明日霜降，别忘给家人吃“五宝”，应季而食，顺应时节身体棒

明日将迎来入秋后第6个节气“霜降”，霜降是秋季的最后一个节气，此时气候昼夜温差加大，在广东，又到了一天就可以体验春夏秋冬的季节。民间有语：“补冬不如补霜降”，霜降节气，羊肉、牛肉、兔肉，莲藕、柿子等食材都是应季必食之物。今天小编给大家推荐5个霜降食谱，远离秋燥，健康由秋入冬。

霜降食肉：牛肉

霜降是个进补的好时节，不少地方都有霜降吃牛肉的习俗，俗语称冬补不如霜降补，牛肉不但味道鲜美，还含有丰富的铁质和蛋白质，营养价值高，是入冬的补益佳品。

番茄马铃薯焖牛腩

食材准备：牛腩 500克，马铃薯 1个，番茄 2个，葱、姜 适量、八角 、香叶、桂皮各一块、冰糖 10克，生抽 3勺，老抽 1勺，食盐 适量，花雕酒 1碗

1、牛腩切块后用清水浸泡20分钟去除血水，把浸泡好的牛腩冲洗一遍，放入准备焖牛腩的锅里，加入没过牛腩的清水，倒入半碗花雕酒，大火煮5分钟。将浮沫撇掉，捞起牛腩备用，煮牛腩的汤留下备用。

2、炒锅放入适量油，放入冰糖炒融化，倒入牛腩、姜葱和香料炒香，倒入半碗花雕酒炒一下，然后将炒锅所有食材倒入刚才煮牛腩的汤里，放生抽、老抽、食盐，小火慢炖30分钟。

3、番茄和马铃薯切块，炒锅放油，倒入番茄炒软烂，再放入马铃薯，舀几勺煮牛腩的汤到炒锅里，大火煮3分钟。

4、把炒好的番茄和马铃薯连同汤汁全部倒入牛腩里，大火煮开后转小火继续焖半个小时左右即可。

霜降食谷：玉米

玉米是日常生活中非常常见的食物，既可当主食，也可以作为日常的加餐小点心，香甜的玉米富含不饱和脂肪酸以及维E等成分，有着“黄金作物”之称，饱腹又营养，尤其适合秋冬食用。

食材：玉米、盐 1勺、小苏打 1小勺

1、买玉米时最好购买还有玉米叶的，把玉米叶扒掉外面几层，留下最里面那层包裹着玉米，剪掉玉米须发黑的部位，里面嫩嫩的玉米须保留。

2、把玉米洗干净，放入锅中，加入清水，大火把水煮开，然后放入少许盐和小苏打，放盐可以突显玉米的甜味，小苏打可以让玉米的营养更好的释放出来。

3、盖上盖子煮15分钟，煮好后立刻捞起沥干水即可。

霜降饮茶：五红茶

天冷了，秋冬季节经常手脚发凉，熬上一锅五红茶，早晚喝上一杯，整个人都暖暖的，身体倍舒坦。

食材：红枣 7颗，红豆 25克，花生 25克，枸杞 10克，红糖 1块

1、红豆、花生、红枣、枸杞冲洗一下，然后用清水浸泡30分钟。浸泡好的食材连同浸泡的水一起倒入锅里，加入适量清水，大火煮开后转小火熬30分钟。

2、最后放入红糖，红糖融化后就可以喝了。怕上火的把红枣核去掉。

霜降食蔬：莲藕

“荷莲一身宝，秋藕最补人”，现在正是鲜藕大量上市的时候，天气越来越凉，用莲藕炖汤再合适不过了，营养美味更滋补。

莲藕墨鱼排骨汤

食材：莲藕 2节，墨鱼干 1块，猪骨 250克，花生 50克，生姜 1块

1、干墨鱼提前浸泡1个小时，浸泡好后冲洗干净，抽出墨鱼骨，把墨鱼切成块。莲藕去皮后切块，藕节不要扔，把藕节刮干净一起煲汤。

2、猪骨焯水备用，花生用清水浸泡15分钟，把墨鱼肉、墨鱼骨、猪骨、花生、莲藕、生姜放入汤锅里，加入8碗清水，武火煮开后转文火煮1个小时，最后放入食盐调味即可。

霜降食果：柿子

老话说：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。民间有着霜降要吃柿子的习俗，柿子不但营养丰富，而且清甜味美、皮薄多汁，好吃又不贵，还能滋补身体。

柿子果脯

食材：柿子 4个

1、挑选一些软硬适中的熟柿子，冲洗干净后掰掉柿子蒂，然后将柿子皮撕下，把去了皮的柿子放在案板上，像切蛋糕那样把柿子切米字刀，切成小块。

2、竹篮或者烤盘上铺上一张油纸，把柿子块整齐的铺在上面，天气好的话直接拿去晒，晒1天左右，柿子水分蒸发，表面起硬壳，这时把油纸抽掉，将柿子块翻面，继续晒至体积缩小，捏上去有点硬硬的。

3、晒好后入蒸锅蒸10分钟，蒸好后放在通风处晾干，柿子干会析出糖份，变得软糯香甜。

最后，霜降节气记住3句话：避免受冷，睡觉前多泡泡脚，不吃冷饮。

补冬不如补霜降！霜降记住3句话，吃好这5样，顺应时节身体棒。喜欢美食的朋友们可以关注“有点煮意”，小编每天都会分享不一样的美食菜谱。本图文作品系“有点煮意”原创，您的关注、转发和评论对有点煮意是最大的鼓励和支持，严禁不良自媒体盗用，盗用必究！