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文 | 华商韬略 巴图海
大闸蟹风生水起，而养大闸蟹的人却不一定。
券
蟹农 收购商 运输 蟹贩 超市你，大闸蟹的钱都被中间商赚走了。
而大闸蟹这趟水，太乱、水太深。
【1】
继茅台、月饼之后，有关部门又敲打起大闸蟹券了，称要严查蟹卡违规收送，不让“螃蟹卡”影响作风。
大闸蟹之所以能和作风等负面词汇牵涉到一起，源于其不断飞涨的价格。
2002年，阳澄湖大闸蟹协会发布的收购指导价显示，4两雄蟹每斤85元，2003年和2004年分别涨至105元、112元。2007年起，该协会取消了收购指导价，但价格依旧在上涨。
有报道称，2019年4两公蟹出水价约为156元/斤。而今年，有些电商平台2两母蟹一度能卖出每斤近300元的高价。
这样的价格，意味着一家四口要吃点螃蟹，没有一两千是搞不定的。
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花大价钱买到阳澄湖大闸蟹，真是大闸蟹本蟹吗？也不一定！
有专家指出，真正来自阳澄湖湖区的大闸蟹，产值规模仅为3亿元左右。而2019年，全渠道打着阳澄湖大闸蟹招牌卖出去的螃蟹价值高达300亿元，其中有不少是“洗澡蟹”。
换句话说，市面上99%阳澄湖大闸蟹是假的！
所谓“洗澡蟹”就是，就是一些蟹商将其他产地的大闸蟹运至阳澄湖，放到湖水里养一段时间，然后打捞上来冒充阳澄湖大闸蟹。
去年时，有些电商平台上新阳澄湖大闸蟹的时间，甚至早于官方捕捞的时间。
“洗澡蟹”搭配“蟹券”，已经成为一些不良蟹商赚快钱的“利器”。
2000年前后，阳澄湖大闸蟹年产值只有几千万元，经过10年发展后，产值已达到四五个亿。不少当地人因蟹致富，每年都会诞生百万富翁，有些甚至成了亿万富翁。
【2】
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但赚钱的人，不一定是动手把螃蟹养出来的人。
知乎一位叫做Sami的网友，家里就是蟹农，他表示，大闸蟹丰收，往往意味着是灾年——收购价格过低。
有些蟹农介绍，在超市售卖两三百一斤的螃蟹，收货价格不过才40至50一斤。
如果这些来自蟹农个体经验不能说明什么的话，那么就来看看A股唯一的阳澄湖大闸蟹上市公司大湖股份吧。
2000年上市的大湖股份被称作中国“淡水鱼第一股”，甲鱼和阳澄湖大闸蟹等水产品的养殖加工是其主营业务之一。
公司所使用的“阳澄股份”牌商标经国家工商总局注册，是中国大闸蟹的代表品牌。
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虽然赶上了阳澄湖大闸蟹做大的好时光，但近年来，养螃蟹的大湖股份净利润始终难以突破500万元，2019年还亏损过亿。
作为A股唯一的阳澄湖大闸蟹上市公司，大湖一直在努力转型，摆脱股价的低迷。
图源：雪球
该公司曾拥有阳澄湖围网养殖面积近三分之一的养殖水面，年产大闸蟹200吨，占阳澄湖大闸蟹市场份额的10%。
其旗下子公司江苏阳澄湖大闸蟹股份有限公司，多年处在亏损状态。据大湖股份财报显示，2919年营收仅为4656万，亏损超过500万！
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卖螃蟹赚不到钱，大湖股份无奈转型，一度差点收购“冈本”安全套中国运营商，以扭转业绩颓势并进入个人健康护理行业，结果历时两年多宣告终止。
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