蒙特普查诺Montepulciano 意大利中部红葡萄品种的实力担当

葡萄？小镇？傻傻分不清楚

关于蒙特普查诺Montepulciano这个名词，在这里首先要澄清的是：我们说的是一种名叫蒙特普查诺Montepulciano的葡萄品种，它起源于Abruzzo大区，如今在意大利中部广泛分布。

人们常常会与之混淆的，是地名Montepulciano——一个在托斯卡纳大区锡耶纳附近的小镇，以出产Vino Nobile（贵族酒）而出名，而这种全名是“Vino Nobile di Montepulciano”的葡萄酒其实是以至少70%的桑娇维塞（Sangiovese）葡萄酿造的。
蒙特普查诺Montepulciano葡萄首次见诸于史料是在Michele Torcia——费尔迪南德四世（Ferdinand IV）国王的御用建筑师——的旅行日记中。1792年，Torcia在Sulmona附近旅行时，就看到了这种Montepulciano葡萄园，他还品尝了这种葡萄酿造的酒。
种植广泛、适合沿海环境

蒙特普查诺Montepulciano葡萄现在是意大利种植面积最广泛的品种之一。这种葡萄广泛分布在意大利中部的大区，阿布罗佐（Abruzzo）， 马尔凯（Marche），莫丽塞（Molise），托斯卡纳（Tuscany）和拉齐奥（Lazio）等地，甚至在南部也有种植。在意大利之外，在美国加州，澳大利亚和新西兰都有种植。因为葡萄分布非常广泛，所以葡萄酒的质量千差万别，需要一定的鉴别能力方能找到好酒。
人们也会经常把蒙特普查诺Montepulciano葡萄与桑娇维塞葡萄弄混。其实，自有史料记载以来，就很清晰地记载这是两种完全不同的葡萄。蒙特普查诺Montepulciano葡萄在亚德里亚（Adriatic）海岸沿线生长得非常好。这是明显与桑娇维塞葡萄不同的地方——桑娇维塞只适合内陆风土，而Montepulciano非常适合沿海的环境。
蒙特普查诺Montepulciano葡萄酿出的酒单宁绵密，颜色较深，常用在混酿中。另外，由于这种葡萄富含花色苷，因此不用或少用浸皮，就可以酿出桃红葡萄酒（Cerasuolo）
与Montepulciano葡萄相关的主要DOCG产区有：

1. Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo DOCG

在Abruzzo大区，2003年之前是Montepulciano d’Abruzzo DOC的子产区之一；2006年前，其名称一直是“Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane”
法规要求用至少90%的Montepulciano葡萄与至多10%的桑娇维塞葡萄混酿，酒精度至少为12.5度，至少陈放1年，其中2个月在瓶中。对“存酿（Riserva）”来说，至少应陈放3年，包括1年在木桶中，2个月在瓶中。
2. Conero DOCG
在Marche大区中东部，围绕着海岸小城Ancona的一片区域。法规要求用至少85%的Montepulciano葡萄与至多15%的桑娇维塞葡萄混酿。酒精度至少应为12.5度，至少应陈放2年。
3. Offida DOCG
在Marche大区的东南角，靠近海岸线，围绕着San Benedetto del Tronto的区域。该产区的红葡萄酒要求至少85%的Montepulciano葡萄与其他本地土生红葡萄混酿。酒精度应为至少13度，应陈放至少2年，包括1年在木桶中，3个月在瓶中。（该产区还有以Pecorino葡萄和Passerina葡萄为主酿造的白葡萄酒）