河南庙会上的特色小吃:3元一斤的“炸面托”

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  中国地大物博,每个地区都有自己的特色小吃,其中在河南的庙会上,能看到一种独有的小吃。

  

  这种小吃叫做“炸面托”,大多出现在河南濮阳附近,是在当地人口口相传的叫法,来历已经不知道了。看制作方法,跟油条差不多,而且看起来很像油馍头,不过要大得多。

  

  这种小吃在庙会上经常能见到,也受到人们的喜欢,可以说是赶会必备的美食。每次在庙会看到炸面托的摊子,周围都有很多的人,生意已经不能用火爆来形容了。

  

  可以看到这个炸面托,和成年人的拳头差不多大,已经超过了一般的炸面托了。别看个头大,炸面托实际上很轻,3元一斤的价格,一斤可以买4个,但是摊位人挤人,一会就卖出去十几斤了。

  

  这种炸面托生意,在庙会经常能见到,从早上人们赶集开始,到晚上集会结束,基本上没有什么休息的时间。熟练的摊主,一分钟一锅,最多5分钟就能做好,但这个速度还是供不应求。

  

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