数字化势不可挡，康师傅的变与不变

冰川思想库特约撰稿 | 麦冬

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10月16日，在被称为数字第一城的杭州，一场制造业与数字经济的碰撞在浙江省展览馆展开。中国航天和康师傅联合带来的航天科普展在这座数字引领的城市碰撞出了激烈的火花。

中国航天带来了两弹一星、长征火箭、探月工程、深空探测、空间站等精巧的航天模型，而康师傅则带来了采用国际领先理念，用5G和VR等先进技术打造的STEAM课程《太空美食家》。

活动现场，在讲解员的带领下，孩子们在各大展区尽情遨游，感受航天魅力。VR互动，则让孩子们身临其境地体验太空的奇妙。

江南是钟灵毓秀之地，自古繁华，而迈向数字时代以后，互联网经济的最新思潮在这座城市涌动。传统与现代在这个城市完美融合。

01 一碗面与互联网、大数据的亲密接触

这十几年来，中国出现了一批极富时代精神的企业：互联网领域的阿里巴巴和腾讯，智造业领域的华为、中兴、大疆，还有像康师傅这样的传统制造业，深刻地改变社会面貌，给国民精神注入了新的内涵。

这十几年来，也是中国企业更新换代最快的时期，翻一翻每一年的各种财富榜就能发现一些企业一些行业逐渐没落了，消失在榜单里，而一些企业则异军突起，出现在榜单里。

有一段时间，传统制造业独领风骚，房地产行业也曾有过不俗的表现，而现在，榜单的C位则让位给了像阿里巴巴、腾讯、拼多多这样的互联网企业。

其实，仔细观察，还是能发现不少企业一直在这份榜单中的，比如华为、格力、康师傅……康师傅成立27年稳居方便面行业第一名的位置，并且一直保持了良好的盈利能力。

那么它们的身上到底藏了什么样的法宝呢？

今年618期间，天猫商城上出现了一个庞然大物——线下面积3000平方米的宜家上海宝山店被数字化1比1复刻到了线上，以数字化3D实景复刻技术，让人们“在线逛街”。3D购物技术大规模应用，这被很多人视为很酷的行为。

宜家在数字化进程上，属于缓慢而谨慎的品牌。2016年，宜家才开始小范围试运营官网电商业务；2019年才成立了宜家中国数字创新中心。

但它们的数字创新颇有新意。样板间是宜家商场的一大特色，线下样板间重体验，线上板块更着重购物便利性与趣味互动。

比如，宜家创新的智能设计模块，顾客只需4个步骤，即可自动生成设计方案。宜家还在天猫旗舰店开了家“3D样板间”，细分为潮流客厅、精致卧室、多彩儿童房、办公展厅、小资厨房等5个板块。人们只要轻点鼠标，就能看到自己心仪的装饰。

▲图/图虫创意

康师傅是另一个非常典型的观察对象。

疫情期间，物流阻断，餐饮企业停摆，很多坚守在抗疫第一线的工作人员面临吃饭难的问题。康师傅挺身而出，借助数字化工具把对的产品在对的时间送到对的地点交给对的人，尤其是一线的医护人员和民警，让大家能在寒冷的日子里吃上一碗热腾腾的面。

很多人有个直观的感受，为什么康师傅总是能摸准我想吃什么？为什么康师傅总是能勾起一代又一代人的食欲？其实秘密都在康师傅的数字化平台上。

康师傅借助技术+大数据，实现“智慧营销”，也就是通过对渠道端数据回流的统计分析，以及从微博、微信、百科等社会化媒体平台上采集的消费者观点，了解消费者真实的想法，从而采用有针对性的营销方式，构建更多的消费场景，与消费者产生更深入的互动。

