同样是高度酒,为什么外国人可以干喝,而中国人必须要有下酒菜?

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  同样是高度酒,为什么中国人喝白酒,就需要下酒菜,最不济也得有几粒花生米,而老外就不需要下酒菜,干喝就行呢?关键是那些洋酒的度数也不低啊,这确实是一个很有意思的事情。同样是高度酒,为什么外国人可以干喝,而中国人必须要有下酒菜?

  

  我们在影视剧里经常能看到,在老外的家里,甚至是办公室里,桌子上总能见到或白色、或红黄色的各种洋酒,这些酒以威士忌、白兰地或者伏特加为主,老外们经常就是随手打开,倒入杯中,几口就喝下去了。很多没喝过洋酒的人不知道,这些酒的度数其实也不低,很多都是高度酒。

  

  那么问题就来了,难道因为老外的身体强壮,所以酒量也大吗?连个下酒菜都没有,喝酒就像我们平时喝饮料,这个有点不可思议吧。其实真正的原因是,这些酒虽然度数不低(一般没有低于40°的),但是口感很平顺,很柔和,并且喝下去之后,醉得慢,醒酒也快,喝完嘴里没臭味,关键是还不难受。

  

  如果换一个画面,在中国家庭里,我们也是随手抄起一瓶白酒,倒入杯中,然后也是几口就喝下去,不许你吃东西,估计除了酒晕子之外,大部分人一口下去就得吐出来,然后赶紧去厨房找点下酒菜压一压。难道是中国人酒量不行吗?肯定不是,关键就是中国白酒太难以下咽了。

  

  就拿二锅头与威士忌或者伏特加来比较吧,为什么老外能干喝,因为这些高度洋酒本身的味道其实很淡,酒本身很纯净,很好入口,而中国白酒因为特殊的酒曲发酵工艺,酒曲味太浓,在高度酒精的刺激下,很难喝得下去,另外还有股传说中“馊抹布”的味道哈哈,所以必须要有下酒菜。在以前物质条件不太好的时候,有酒瘾的穷人喝酒,即使没有下酒菜,也要用铁钉蘸着酱油吮一下,就是这个原因。

  

  就拿最常见的42°的北京二锅头来说吧,外国人第一次喝的时候,表情看起来都是非常痛苦,他们之前也听说过中国白酒的味道比较怪,但是实际体验以后,那个感觉真是没法形容。国外的大型超市里,即使有茅台这样的我们认为很高档的白酒,但是价格并不高,什么原因?关键是没人愿意喝啊。

  

  现在年轻人喝白酒的,已经很少了,便宜的怕买到勾兑酒,对身体肯定不好,好点的白酒价格又太高,消费不起,所以很多年轻要么就是喝点啤酒、葡萄酒,要么就是喝点威士忌、白兰地这样价格不高的洋酒(很多洋酒,价格跟白酒比,真不高)、又好入口的洋酒,喝白酒的真是少之又少。

  在中国喝白酒的都是一群什么样的人呢?要么就是喝了一辈子白酒的老年人,习惯改不掉了,要么就是有了一定经济基础的中年人,口袋宽敞,高档白酒也喝得起。另外还有一群中年人,这个就有点意思了,我周围就有这样的朋友,平时喝点黄酒或者洋酒,但是白酒也喝,什么时候喝呢,就是想“买醉”的时候喝点,中国白酒上头快,容易很快就产生兴奋感。

  

  另外,现在社交媒体发达了,我也看到过很多拍喝酒视频的人,这些人里很多都是年轻人,拍视频喝的白酒,别说高档白酒了,中档的都很少,他们自己也说,喝的就是勾兑白酒,这个就真的没法说了。拍喝酒视频,和大家互动,这倒没什么,可是天天喝勾兑白酒,表情还那样痛苦(里面有酒瘾的也不少),可是身体是自己的啊,关于这个,真没法说。

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