小孔哥聊餐饮：店面租赁技巧你知道多少

一、要清楚地产行情

在租赁店面之前，摸清房地产的状况和价格是必不可少的，这直接关系着你是否可以用尽可能少的资金去租赁到更好的店面。2008年国际金融危机到来时，房地产业受到了极大的冲击。已建产业的销售速度明显减缓，因此也影响了房地产开发商的下一步开发投人。也因此，很多房地产商以及一些经营者为了收回成本，都以较低的价格出售或转让店面房，其中也包括一些好的地段。与此同时，中央和地方也相继出台了一系列促进房地产交易的优惠政策，这就为餐饮店老板迎来了一个春天。因此，在租赁店面前一定要对地产行情做一个分析。

二、租赁店面

租赁店面时要慎重考虑，否则稍有疏忽或许就会使你蒙受很大损失。这其中 重要的就是签订房屋租赁合同。房屋租赁合同关系到餐饮店的生意能否得到保障，因此，在签订时，对一些问题必须要慎重考虑。手续一定要齐全:手续检验上如果出现疏忽，就会出现上当受骗的情况，因此，经营者更好能直接和房屋产权的所有者洽谈租赁事宜，尽量避开中介。在洽谈租赁事宜的过程中，房产证及相关的法律文件一定要查验，注意其手续是否齐全，以免日后出现不必要的麻烦。如果通过转租或接手现成的餐馆，必须向其索取原承租人与房屋产权所有者的租赁合同，看合同的有效期限和有关转租约定的事宜，同时向房屋产权所有者做咨询确认；原承租人的营业执照也要查验，核实无误后再决定，必要时可以向房管部门查询相关文件。

明确维修责任:出租、承租双方对建筑物和建筑物内的附属设施的维修责任必须予以明确，一般情况下，只要在合理期限内，维修或负担维修费用都由出租方负责。如果因维修而影响餐馆的经营，出租方要向承租方做一定的补偿，或减少租金或延长租期。如果是出于承租方的责任进行维修的，那么承租方不仅要负责维修，而且要承担相应的维修费用和维修期间造成的店铺损失。

合同起止期限:一般合同的起止日期都由出租方确定，租赁合同一旦签订就不再变动，因此，经营者在签合同之前要根据房租的高低与出租方洽谈租赁期限。如果房租行情正值高峰期，就要想办法签短一些；而如果房租行情正处于低谷，则应尽量延长租期，比如5年以上或更长。租赁期满时，承租方应有优先续租权。

房租的支付方式:房租的支付方式一般有按月支付、按季支付、按半年支付和按年支付。签订合同后，如果能和出租方谈定一个月一交当然更好，这样有助于你手里保有充裕的活动资金。如果不行，季付和半年付也是可以的，但更好不按年支付，因为以这种方式支付房租，资金的占用率会非常大。另外要注意的是，明确租金时可能会涉及附加面积和附属设施等问题，这就需要编制清单，并注明完好程度，以租赁合同附件的形式出现。

店面的面积：店面面积一般以使用面积为准，因为只有使用面积才能真正用于经营。若出租方出具的是建筑面积证明，那么，就需要双方一起折算为使用面积。面积可以进行实地测量，重新计算后再绘出草图，经双方签字确认后生效。如果还有其他的附加建筑，其面积要经出租方出具相关法律文件予以确定。

周边的公共设施:租赁店面时，一定要仔细检验建筑物的公共设施，尤其是对水、电、暖气、燃气和排水设施等一定要做认真检验，看其能否满足经营的需要。同时还要确认这些公共设施的计量表位、容量、收费标准缴费方法以及管理和维修等，这些都是保证餐饮店经营的 基本条件。其他条款:在合同运行期间，如果经营者有违约现象，出租者有权中止合同；而如果出租者违约，经营者则可以通过仲裁或起诉等形式要求其赔偿损失。因此，在签订租赁合同时，一定要对违约行为做出明确规定。所有事项经检验没问题后，可以依照《中华人民共和国合同法》与出租方签订房屋租赁合同。