鸡蛋是一种营养丰富的食材，含有优质蛋白和各种对人体有益的元素，而且可以和很多蔬菜一起烹饪，色香味都俱佳。煮鸡蛋更是可以作为早餐或者健身之后补充蛋白的方便食物。
但最近，湖北省市场监督管理局组织开展了食品安全抽检，却检出2批鸡蛋不合格，到底是什么情况。
宜城市中百易购超市有限公司销售的白壳鸡蛋，氟苯尼考不符合食品安全国家标准规定。
鄂州市武昌大道百新尚超市销售的农村优质鸡蛋，氟苯尼考不符合食品安全国家标准规定。
氟苯尼考是什么？
氟苯尼考又称氟甲砜霉素，是农业部批准使用的动物专用抗菌药，主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病，产蛋家禽禁止使用氟苯尼考，鲜蛋中同样不得检出。
鸡蛋中检出氟苯尼考的原因，可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。长期食用氟苯尼考残留超标的鸡蛋，对人体健康有一定影响。
湖北省市场监督管理局表示，对抽检中发现的不合格产品，已责成市场监管部门严格按照《中华人民共和国食品安全法》等规定，及时启动核查处置工作，依法开展调查处理。涉及外省的不合格产品，已告知当地市场监管部门。
鸡蛋虽然营养丰富，但是正常人也不可多吃，一天1-2个就够了，吃太多反而会对身体不好。买鸡蛋的时候也要注意尽量选择正规的商超，并且保留购物凭证，以免出现上述情况。
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