这样一来，什么时候什么地方的人喜欢什么样的口味，今年流行什么，年轻人热爱什么，康师傅都能在第一时间知道。

康师傅从多年前就开始积极拥抱互联网，围绕供应链配置合理化、经销商渠道布局的合理化、组织结构合理化进行了一系列改革和数字化建设，探索渠道数字化升级。

不仅如此，康师傅还通过与电商平台深度合作，进行更为个性化产品定制和精准化的新品推广。康师傅与阿里、腾讯、京东都有非常好的合作关系。

如此便不难理解，为什么像康师傅这样的企业能一直勇立潮头。有实干精神和工匠精神支撑，还掌握了数字化这样的先进工具，自然能在研发、生产、销售各个环节抢得先机。更关键的是，这样的企业与年轻人的脉搏是一致的。

02 传统企业要有勇气革自己的命

几天前，在阿里巴巴西溪校区，马云同来自全国的115位基础教育名校校长，围绕教育改革进行了对话。

马云说，“我们如何调整自己的教学模式，让1400万儿童的脑矿真正变成金矿，真正变成钻石矿，诞生各种各样稀奇古怪的优秀人才，这是教育的真正魅力所在。”

近日，国家《深化新时代教育评价改革总体方案》公布，改革目标直指教育评价机制，力图克服唯分数、唯升学、唯文凭、唯论文、唯帽子的顽瘴痼疾。

这个改革方案可能深刻影响未来的中国教育，甚至影响未来的中国社会。因为打破条条框框，打破传统的束缚是一个时代命题，需要整个社会共同作答。企业要适应变化，不断发展，同样也需要打破传统束缚，离开自己依赖的舒适区。

康师傅这几年不遗余力地推动与中国航天事业的全面合作，将航天展带到了全国各地，并将融合了5G和VR等先进技术打造的STEAM课程带给了孩子们。

这是在履行企业的社会责任，同时也是通过这样的努力去沟通下一代，传递航天精神和科普知识。对企业来讲，这是拥抱变化与未来的一种必要姿态。

康师傅控股执行长韦俊贤表示，未来康师傅将坚持“一二三”战略， “一”就是一个系统，是指学习航天管理系统、对标航天品质；“二”就是两大行动，是科普行动和研发行动；“三”就是三个体系，即构建完善的知识体系、教育体系和应用体系。

在“数字化”的赋能之下，康师傅推出的航天科普STEAM课《太空美食家》网络课程，利用3D技术虚拟了“科幻”般的课堂，老师就在“太空”和“空间站”里上课，从而更直观的展现航天员在“空间站”中的日常饮食生活。

考虑到有的孩子可能对某部分课程特别感兴趣想反复听、或者有的地区由于种种原因，无法进行直播课程学习，还尝试将《太空美食家》的录播课程以及专家讲座放在网上予以共享。

从线下走到了线上，打破了空间限制，学生老师之间还能随时互动。在这个虚拟空间里，科技与食品，科普与推广，线上与线下完美融合。

康师傅在营造场景，普及产品竞争优势上的创新也让人耳目一新，通过与航天机构开展“产学研”合作，使航天技术惠及于民。今年“红烧牛肉面”和“速达面馆”两款产品有幸成为了中国首款“太空面”。

如今，这么规划未来的企业越来越多，数字化已经成为中外企业、品牌公司的一致追求。

时至今日，互联网深刻改变了经济运行方式，同时也产生了新的商业模式，这让很多企业感受到了挑战，也看到了机遇。

数字时代，人会老去，产品可能被淘汰，但是，实干精神工匠精神不会落伍，拥抱消费者拥抱新技术的热情不能丢。

正是通过嫁接新技术，锐意进取，通过数字化来激发企业的内生动力，一批批传统企业迎来新生。有这样的精神支撑，不管什么企业，都不会被轻易淘汰，都会在新的时代中拥有自己的一席之地。

坚持推动实体经济和数字经济相融合，持续扩大数字化朋友圈，构建商业新模式，运用大数据打造数据中台，为数字化创新发展注入了新动能。

这不仅使康师傅今年入选联合国开发计划署中国企业可持续发展报告优秀案例，也为传统企业数字化转型提供新思路。

波士顿咨询旗下亨德森研究所针对企业运营管理数字化的案例分析中，就提到康师傅打造了领先的数字化管理体系，为行业起到了领先的示范作用。

数字时代，企业不分传统与否，大家都是科技公司，康师傅等企业在应对数字化上的努力可供社会学习借鉴。