“匠心营造，食刻有匠心” 品鉴会

11月3日，由华润雪花啤酒（中国）有限责任公司云南销售分公司主办的“匠心营造，食刻有匠心” 品鉴会，在“滇池之畔 都市桃源”的洲际酒店成功举行。作为雪花系统产品中高端啤酒，此次品鉴会受到了众多朋友的关注。

“匠心营造”来自华润雪花啤酒，一如《匠人》作者美国著名社会学家理查德·桑内特所言：

匠人，从来用作品说话。匠心，见证作品的灵魂，沉淀时代价值观。“雪花·匠心”秉承自古道家学派“道在物中”的匠心理念，精琢细节，终见品质。用匠心啤酒与匠心食材相结合，独特方式致敬工匠精神，传承与弘扬滇菜美食文化。“匠心营造”啤酒追求口感的极致享受，100%进口全麦芽，甄选加拿大、澳洲、慕尼黑三种麦芽，精准配比激发，使口感醇厚、强烈、饱满馥郁。在酒花选择上，精心调配，配以天然纯正的赫斯布鲁克香花+马革努门苦花，入口轻盈甘冽，泡沫绵柔细腻，别有一番风味。

“匠心营造”自上市以来，在世界上获奖无数。而由匠心营造联合陈晓钦团队打造的《风味人间》《风味原产地·云南》于今年9月在腾讯视频上线，10期节目讲述了10种云南特色食材，突出了匠心营造“美食+美酒”的品牌调性。

在本次品鉴会上，还邀请了中国十大名厨，中国烹饪万学武大师，中国烹饪大师、国际级评委祝西峰，中国烹饪大师、国际级评委唐勇为大家带来了关于中国餐饮现状和未来发展的分享话题，活动了现场的好评！

中国烹饪大师、中国十大名厨万学武大师在品鉴会上说，滇菜具有云南少数民族烹饪文化的独特个性，又有汉民族烹饪文化的显著特征，是云南少数民族饮食文化与汉民族饮食文化相互融合的产物，是一种民族“匠心”精神。其次，餐饮无小事，每一天、每一餐都是重新归零和新的开始，都需要精益求精的工作态度和事无巨细的工作作风，需要追求极致、把事情做到无可挑剔的地步。用匠心品质，烹匠心美食，今天在这里品鉴美食，其实也是在感受一份责任与用心。

中国烹饪大师，国家级评委，鑫巴蜀餐饮连锁总经理唐勇品，在品尝匠心营造啤酒后说，花香酒气耐人寻味，口感细腻持久，是目前喝到最好的中国啤酒之一。现场媒体制片人表示，啤酒作为舶来品，被雪花演绎得如此完美，实在让人惊讶。

华润雪花啤酒（中国）有限责任公司云南销售分公司曹志明总经理表示，作为有担当、有责任、有使命感的企业，“雪花”理应在云南美食文化的推广上助力。 “多年来，华润雪花啤酒一直秉承匠心的精神，为广大消费者提供最好的产品和最优质的服务，未来也将继续。