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种猪大危机:和芯片一样,猪肉也会被人卡脖子吗

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  关于“二师兄”,这两年来一直都是人们关注的焦点。不过,作为我们普通老百姓,集中关心的还是它的价格问题。毕竟,作为猪肉消费大国,去年一年我国就消耗了4486.6万吨,差不多全球一半的猪肉都是被我国吃了。

  

  但在价格背后,种猪问题其实也值得我们关注,要知道,仅以四川为例,过去十年,每年就需要进口外国原种猪2500头左右,总价值高达1亿元。

  由此可见,我国对外国种猪的依赖程度到底有多大。

  千余头丹麦原种猪坐包机入川

  9月1日,1040头丹麦原种猪乘坐包机,从哥本哈根出发,漂洋过海来到成都双流国际机场。此次引进的种猪还是洋品种中的典型代表“杜长大”:杜洛克、长白和大白。

  

  多地出台政策“红包”补贴种猪引进

  为了稳定生猪生产,保障猪肉供应,今年2月底以来,河南、海南、江苏、吉林等地释放政策“红包”,提高生猪养殖的相关补贴。其中,“对养殖场引进种猪予以现金奖励”出现在多地的政策中。

  比如,河南郑州就曾公布过一则政策,明确引进一头种猪,给予现金2000元的“奖励”。

  

  为什么要引进外国种猪?

  在以“杜长大”为首的洋种猪攻入之前,我国主要是以“四大名猪”为首的88个地方品种,占据市场的90%以上。这些地方品种虽各有优势,但普遍存在肥肉比例高、养殖时间长、出栏时间慢等缺点。

  

  在我国日益增长的肉制品需求下,本地品种越来越难以满足。而洋品种却完美地弥补了这些缺陷:

  杂交后的母猪繁育能力增大,小仔猪的外型明显跟随引进种猪的父系基因,腿和腰身变长,育肥猪肥肉减少,瘦肉增多,质量提高,育肥时间相对缩短,饲料成本相对降低,出栏时间快,在一定程度上也使养殖收益有了明显的增加。

  为什么要担心“种猪危机”?

  现在,很多人把种猪和芯片的问题放在一起说,原因就是我国的种猪对外依赖程度过高,一旦外国设卡,后果不堪设想。

  这些白猪都是国外培育的,它们存在一个问题,那就是品种退化的问题。一般来说,从国外引进一只种猪,在国内能够养殖4代,优势性能就会退化,而第四代种猪在繁殖6到8胎之后,就不能被当作种猪来养殖了,需要重新进口,这就是一个“猪周期”,一般是4年左右。

  

  一头种猪在国内一般也就繁育四代。所以我们看到了,即使有疫情的影响,截止到4月份,我国就从国外进口了超过4000头种猪。而到了8月份,种猪规模猛增到2万头以上。这些种猪坐飞机来中国,均价3万一头。

  所以,有专家如此评价:吃是有的吃,只是吃的背后都是危机。

  PS:看完今天的文章,你有没有发现,其实我们今天吃的猪肉已经不是真正意义上的“二师兄”了。“二师兄”其实是地方品种,是黑色的,可不是白猪哦!

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