狗不理低头道歉,全聚德俯身降价,百年老字号们遭“痛打”!

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  狗不理低头道歉,全聚德俯身降价,百年老字号们遭“痛打”!

  最近又有一家老字号上了热搜,它就是狗不理包子。这个包子品牌不仅名气大,还“玻璃心”。他不愿意让网友给差评,仅仅因为一个差评就报警!这件事情包子店确实不占理,后来批评声越来越多,狗不理不得不站出来道歉!

  网友们纷纷吐槽说,他们没有搞清楚,现在差评这么多,不仅仅是因为他们态度差,究其根本还是因为味道差,又贵又难吃!这些百年老字号不思进取,仗着自己的“尊贵身份”欺负消费者,食客们苦老字号傲慢的待客之道久矣!

  

  不务正业的包子店

  这是一家很有名的包子店,它起源于民间,160多年前,它的创始人刚开始开店铺的时候,生意好的顾不上收钱。这个包子的味道有多好呢?当年有官员特意从民间买来进献给慈禧太后!她吃了之后赞不绝口。

  后来的狗不理经历过的跌宕起伏,手艺也不曾落下,在百姓间口口相传,天津人民提起这个名字就会觉得很亲切!

  

  但是,现在的狗不理已经被金钱迷花了眼!他开始借着自己的名气在全国开办各种高档酒店。这个时候很多消费者就开始反馈了,说他们的价格有些太高了。当时的狗不理却充耳不闻,热情地拥抱资本市场!

  后来他们又瞄准了与包子毫不相关的咖啡市场,耗费三千万拿下了高雅了咖啡的在华特营权!当时两个品牌合了心意没有合八字,包子铺买咖啡的故事并没能打动国内的消费者!后来他们又收购了保健品公司,还卖起了面膜和眼罩!包子的质量却越来越差,价格倒是越来越贵!

  

  难吃还贵的烤鸭店

  说到价格贵味道差,不得不提一下烤鸭界名声最大的全聚德!比起狗不理,全聚德倒是一直在认认真真的做烤鸭,但是面对疫情的冲击,百年烤鸭店也开始面临生存危机。

  祖上打下的江山确实广阔,很多国内游客来到北京,都想要去尝一尝最有名气的烤鸭。不止国内游客,很多慕名而来的外国友人都对这个牌子的烤鸭充满期待!

  

  全聚德仰赖着强大的旅游市场,不思进取的“啃老本”。产品原地踏步,价格一路飞涨!

  与此相对的是,附近新崛起的烤鸭连锁品牌,一直在不断创新!他们的品牌做得很好,价格也很接地气!不仅打动了当地不少的烤鸭爱好者,还吸引了不少的年轻人,全聚德已经不能吸引到年轻消费者了,曾经的老顾客现在提起“全聚德”,都是直摇头!

  

  不断亏损的老字号

  一个老字号背后都有一个传奇的故事,他们经过岁月的沉淀在国人心里都有独特的位置。国人都很看重情怀。老字号经过多年的沉淀,老字号的“老”字代表着丰厚的底蕴。但是有数据统计一千多家老字号,一般都在亏损,国家补贴都无力扭转!

  很多人都忍不住发问,曾经极富盛名的老店现在都怎么了,为什么都陷入困境止步不前呢?那是因为他们把老字号当作了聚宝盆。疫情是一个放大镜,把很多老字号的问题都放大了。疫情确实对他们有影响,但是,究其根本还是他们的经营问题!你在对这些“落魄”的百年老店有什么看法吗?

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