明代官窑一一永远的经典

明代陶瓷在元代成熟的基础上有了长足的进步，经过明初洪武的过渡，到了永乐、宣德、成化等朝代形成了明代瓷器的鼎盛期。其中永乐的甜白、宣德的青花、成化的斗彩代表了明代官窑瓷器的最高成就，其器形、纹饰、发色成为历代模仿的典范。成化斗彩鸡缸杯在当时就“值钱十万”，由于战乱、天灾及日常损耗，流传至今的这类瓷器极为有限，数量的稀少与制作的精美使永乐、宣德、成化瓷器在拍卖市场上独占鳌头，频频拍出高价。本期特别策划邀请了中国文物学会研究鉴定中心专家组副组长沈煜中和江苏省收藏家协会陶瓷委员会副秘书长汤良智从收藏、鉴赏的角度对明代官窑瓷器进行了全面的解读。

　　记者：明清两代是中国瓷器生产最鼎盛时期，瓷器生产的数量和质量都达到高峰。近30年来，明代官窑彩瓷成交均价高于清代制品。明三代瓷器，它们究竟有何独到之处，为什么能在拍卖市场屡屡拍出高价?难道仅仅是因为数量的稀少与制作的精美吗?

　　沈煜中：明朝三代主要指“永乐”、“宣德”、“成化”。“洪武”(公元1368—1398年)，共三十年一朝，事实上江西地区于1361年后即基本上在朱元璋控制之下，景德镇地区自1361年起生产的瓷器已很难确定其是元朝瓷器还是洪武瓷器了!在这8年左右的时间里景德镇窑工跟随“农民起义军”领袖朱元璋东拼西杀、南征北战，有许多优秀的工匠献身于疆场。朱元璋建立大明王朝后为了抵御元朝的旧部侵扰，将西域等元朝封地划疆而治，将现在的伊朗、伊拉克等诸多西域地区未纳入明朝版图，因此：一、众多窑工征战至今福建省后留下屯田戍边，二、同元朝旧部划疆而治，断绝了生产青花瓷器的必须材料“氧化钴”(苏麻离青)的来源。所以明朝“洪武”“建文”二朝由于以上两个重要因素导致景德镇工匠人才不济，氧化钴短缺基本上未见到优质的瓷器传世与出土!

　　明成祖朱棣在位22年，永乐帝朱棣从其侄儿建文帝手中夺得政权，把首都从南京迁移至北京，南京作为陪都，为了安抚南方一批宗室和官僚，仍维持南京朝廷和六部的建制，北京建成新都后，两京所用瓷器的数量和品种大大增加，朱棣帝对内、对外的赏赐也需要大量瓷器，因此对景德镇瓷器生产能力的提升创造了良好的外部环境。

　　“永乐”“宣德”由于郑和七次下西洋，进一步发展了与中西亚的贸易联系，带回了“苏麻离青”的钴土矿，这类西域青花钴料含铁量高，含锰量低。由于含锰量低，减少了青中紫红色调，在适当的火候下，能呈现宝石蓝的色泽，但也由于含铁量高，往往在青花部分出现黑铁斑点，这种自然形成的黑铁斑和浓艳的青蓝色相映成趣，也是永宣青花瓷器的成功之作。

　　成化一朝22年(公元1465—1487年)，经过永乐、宣德二朝技术力量的积累，瓷器的风格在正统、景泰、天顺“三朝二帝”30年的变迁中潜移默化，成化年间景德镇御窑厂又是一个春天，一改永宣雄健豪放的风格，此时的瓷器造型玲珑秀奇，胎体细润晶莹，彩料精选纯正，青花钴料采用“平等青”色调柔和宁静，绘画淡雅幽婉，轻盈秀雅的风格独步大明朝。

　　以上谈的是明三代瓷器的时代背景与独到之处，下面谈谈为何明三代官窑瓷器，特别是彩瓷在拍卖市场能屡屡拍出高价。

　　一、永宣青花瓷器与彩瓷

　　1.由于永乐瓷器一般都不书写记年款，在传世过程中拥有人不一定是鉴赏家，会当一般瓷器作为日用瓷器破损，所以存世量相对要少一点。

　　2.宣德瓷器烧制量根据史料记载的确很大，“大明会典”卷一百九十四、工部十四记载如下，“内官张善伏诛，尚膳监题准，差本部官一员，往饶州烧造龙凤瓷器四十四万三千五百件”。既然宣德一朝烧造瓷器数量如此之最，为何价格还如此之高呢?首先要追索历史原因!

