什么是人造肉，为什么这个板块这么火？附个股

随着美国公司Beyond Mezt上市当天涨幅狂飙163%，概念火的是一塌糊涂，相关股票也是从美国火到了中国，相关的个股今天也是受到了股民的疯狂追捧，价格持续上涨，那么它究竟是啥？

虽然大盘今天低开了53点，开盘就展现了一片“绿意盎然”的春意画面，但人造肉板块在利好消息刺激之下，无所畏惧，逆势走强。相关个股600095哈高科，002481双塔食品，早盘开盘一字涨停，已经连续三天一字涨停，000505京粮控股两个涨停创下阶段新高，000713丰乐种业连续四天涨停，创下阶段新高，600300维维股，603777来伊份四天三涨停。和之前的5G，云计算，工业大麻等概念类似，人造肉概念让股民们疯狂追捧，多家上市公司被询问是否涉及人造肉，面对股民们的热情，不管你有没有这个概念，股民们说你有就有。

那么人造肉到底是啥呢？

顾名思义，人造肉并不是真的肉类，而是一种植物，属于纯素食，主要是有大豆蛋白以及动物干细胞培育两类，以前者大豆蛋白较多，公司产品主要原料是大豆，豌豆蛋白以及其他植物原料。只不过这些食品企业给植物蛋白披上了一层魔幻的外衣，让他们看起来和肉长的一样，闻起来和肉一样，吃起来也是一样。怎么样，是不是很神奇？在比尔盖茨品尝了之后说：这肉不仅闻起来像鸡肉，而且闻起来也和鸡肉味道一样，吃下去，连味道和质地也像真正的鸡肉。完全看不出他和真的鸡肉有什么不同。从价格方面看人造肉要比真正的肉类要贵一些，几乎是正常肉类的两倍。

人造肉板块是否会和之前的板块一样，短期之内急速拉升呢？

我觉得从目前的行情来看，市场上并没有多少热点板块，人造肉板块的出现弥补了市场上赚钱效应的持续低迷，有赚钱效应才能吸引资金进场，人造肉板块可能会成为短期风口。虽然从本质上来说，国内并没有真正意义上的人造肉公司，但不排除不少公司布局此领域。在没有新的可炒作概念出来之前，人造肉是市场的一根救命草。

概念龙头600095哈高科，双塔食品已经连续三个交易日一字板，来伊份、京粮控股等多家公司也有不俗表现。大家可以关注哈高科后期的走势，虽然现在一字板没有介入的机会，在打开之后可能会延续上升走势，适合一到两成仓位操作，在收获利益的同时也要做好风险控制。

最后和大家分析一下今天的盘面，目前贸易战还不明朗，尾盘依旧出现打压走势，在资金持续流出，市场热点不足的形势下，不盲目加仓，补仓操作，建议仓位把控在1-3成，下方沪指缺口在2800点附近，很多投资者也是选择谨慎观望，对于超跌个股，在底部低点附近可选择性加仓，总体仓位不超过五成为宜。