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白酒最怕的解药,家家户户都有它,酒前吃,让你瞬间变成“酒神”

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  白酒最怕的解药,家家户户都有它,酒前吃,让你瞬间变成“酒神”!它就是黄豆粉香蕉糕了,很多人一定都没吃过吧,它是用黄豆粉和香蕉做的,家家户户都有的食材,营养师大乔就曾说过,黄豆粉含有丰富的变性植物蛋白,能够减少酒精对身体的伤害,而香蕉有一种可以帮助解酒的物质酶,能够帮助血液中酒精含量下降,起到醒酒效果,两者搭配做出来的黄豆粉香蕉糕简直就是解酒良药,比喝浓茶还管用,好吃解酒又护肝,喝酒的人酒前一定要多吃了,快来看看小编是怎么做的吧

  黄豆粉香蕉糕

  

  By美美家的厨房

  配料:

  香蕉2根2根(1500克)、黄豆粉180克、配料无

  烹饪步骤:

  1.食材都准备好。黄豆粉是自己做的,黄豆粉的做法很简单,先将黄豆清洗干净,沥干水后放入烤箱用180度烤8分钟,也可以用铁锅炒香,少诶放凉后放入破壁机中,加入适量白糖,一起打成香甜的黄豆粉,黄豆粉可以保存很长时间,所以一次可以多做点。

  

  2.香蕉去皮,放入大盆中,香蕉选择熟透的,成品的口感更软糯。

  

  3.将黄豆粉加入香蕉中。

  

  4.直接用手将黄豆粉和香蕉一起揉成细腻的面团。

  

  5.面团中间撮一个洞,将面团整理成均匀的长条型,切成同样大小的剂子。

  

  6.将小剂子的两端捏紧,整理成两端稍尖,中间略鼓的纺锤形。

  

  7.全部做好,放在铺了油纸的蒸锅里,大火将水烧开后,蒸10分钟即可。

  

  烹饪小贴士:

  黄豆的选购技巧1.观色泽:先观察大豆的外皮色泽,如果外皮色泽光亮、皮面干净、颗粒饱满且整齐均匀就是好大豆。相反,若色泽暗淡、无光泽则为劣质大豆。看脐色:大豆的脐色是鉴别质量的重要标准之一,脐色一般可分为黄白色、淡褐色、褐色、深褐色及黑色五种。黄白色或淡褐色的质量较好,褐色或深褐色的质量较次。2.观肉色:咬开大豆,察看豆肉,深黄色的含油量丰富,质量较好。淡黄色含油量较少,质量差些。看水分:取一粒生大豆用牙齿咬,发声清脆或碎粒的,说明大豆干燥,质量佳;反之,如果很软,则说明大豆受潮了。

  大家学会了吗?

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