俗话说“粗茶淡饭总相宜”，其实常吃粗粮有益健康

过度吃荤食和精食都对健康没有好处。相反，粗粮正作为一种健康的饮食时尚隆重登场，越来越多地受到人们的关注。有不少人问，超市卖的五谷粉到底是不是粗粮，五谷粉和粗粮是不是一个类型的健康食物？

这涉及粗粮的概念，究竟什么是粗粮呢？一般来说，粗粮是指精米和面粉以外的粮食，主要包括以下几个类型：

谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦、麦麸等。

豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。

块茎类：红薯、山药、马铃薯等。

从粗粮的类型中，我们可以了解到五谷食物是属于粗粮的范畴。那么吃这些五谷粉好不好？吃五谷研磨出来的粉或者冲泡出来的糨糊，方便快捷，同时能给人体补充粗粮的营养成分，不失为上班族健康饮食的新方法。但是，我们鼓励有时间的朋友还是尽量在家中自己烹饪。因为粗粮和精食之间的唯一区别就是粗粮是未经过加工的，而我们吃粗粮当然是越天然越好。

那么究竟吃粗粮有哪些好处呢？

1、吃粗粮排肠毒

粗粮中含有丰富的纤维素，能有效清理肠胃，促进肠胃蠕动，与肠胃中的毒素结合在一起排出体外。女性科学地吃粗粮可以达到美容和排毒的功效，有助于预防和治疗脸上的雀斑、蝴蝶斑等色素沉淀。此外，吃粗粮还可以预防便秘。

2、吃粗粮防治心脑血管疾病

粗粮中的果胶能与人体内多余的胆固醇结合，并通过促动肠道的蠕动将多余的胆固醇排出体外，使胆固醇代谢正常，维护心血管系统的健康。医学研究表明，粗粮能有效降低胆固醇，防治高血压和高血脂。

3、吃粗粮防治糖尿病

粗粮与精米一样都含有淀粉，但是由于粗粮的细胞壁不容易被人体内环境破坏，因此粗粮中多数的淀粉也很难被人体吸收。健康者食用粗粮能有效清理体内垃圾，降低血糖含量，从而起到预防糖尿病的作用。而糖尿病患者吃粗粮能有效降低身体对淀粉的吸收率，降低血液中的血糖含量。粗粮是糖尿病患者的最佳辅助治疗食物。

4、吃粗粮预防肥胖和不孕症

粗粮的膳食纤维素可使人体产生饱腹感，避免摄入过多的热能、脂肪、碳水化合物，具有防治肥胖的作用。此外，粗粮中可溶解性纤维素还能帮助人体排出肠毒，能起到消除腰间脂肪的减肥功效。目前英国的医学研究表明，当女性肥胖超过正常体重的30%以上，就会阻碍女性排卵，诱发多种卵巢疾病，严重者甚至不孕不育。因此食入大量的膳食纤维素对未孕女性是非常必要的。

5、吃粗粮预防抑郁症

高热量的饮食会加剧抑郁症的发生，而膳食纤维具有镇定作用。英国的一项临床实验表明：92%的抑郁症患者食入大量的膳食纤维素之后，其抑郁程度均有所减轻。粗粮是压力大的上班族预防抑郁症的好帮手。