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睡眠不好常做这菜,5元炒一大盘,一周吃1次,一觉睡到天亮

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  睡眠不好一直是困扰很多人的一种症状,尤其是现在生活节奏很快,影响精神状态,影响睡眠,失眠也就成了一种普遍的现象。睡眠不好常做这菜,5元炒一大盘,一周吃1次,一觉睡到天亮!这菜就是莲藕,莲藕有很好的维持酸碱平衡,清热泻火,安神补脑等功效。同时莲藕也是非常好的健脾开胃,补益气血,养神益气力的食材,常吃莲藕,能够增强人体免疫力,具有安神镇静作用,最适宜神经衰弱失眠者。今天营养师大乔就教大家做肉炒莲藕,喜欢的记得给我点赞哦!

  肉炒莲藕

  

  By明儿小厨

  配料:

  猪肉100克、藕250克、葱姜蒜适量、花生油10克、精盐8克、蚝油3克、醋5克

  烹饪步骤:

  1.首先处理一下莲藕,为了防止莲藕氧化变黑,所以莲藕去皮切成片以后,样放到开水中汆烫一下,或者直接浸泡在水中,但是我还是觉得汆烫一下口感会更加爽脆。

  

  2.起锅烧油,油热放入切成片的猪肉煸炒。

  

  3.炒至肉片变色放入葱姜蒜炒出香味。

  

  4.放盐,生抽调味,这样提前调味可以让莲藕更加入味,味道也会更加均匀。

  

  5.放入汆烫过的莲藕片翻炒,记得锅边溜点清水,防止糊锅。

  

  6.炒三两分钟,放蚝油,醋提鲜,翻炒均匀后即可出锅。

  

  烹饪小贴士:

  1、清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2、通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。3、益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。

  这道肉炒莲藕大家喜欢吗?

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