世界之鱼要雄起了!罗非鱼卖11元/斤,粤海要搞个富农大爆品!

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  文 | 农财宝典-新渔网记者 邓汉文

  “塘头就能卖到11元/斤!”

  “3个月养成出鱼,越大越值钱!”

  “吃出花样,吃出文化!”

  众多惊叹和夸奖溢于言表

  谁能想到,这讲的竟是罗非鱼呢?

  

  脆肉罗非鱼有颜有“值”,塘头每斤卖价可达11元

  9月26日,广东粤海饲料集团旗下中山泰山饲料有限公司(下称“泰山饲料”)联合广东优配供应链管理有限公司(下称“广东优配”)开展一趟别开生面的“畅赏脆肉罗非鱼美食之旅”。活动从塘头养殖到餐饮消费一次性全程揭秘脆肉罗非鱼身价暴涨之谜。它又是如何“登堂入室”成为富农兴村新爆品的呢?

  

  泰山饲料和广东优配达成战略合作关系,构造脆肉罗非鱼消费供应体系,全力打开消费新局面

  脆肉罗非鱼潜力爆发

  3个月出鱼卖到11元/斤

  据悉,2016年前后珠三角地区已经有人摸索养殖脆肉罗非鱼,由于养殖面积不大,未能形成规模,因此没有引发行业注意。2019年珠三角地区草鱼、罗非行情持续低迷,叉尾鮰、高档鱼周期长,资金压力大,养户尝试转养脆肉罗非鱼,并成为一轮投养风潮。

  据泰山饲料配方师牛凤池透露,脆肉罗非鱼具备周期短、溢价高等优势,其中小规格脆肉罗非鱼2斤/尾出鱼,养殖周期不过2.5个月,塘头卖价既可以达到7.5元/斤。大规格脆肉罗非鱼4斤/尾起,周期尾3-4个月,卖价高达11元/斤。

  据悉,2019年珠三角养户持续看好脆肉罗非鱼,养殖潜力逐步爆发。目前,珠三角地区从零散养殖发展到养殖规模达4000亩左右,分别在中山(黄圃、阜沙)、珠海(莲州以及周边)、番禺、南沙等地区均有养殖。按照饲料系数1.5-2.2来算,亩产10000斤计算(一年可养多造,主要大规格鱼),饲料市场容量大概在2万吨范围。“关键是,现在不少人在找地开始养殖,市场规模随时变化。”牛凤池提到。

  

  

  参观脆肉罗非鱼养殖模式

  技术突破脆化关键点

  罗非鱼迎来转型新方向

  原来,早在数年前珠三角不少养户曾经使用脆肉鲩的脆化方式,直接投喂蚕豆来脆化罗非鱼,均遭遇养殖折戟。由于忽略草鱼和罗非鱼品种差异性,罗非鱼消化系统较弱,肠壁薄,在投喂蚕豆30天左右便开始出现大量死鱼,不少养殖户都以失败告终,或者只能按照普通罗非鱼价格出售。

  如今脆肉罗非鱼能否迅速提升身价,在消费市场上登堂入室,得益于养殖市场厚积薄发,以及脆化技术逐步成熟。据牛凤池透露,脆肉鲩养成由普通饲料决定,投养蚕豆则负责脆化肉质,两者功能相对分开。脆肉罗非饲料通过饲料技术工艺融合蚕豆营养特征,兼顾生长、健康、脆化等功能。饲料技术的关键要素解决罗非鱼脆化问题,成为推动脆肉罗非鱼迅速火热的关键因素。

  

  相比目前传统罗非鱼仅3.7元/斤的塘头价,脆肉罗非鱼溢价水平远不止1-2倍之多,这为持续低迷的罗非鱼市场寻得一条创新的破局之道,为罗非鱼产业外销转内销提供一种新思路。尤其,2019年脆肉罗非发展潜力凸显出来,流通、饲料、消费各环节反馈积极,产业链条各环要素已经充分调动起来,为养殖户转养创造充分条件。

  据悉,目前脆肉罗非鱼已成为餐饮消费市场的新宠儿,酒楼消费价格可达35元/斤左右,许多食肆酒店以该鱼为招牌招徕客人。本次活动可充分见识到脆肉罗非鱼白灼,水煮、油焖、盐煎、等一鱼多食方式,实在大开眼界。

  

  

  

  脆肉罗非鱼菜 式丰富

  粤海争做市场引领者

  打造富农兴村新爆品

  2018年泰山饲料看准了脆肉罗非鱼的发展前景,开始针对脆肉罗非鱼市场进行调研,探索罗非鱼脆化技术。据悉,研发团队在研发基地测试不同蚕豆品类、不同添加量、不同营养水平、不同的功能性添加剂对脆度的影响等。历经3年技术攻关,2020年4月份泰山饲料正式推出“翡脆”系列脆化饲料,自推广开来便获得养户一致好评,

  目前,泰山饲料更凭借着构建高效养殖模式,深入塘头服务,为养殖新手解决诸多疑问,如吃料不均匀,抢食程度不同等脆化问题,以及肠炎、腹水、花肝等病理问题。以养户经济效益为出发点,“翡脆”系列赢得良好的市场口碑,实现了迅速上量。目前市场销量已突破3000吨,市场占比接近15%。