　　其一，明朝仍是厚葬之风，许多经朝廷赏赐于民间的瓷器大部分应随受赐人被带走了。

　　其二，“1936年有一个叫白兰士敦的英国人来中国，专为大英博物馆收集永宣青花瓷，1938年，他出版了《明初官窑考》一书，其中对宣德青花的介绍与描述，在国内外文物界引起很大震动，并相继掀起了研究永宣青花瓷的热潮。

　　二、成化瓷器

　　成化一朝共22年(公元1465年—1487年)，宫廷交派景德镇的瓷器生产任务相当大，在历史档案中虽找不到具体的数字，但《明史·食货志》概括性地叙述了当时的情景：“成化间，遣中官之浮梁县景德镇，烧造御用瓷器，最多且久，费不赀”。成化青花清淡柔和，色泽稳定，且玲珑剔透，在明朝就极受达官贵人、文人墨客热爱，因此不能排除厚葬许多!成化斗彩更是独树一帜，通过永乐、宣德二朝在彩瓷制造方面的技术积累，至成化时已经能熟练掌握各种矿物颜料在不同的窑温、气氛下呈色的诀窍。成化年间造瓷采用“麻仓土”制胎，工艺水准之高是明朝之后各朝代无法媲美企及的，因此成化瓷器市场价值高是有历史原因的!

　　记者：作为普通藏家，尤其是对初学者而言，如何快速识别明三代的瓷器?

　　沈煜中：作为普通收藏家，初学者要想收藏明三代瓷器应从以下几个方面下功夫。一、要多看北京故宫、台北故宫馆藏品，将已发现品种的器形熟记于心，不可走马观花，要多次反复加强记忆。二、要购买北京紫禁城出版社的“故宫陶瓷馆”馆藏上下册，杜绝购买有图片色差、翻拍的图文资料，看书要学习冯先铭著作、耿宝昌著作、叶佩兰先生著作，切记看一些杜撰杂家的一家之说或抄袭之作。

　　三、应多向有真才实学的业内名家取经，不下手购买是是非非的藏品，把购买假货的资金用于学习上，学习有成之时我相信才能收藏到“真精美”的藏品。

　　四、有机会参加一些正规名家、大家的学术讲座，尽量不要参加一些所谓的“鉴定评估师”培训班，那样会从一开始就跟错人，有可能看反标准器。

　　记者：都说玩瓷器首先从玩瓷片开始，如果要进行明三代瓷器的专题类收藏该如何进行挑选?

　　沈煜中：一、搞收藏是有不少人说从玩瓷片开始，事实上也不尽然。真瓷片的确有那时期的时代特征，但如果是假瓷片就会误入歧途。瓷片有各年代后仿的，也有景德镇新仿的，例如明朝正德年就出了不少大家仿永宣瓷器，有的是官窑仿、有时是民窑仿，清三代也有官仿与民仿。以往历代仿明三代瓷器在使用过程中破损后入土，现在人都会当古董在市场变卖，变卖人不会都认识后仿之作，即使认识也不会讲后仿，因为后仿瓷片不值钱，所以对瓷片的研究要有一定功底，切莫认为是出土的就是真的，按图索骥，否则会造成很大损失，最好在收藏瓷片时就请一位资深专家给精选一下标明年代。二、收藏真瓷片是有助于收藏完整器，但瓷片上只有局部绘画，对整个完整的器形还是没有太多帮助，要收藏高水准明代的瓷器首先要了解“明三代”的描画风格、“胎土烧成的火候”、“修胎方法”、“胎土密度与配比”、“正确区分青花钴料的产地与发色”、“如何区别宝光与贼光”、“釉下气泡之间的区别”、“釉面成分的分析可借助相关专业仪器”，特别记住标准器形。

　　记者：在明三代瓷器中，成化斗彩存量稀少，创烧后就非常名贵。明末万历年间即有“成化斗彩鸡缸杯一双，价值十万”的记载，那么在成化斗彩里，除鸡缸杯外，还有哪些名器?这些名器分别是怎样的?面对如此贵重的瓷器，我们该怎样正确地鉴赏它?

　　沈煜中：万历年间确有“成化斗彩鸡缸杯一双，价值十万”的记载，这说明成化斗彩的水准之高后世未能及也!现在北京故宫藏“斗彩团莲纹高足杯”、“斗彩开光折枝莲纹罐”、“斗彩海水异兽纹罐”(天字罐)、“斗彩鸡缸杯”、“斗彩灵云纹杯”、“斗彩折枝花纹浅杯”也仅此六件，其中还有部分是孙瀛洲先生身前捐献，由此可见成化斗彩确实少之又少!明朝成化后有不少民间在仿成化器，特别是湖南诸窑口仿得为最，清朝康雍乾官窑、民窑都仿成化斗彩，民国又仿了许多，所以建议初级收藏家不要有太多的奢想、撞大运撞上成化斗彩，可以逐步了解学习，知识积累到一定程度有一天可能收藏到极品，不要为收斗彩而收斗彩，否则会收到很多“斗彩”却都不是成化斗彩!

　　记者：明三代瓷器或瓷片捡漏的可能性有多高?还能找到真正的明三代吗?我们又该去哪里找它们?

　　沈煜中：收藏首先心态要正，收藏首先是收藏文化，再者是收藏财富!明三代瓷器应该讲这几年还是出现过，并不是每个收藏家都有眼力与机缘。初入收藏界的人不妨在收藏明三代整器之前到历史文化名城寻找永宣青花瓷片，例如明朝旧都南京、富庶之地扬州等时有明永宣官窑瓷片现世。从学习中积累知识，用您的聪明才智不断探索发现未知领域，我相信总有一天会如愿以偿的。

　　记者：明代官窑瓷器制作精美，是收藏市场炙手可热的藏品。不知道它目前的存世量有多大?在烧造规制上有什么讲究吗?

