鸡米花、虾滑的另一种做法，无油低脂放心吃

北方这两天晚上变冷了不少，需要盖棉被了，但是白天还是很热的，让我怀疑三伏就要过去了，是不是秋老虎快来了？

以前入秋都讲究贴秋膘，要补一补夏天没胃口而少吃的好吃的。现在的夏天有风扇、有空调，最主要的是晚上还有夜市！其实算下来，这一夏天真的没少吃，尤其是夜宵，不仅没瘦还胖了好几斤。

趁着夏天没有过去，短袖短裤外面漏出的肉一定不能胖！今天就给大家分享3道无油的减脂餐，低脂又美味，千万不要错过哟！

香烤鸡米花

材料：鸡胸肉2块、奥尔良粉3勺、面粉1碗、鸡蛋液1碗、面包糠1碗

做法：

1、鸡胸肉洗干净，切成小块，加3勺奥尔良粉腌20分钟

2、腌好的鸡块裹一圈面粉，然后是鸡蛋液，最后是面包糠，摆在烤盘里

3、烤箱200℃预热5分钟，鸡米花中间层200℃烤12分钟就可以啦！

用奥尔良粉腌过得鸡米花和外面买的味道一模一样！鸡胸肉是减脂必备了，也可以用鸡腿肉，口感更嫩。而且烤箱烤的鸡米花不用油炸，特别健康。

Q弹虾球汤

材料：鲜虾200g、紫菜一块、娃娃菜半颗、蛋清1个、胡椒粉、芝麻油、盐

做法：

1、先把鲜虾的头和脚去掉，然后从头的方向往下拨开虾皮，取出虾仁，在背上划一刀取出虾线；娃娃菜切丝

2、虾仁处理好之后剁成泥，盛进碗里，加入1勺胡椒粉＋半勺芝麻油＋1个蛋清＋小半勺盐，按照一个方向搅拌均匀，团成小球备用

3、锅里烧水，等水烧开了就放入紫菜和娃娃菜，然后下入虾球，边煮边搅拌，防止虾球粘到一起

4、等虾球快熟的时候下入魔芋丝，最后滴两滴香油就可以出锅啦！

虾滑和紫菜一起吃简直太鲜了，紫菜本身就有咸味，做汤的时候不用额外调味，如果味道淡的话可以加点生抽进去。

大家做虾滑球的时候要注意搅拌的手法：一定要按一个方向搅，边搅边抓起来摔打，上劲。这样做成的虾滑球特别Q弹，用鲜虾做成的虾滑球口感还特别嫩，一口气能吃一大碗！

虽然入秋了，我们慢慢换上了长衣长裤可以遮住这一夏天攒下来的财富，但是也不要敞开肚皮大吃大喝。夏天还没有过去，而且对于南方朋友来说，夏天还有很长呢！

大家这个夏天吃的最好吃的是什么呢？欢迎在评论区留言。