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粉壳鸡蛋，也叫草鸡蛋、笨鸡蛋，通常是纯天然环境下的散养鸡产下的，营养价值比普通鸡蛋高，所以深受消费者的喜爱。而且不论是炒菜还是做汤，鸡蛋都是非常好的食材。
但最近，南京市市场监督管理局组织开展了食品安全监督抽检，查出有1批粉壳鸡蛋不合格，具体情况如下：
南京市建邺区杜从香初级农产品经营部销售的粉壳鸡蛋，恩诺沙星检验值为3.2μg/kg，规定不得检出，不符合食品安全标准规定
恩诺沙星大家可能不熟悉，它是第三代人工合成喹诺酮类广谱抗菌药物，广泛应用于畜牧、水产等养殖业中，但是在鸡蛋中不得检出。长期摄入恩诺沙星药物的鸡蛋，可引起轻度胃肠道刺激或不适，如头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。
鸡蛋虽然营养又美味，但是平日里也要注意适量食用，正常人一天吃1-2个就足够了。煮鸡蛋是最能保证鸡蛋营养的食用方式，大家可以在早上作为早餐食用。
南京市市场监督管理局表示，针对监督抽检中发现的不合格食品，已责成相关区局立即组织开展处置工作，采取下架召回不合格食品等措施控制风险；对违法违规行为，依法处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。
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