  “泰山饲料要做脆肉罗非鱼市场的引领者,带领广大养殖户发家致富。”泰山饲料总经理李鹏提到,大规格脆肉罗非鱼(4-6斤/尾)可以流通向餐饮市场,而小规格脆肉罗非(2斤/尾左右)可以利用罗非鱼加工厂优势和供应链配送优势,重新定位罗非鱼消费形式,游进社区、普通家庭的餐桌。活动期间,泰山饲料和广东优配达成战略合作关系,将共同构建“公司+农户”经营模式,构造脆肉罗非鱼消费供应体系,全力打开脆肉罗非鱼消费新局面。

  在罗非鱼持续低迷的大环境中,泰山饲料全力推广脆肉罗非鱼,不但旨在推动产业转型升级,也是践行一项助力乡村产业兴旺,农民致富的重要举措。2015年,广东粤海饲料集团启动“百镇千村”粤海村创富工程以来,以村镇为单位主导优质水产品种发展,来响应国家乡村振兴战略。如今不到1年时间,泰山饲料树立脆肉罗非鱼标杆客户就达10余户,覆盖中山、珠海等数个村落,不少客户盈利可达2万元/亩,成为乡镇级别的致富能手。可以说,未来脆肉罗非鱼市场大有可为,在泰山饲料的引领下必然成为富农兴村又一新爆品。

  

  泰山饲料总经理李鹏提出泰山饲料要做脆肉罗非鱼市场的引领者

  

  广东优配总经理梁少文分析脆肉罗非鱼的消费前景

  

  泰山饲料配方师牛凤池(右二)向现场观众介绍“翡脆”系列罗非鱼脆化料

  

  转载声明

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  本期编辑:Young昂(微信号Young-fight,新闻爆料、转载授权请加微信)

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  为推动牛蛙健康养殖和推广绿色健康高效养殖模式,南方报业传媒集团、南方农村报社、农财宝典联合广东、福建政府相关部门、业内权威专家学者、养殖投入品企业、流通商、经销商、养殖户及餐饮企业等产业上下游,举办“首届全国牛蛙健康产业大会”,以“兴渔富农、绿色升级”为主题, 凝聚共识,共商可量化养殖标准,倡议绿色安全健康养殖,树立牛蛙健康优质水产品形象,为牛蛙正名,突破牛蛙养殖瓶颈,推动牛蛙产业更好更优更快发展,探索牛蛙生态健康养殖新模式,推广绿色健康养殖理念,促进牛蛙产业转型升级,推进牛蛙产业可持续发展,成为百万吨级大单品。

  首届全国牛蛙健康产业大会

  暨 2020中国牛蛙产业风云榜颁奖典礼

  一场改变牛蛙品牌形象巅峰大会

  一次全民参与打造网红爆品盛典

  树立兴渔富农、乡村振兴新标杆

  时间:10月11-12日

  地点:广东·汕头澄海

  会议亮点

  1、产政学媒首次联合,打造百万吨级大单品

  2、汇聚业内意见领袖,打造中国牛蛙产业升级思想汇

  3、成立全国牛蛙健康养殖联盟,发起绿色养殖倡议

  4、一线走访,寻找好产品、好模式,助力新时代牛蛙养殖生产转型

  5、全媒体融合,树立牛蛙健康优质的品牌形象,为牛蛙正名

  6、汇聚 100 名投入品经销商和 200 名养殖大户,打造中国牛蛙产业第一盛会

  7、打造餐饮、流通、养殖全产业链对接平台

  8、邀请专家、养殖大户、经销商、食品企业家、美食专家、网红、媒体等全社会为牛蛙代言

  主要议题

  1、全国牛蛙养殖调研报告及未来趋势分析

  2、牛蛙疫病防控技术及安全用药分析

  3、绿色养殖新时代下,牛蛙投入品的研发思路

  4、牛蛙养殖技术规范及尾水处理技术

  5、稻蛙模式兴起,牛蛙绿色健康养殖新模式推荐

  6、牛蛙主流消费市场及未来潜力,牛蛙如何成为网红爆品

  7、后疫情时代,牛蛙如何成为百万吨级单品

  8、牛蛙健康养殖标准探讨

  9、乡村振兴、产业振兴(牛蛙篇)

  同期活动

  1、2020 中国牛蛙产业风云榜颁奖典礼

  评选中国优质牛蛙品牌饲料企业(领军企业、新锐企业、品牌力企业、产品力企业、产业链领军企业、服务力企业)

  评选中国牛蛙优秀供应商(食品加工企业)

  评选中国牛蛙优秀动保企业

  评选中国牛蛙优秀经销商

  评选中国牛蛙优秀养殖匠

  2、全国牛蛙健康养殖联盟成立仪式

  3、中国牛蛙绿色健康养殖倡议书发布仪式

  4、发布《2020 全国牛蛙产业调研报告》

  5、优秀养殖场、加工厂、牛蛙档口颁奖

  6、优秀养殖投入品展示(饲料、动保)

  7、现场品蛙活动(食品加工),直播吃蛙

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