩罚是向你要电话号码,可以帮个忙么?”



  *南昌美食

  
众目睽睽之下,又是如此帅哥,他怎么…. 唉!坐在一边的我们大嚼特嚼,失落地不行不行,连老板娘大婶儿都看不下去了,结账时忍不住指点一番:“姑娘们,下次别点羊枪羊蛋大腰子了,咱就稳稳当当吃点肉!”

  
姑娘们也后悔了,走出串吧身体就开始飘摇,还有人提议所有的背包都背着压一压,生怕自己一会儿会飞起来。

  
吊帅哥无过的小南是真的飞了,一口气冲到操场跑圈,认真的样子就像女版阿甘,怎么喊也喊不回,最后还是烤串儿在胃里折腾得天翻地覆,让她停下。当然,烤串儿也在“哇”的一声助力下,回归大地。



  *搜狐

  
第二天,小南是这样答记者(我)问的:我的奔跑只是向你们证明我!没!醉!

  
当然即便没有扎啤,烤串儿也同样让人期待。一般这种情况发生在大家已经吃完晚饭,三三俩俩围在电脑前追剧,某人恰好在外约会没有回来。

  
吃烤串的灵感将至,大家立刻通知某人:“给我们带20个烤串儿!”然后某人男朋友的电话就会在适当的时候回拨:“你们要的牛蹄筋没有了,20个筋皮成么!”


  *一大口美食榜

  
太成了!在这个场景中最激动人心的一幕,就是突然一开门,大家呼啦一下围过来,烤串儿一串接一串地开吃,总是还没怎么吃就没有了。



  宿舍里也会举办小型美食节,在节假日过后,大家从老家返校,五湖四海的美食为了同一个革命目标聚集到一起来。什么哈尔滨红肠、山东熏鸡、河南变蛋,味蕾得到不同地域风味的安抚,吃东西的兴致也从踏上火车那一刻涌现出来。

  
脑海里闪现出其他人携带的美食画面,口水也随着向前滚动的车轮一点点往下咽。


  *问鼎泰山

  
我下铺的星星就是一位出色的搬运工。生长在朝鲜族家庭的她,老妈出来做的小菜堪称一绝。更令我们无比感恩的是,星星每次都不负众望,大包小包的出现在大家面前。

  
此时她已经不再是星星,而是太阳,我们所有人都围着她转。

  
包里的苏子叶是用辣酱腌透的,摞得一层又一层,没有东北咸菜那么齁,却滋味十足;韩式酱牛肉里的牛筋被卤得清澈透亮,虽然只有微微的酱油香,但只要入口就停不下来;还未彻底变红的干辣椒腌制后,有一种说不清道不明的糯糯口感,在我们之前的饮食经验里从来没有过,星星说这叫“干辣椒皮”。



  *《请回答1988》

  
大家先是把自己从老家带回的特色小零食塞到星星柜子里,再跟她一起享用朝鲜族小菜,配餐则是用热水刚刚泡好的大米锅巴。

  
打那之后的一周,我们都不会去食堂吃饭,而是集中火力消灭那些老家带回、无法长期储存的食物。

  
创意在这一刻无限爆发,什么“饭扫光韩式辣酱黄瓜熏鸡红肠沙拉”,特点就是百搭各种主食。无论米饭、馒头还是方便面,在它面前都会如风卷残云一般,被我们一扫而光。



  *《了不起的金三顺》

  
待宿舍美食节结束,黑龙江、山东、河南的饮食风潮退去,你会发现朝鲜族美食却不知不觉扎根在了我们的生活。

  
下课回来,大家会学着星星的样子用海苔包米饭,追随她的脚步试吃朝鲜族饭店。从快餐入手,要一份韩式拌饭或石锅拌饭套餐,之后再品尝门槛高一点的生拌牛肉。



  *福桃九分饱

  
可生鸡蛋+生牛肉的组合实在让人心里发怵,毕竟我们都是吃熟肉长大的孩子。可星星呢,她只用一句话就又激发了大家的好奇心:“亲爱的,你们相信奇迹会发生什么?”

  
“相信!” 我们抓起筷子,将生牛肉、生鸡蛋搅拌均匀,竟然还不错!唯一的小秘密是,当晚上家长定时打电话开始“吃了么,吃什么了,跟谁一起吃”的灵魂三问时,我们都没敢告诉他们:今晚我们宿舍一起吃生肉了。



  *《请回答1988》

  
作者:王文静

  
排版:风味君

  
头图:《请回答1988》

  
图片部分来源网络

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