接着分享我的海南东方行。有人说,了解一座陌生城市的捷径,就是去超市和农贸市场,那里有最鲜活的烟火气。
前文写了一篇关于海南东方宝真农贸市场的小文,网友说,这就是东方的第一农贸市场,还有人质疑,里面的海鲜价格这么便宜吗?
初到海南东方,我欣喜地发现,住处旁边就有一座大型的农贸市场,除了解放西路的正门以外,距离我住处较近的人民南路上,还有农贸市场的侧门,这下就更方便了。
东方第一农贸市场的规模,超出了我的想象,商品琳琅满目,我有种刘姥姥进大观园的感觉,一时有些不知所措。要知道,男人逛菜市场的并不太多吧,这些工作一般是由家里的女主人把持着。男人出门爱冲动乱买东西,不会砍价,穷大方,一般女主人万万不肯将此重任交给男同胞们。
第一农贸市场正门进去后的右手边是长长的肉制品熟食区,里面散发着卤肉腊肉熏酱等特有的浓香,酒鬼们到这里就走不动道了。我的一位不爱吃肉的酒友曾慨叹道,喝啤酒的时候,一定要有肉!
其实我在这里已经徘徊过几次了,里面的熟食太多了,总是拿不定主意。也是前两天都是冲着海鲜使劲儿了。今天鼓足勇气询问了这个卤鸡的价格,画面中的大嫂干脆地说,小鸡20元1只,大的20元1斤,可以买半个。赶紧追问,啥区别?小鸡更嫩,大鸡有嚼头。好吧,那就来一只小卤鸡吧。
如果是我的家乡哈尔滨,应该是装袋走人。这里不一样,大嫂刀法利落地把小卤鸡切成小块。那不急不躁的操作,把我看呆了,最后,连小卤鸡可怜的小鸡头,都从中间劈开一分为二。这还不算,小卤鸡还配了一小袋蘸料,里面有香油、辣椒油、香菜蒜汁儿。其实,这个卤鸡已经很入味儿了,不需要再蘸料了。当然,蘸料也不能浪费,我还在这里买了一条黄花鱼,清蒸后直接把蘸料一股脑儿地淋了上去,居然味道很不错。好吧,这里算是我的第一“据点”。
内陆城市的游人,好不容易到海边了,都会“报复”性地吃几天海鲜。记得第一次单位组织旅游到海南,大家都很兴奋,嚷嚷着要吃海鲜。当年住在三亚湾的海边度假村里(现在早已拆迁变成了豪华酒店了),度假村老板悄悄跟我说,东北人过来都这样,说要吃海鲜,不出一周,就求着他上白菜豆腐五花肉了。哈哈,不幸而言中,我此时就是这个心态。
这个海鲜区域的卖货方式很奇怪,不在摊位里面卖,而是齐刷刷地坐在摊床上,有点“盛气凌人”的意思。
我向这位老婆婆询问螃蟹的价格,老婆婆指着身前的大盆说,这个35,那个30,你就买30的就行。老婆婆一直在讲,我是真听不太明白东方的本地话。回去后,我才明白了一点,30的螃蟹,要不是个头小一点,就是有点“缺胳膊断腿”。第二天又去了一次,发现了个有趣的现象,老婆婆有点小“淘气”,你要两个螃蟹,她就给你装上三个,哈哈,以此类推,有意思吧。这里权且算是我的第二“据点”。
这是我来了第三次的鱼摊,老板娘都已经认识我了。前文中,很多网友质疑这里鱼的价格,是真的,画面中最贵的是黄花鱼,17元1斤,金鲳鱼是15元1斤,其他的是每斤12元—14元左右。今天买了一条黄花鱼,花了17元。回去清蒸后,浇上了上文提到的卤鸡蘸料汁儿。这是我的第三“据点”。
这里的蔬菜水果,很多我都叫不上名字,毕竟是自己一个人吃饭,来点小菜就够用。
买了一小棵的生菜,店家上秤后,又添了一把小葱,3元钱。小葱蘸酱,生菜白灼,完美。
这是蒸出来的蟹子,一共花了35元。老婆婆说是“花蟹”,如果我没听错的话。我就是直接吃的,并没预备什么蘸料。这个蟹子皮很薄,不像以前吃的螃蟹那么“费牙”。特别是蟹腿上的肉,轻轻一掰,整个蟹棒就下来了,味道鲜美,太过瘾了。
这是农贸市场家禽肉类的摊子,我还没有光顾过,这是我下一步要探索的。接上面,不用说了,三只大螃蟹、一只小卤鸡,白灼生菜,小葱蘸酱,若干瓶啤酒,喝多了,也吃多了。酒醒时分,拷问自己,啥时能理智点呢?为啥总是眼大肚子小?
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