号称西安最好吃的馄饨，12元一碗有10个，当地人却说汤头才是灵魂

西安是美食的天堂，这里有很多远近闻名的小吃，让来西安旅游的人流连忘返，西安菜的制作和口味都比较符合大众口味，不少外地人对西安的美食都赞不绝口，像葫芦丝、肉夹馍都是西安的特色小吃，作为饮食文化的发源地之一，西安那么多好吃的，你最喜欢哪一家呢？

西安的回民街上有很多美食，不仅是西安特色，还有全国各地的特色美食，不愧是包容性极强的美食大都，这里有一家叫做麻乃馄饨馆的小店，有着号称西安最好吃的馄饨。这家店创立于1987年，是一对回民夫妻所经营的夫妻店。店名麻乃是他们的二儿子名字后两个字，这对夫妻想着像对儿子一样来用心经营这家小店。

麻乃馄饨不负众望，经过三十三年的努力，已经成为远近闻名的特色小店，很多西安人早上就爱来一碗馄饨，吃完之后整个精气神都好起来了。这家店不是在主道上，没有当地人带路估计找不到，但是很值得一试，可以说是来西安必吃的小吃，一碗小小的馄饨，到底有何魅力呢？

麻乃馄饨店面不大，狭窄的过道两边靠墙放着桌椅，早起去店，还能看到老板正在熬羊骨汤，馄饨都是现包现煮现吃，有羊肉馅和牛肉馅，油香气十足，皮薄馅大，能吃出是真材实料。来一勺干辣椒，更是又香又辣，口感更加丰富。因为是用羊骨现熬的汤底，所以比较油腻，对于早上爱吃清淡的人来说有点重口，可以中午或者下午再来品尝，麻油和胡椒和在一起，大冬天浑身都暖暖的。

这家店的馄饨个头不小，一碗涨到了12元钱有10个，虽然看起来不多，但是分量很足，正常成年人能吃饱，香得连汤都喝掉，这个汤才是这家馄饨店的灵魂，很多人想喝汤时也爱来他们店。除了馄饨之外，店里还有涮串和羊蹄，羊蹄一个个洗得很干净，没有一点膻味。涮牛肚的芝麻酱特别浓郁，牛肚弹弹很有嚼劲，口感很好。

不少西安人都是从小吃到大，看着麻乃馄饨从一家小破店到如今的新店面，虽然看起来还是不太起眼，但是大家都知道这里是地道的西安味道，能吃到浓烈的市井气息，尤其是这碗汤，真是鲜到眉毛都掉了，忍不住都要先喝为尽，吃完一碗还想吃第二碗。

有来西安旅游的朋友，千万不要错过这一家哦！