　　汤良智：的确，明代官窑一直是市场的宠儿，拍卖会上一旦出现，极少流标。目前存世量稀少。明王朝虽然经过近300年烧造，官窑瓷器难以计数，但在其后的六七百年历史长河中，历任朝代更迭、战争、掠夺、自然损耗等等诸多方面因素，再加上世界各大博物馆竞相搜藏，能流落到私人藏家手中的已是屈指可数了。明代官窑的烧造规制比清朝要严格，清乾隆朝始，有瑕疵的官窑产品可作变通处理，收回成本，而明代则不然。有瑕疵的产品一概就地打碎深埋，不计成本。所以，明代官窑瓷器无论在制坯、绘画、烧制诸工艺上都是最好的(但总的来说，随着时代的进步、工艺的革新，清代制瓷业的水准比明代要高)，可谓制作精美。

　　记者：作为普通藏家，尤其是初学者，如果对明代官窑的瓷器感兴趣，该从哪里入手?

　　汤良智：作为初学者而言，最好先通过理论学习，将明代瓷器的鉴定知识烂熟于胸，然后与采集瓷片为主的实践相结合，多向有经验的藏家请教，多去博物馆观摩，等有了相应经验积累，再出手也不迟。也不妨选择一个突破点，专门研究一个时期的作品。如宣德青花，你就专门收集这一时期的瓷片，从造型、青料、泥料、工艺等方面入手，这样既能节约大量时间、精力和财力，也能帮助你尽快上手。

　　记者：如果想要进行明代官窑的专题类收藏，成功的可能性有多大?还能在市场上以较低的价格找到真正的明代官窑瓷器吗?

　　汤良智：说实话，要进行明代官窑瓷器的专题类收藏，甭说个人，就国内所有博物馆而言，恐怕都难以做到。现有的明代官窑瓷器存世量本来就很稀少，各朝各代所存器物是否能连代排序都是问题，即使能序列整齐，恐怕也只能是收在北京故宫、台北故宫这样顶级的博物院里。省市一级的博物馆是很难收齐的。所以，还得尊重一下现实。当然，收赝品肯定是没有问题的。现在在古玩市场上，明代官窑瓷器捡漏的事从未听说过。大致上，明代官窑都是传承有序的，就连一些大型的拍卖会上都不是每期都能有的，怎么会转而现身于鱼龙混杂的古玩市场上呢?如果把赝品当真的话，那是没问题。不过，有一种特殊情况，就是人们避讳不谈的盗掘来的真官窑瓷器，涉嫌违法最好莫沾。至于官窑瓷片吗，在古玩市场上偶尔会碰上行家转让，真正建筑工地上出土的极少，要么来自古窑址，又涉嫌盗挖，政府明令禁止买卖。说到个人收藏，要将真的明代官窑瓷器残片收齐都是很困难的。

　　记者：“朱明去此弗甚遥，宣成雅具时犹见。寒芒秀采总称珍，就中鸡缸最为冠。牡丹丽日春风和，牝鸡逐队雄鸡绚。金尾铁距首昂藏，怒势如听贾昌唤。良工物态肖无遗，趋华风气随时变，我独警心在齐诗，不敢耽安兴以晏。” 从这首清代乾隆丙午御题仿古鸡缸杯诗中，我们可以知道明代成化斗彩鸡缸杯，在成化以后200多年的清代乾隆时期还能依稀见到，并被尊为成化制瓷中的最成功之作，乾隆皇帝不仅让当时的景德镇御窑仿制，还题诗作志，由此可见成化斗彩的珍贵程度。那么什么是成化斗彩?在成化斗彩里，除鸡缸杯外，还有哪些名器?它的釉料特点是什么?

　　汤良智：斗彩创烧于明成化年间的景德镇，因先用青花勾绘轮廓线，初次高温烧成瓷后，在轮廓线内进行填色、加彩，再由低温炉火烘烤而成，出现釉下青花与釉上鲜明色彩争妍比美而得名。成化斗彩官窑除了著名的鸡缸杯外，传世名品还有“三秋杯、高士杯、卷草纹瓶”等，多藏于北京故宫博物院，属价值连城的国宝。至于它的釉料特点，古瓷鉴赏家孙瀛洲先生对成化斗彩瓷的分析是这样的：“成化彩瓷的釉上彩，其颜色特征是：鲜红色艳如血，厚薄不匀;鹅黄色娇嫩透明而闪微绿;杏黄色闪微红;水绿、叶子绿、山子绿、蓝色皆透明而闪微黄;松绿色深浓而闪青;蜜蜡黄，色稍透明;差紫，色浓而无光;孔雀蓝，色沉;孔雀绿，浅翠透明;赭紫，色暗;葡萄紫，色如葡萄而透明;油红，色重艳而有光;姜黄，色浓光弱。”他的论述会使我们得到启迪。