中国猪肉价格上涨，非洲猪瘟蔓延越南52省市，扑杀生猪超过216万

　　最近一段时间，你出去吃个饭就能听到猪肉涨价的事，明显猪肉价格上涨成为许多人谈论的话题。

　　由于前期受非洲猪瘟疫情影响，全国部分养殖场在生猪还未到出栏期就提前出栏销售，导致现阶段生猪存栏量偏紧，带动价格上涨。他分析，虽然目前因天气炎热，猪肉消费处于淡季，短期内价格将保持平稳，但到9月份随着大专院校的开学，需求量增加，猪肉价格还会有所上涨。

　　为应对这一局势，8月21日，国务院常务会议通过了应对非洲猪瘟疫情的若干紧急措施，对于恢复产能、平抑物价发挥了积极作用。8月30日，国务院副总理胡春华召开了全国稳定生猪生产和猪保供稳价电视电话会议，要求采取切实措施解决群众吃肉问题。

　　地方政府也随之加码了相关激励政策，各地纷纷出台了发补助、增储备，保障猪肉供应、稳定猪肉市场价格等政策。结合各方面情况看，虽然非洲猪瘟的大规模疫情已经得到控制，但恢复产能可能需要一个较长的周期。

　　有效控制疫情仍是当务之急，越南农业与农村发展部通报，截至3日，52个省和中央直辖市出现非洲猪瘟，扑杀生猪超过216万。越南这些省市共计3508个乡、坊、镇发生非洲猪瘟，疫情呈现继续扩大蔓延趋势。好消息是，其中24个省市的112个乡、坊、镇超过30天没有出现新疫情。

　　越南总理阮春福敦促各部门、机构和地方政府采取有力措施抗击非洲猪瘟。越南政府出台多份文件，要求迅速发现并扑杀病猪，严厉处置从扑杀生猪激励政策中牟利的行为，按规定控制生猪运输和屠宰。但防疫工作仍有许多不足，助长疫情蔓延，引起舆论不满。

　　非洲猪瘟是一种急性、接触性猪传染病，以高热、内脏器官严重出血和高死亡率为特征。非洲猪瘟不是人畜共患病，病毒不会感染人类。

　　欧洲一些国家曾经遭遇过非洲猪瘟的大规模集中暴发。根据他们的经验，病毒的大规模流行通常会在五六年内减弱，在这之后也还可能有零星爆发。产能恢复花费的时间更长，西班牙用了7年，俄罗斯用了20年。当然这一切都是在规范养殖和严格防疫的条件下。

　　对于我国来说，要适度容忍猪肉价格上涨，发挥价格对需求的调控作用。当前来看，非洲猪瘟所带来的影响主要限于经济领域，并未影响社会稳定大局。根据研究，本轮猪肉价格可能在明年春节前后达到高峰，从现在到春节的5个月是最佳调控窗口期。这期间，应该适度容忍猪肉价格上涨，通过价格因素抑制猪肉消费，并产生其他肉类对猪肉消费的替代。在下图中可以明显看到全国各地的猪肉价格都在大幅度的上涨，但是目前已经有所控制。

　　对养殖企业而言，谁能够活下来，面对产能出清的市场将会赚得盆满钵满。总体看，管理规范、防疫严格的规模化养殖场复养成功概率更大。根据我们的调研走访，无论大小企业，对于复养补栏都比较谨慎。这意味着，生猪产能恢复要做好打持久战的准备。

　　对于我们普通百姓而言，少吃点猪肉，多吃点牛羊禽肉或者水产品十分必要，毕竟偶尔换换口味也是一种不错的选择。