知道我国古老的农作物“稷”吗?

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  百度汉字中说:稷,禾本科、黍族、黍属植物。别名:黍、糜,通称黄米。

  稷,到底为何物,之所以没有明确的答案,是因为,稷是一种从古代就普遍种植的农作物,古人以为“稷”人人皆知,就未过多细致地描述,所以弄得现在身份成谜。

  《本草纲目》,对“稷”提出另一种说法,以为稷为黍类,不粘为黍,粘为稷。大体是以稷为黍类。稷可以作为饭食,黍可以用来酿酒。

  

  虽然,稷在古代人们普通都认识,但是随着时代的变迁,历史的进步,人口的增长,又因为“稷”的产量不高,越来越不能满足人们生活的需要,后来逐渐被高产量的稻、麦所取代。

  因为稷,是我国古代最早发现的用于食用的农作物,得到了古代帝王的分封。

  古代以稷为百谷之长,被古代帝王奉为百谷之神,称为社稷。而社稷现在就是国家的代称。

  因为稷的身份不明,所以现在,我们吃过“稷”这种农作物没有,也不得而知。

  

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