网易首页 > 网易号 > 正文 申请入驻

炒腐竹之前,我总做错“这一步”,难怪炒出来的腐竹不好吃

0
分享至

  腐竹又被叫做腐皮,虽然有着浓郁豆香味,但是口感和其他豆制品完全不一样。腐竹呈浅黄色,含有丰富的蛋白质以及多种营养成分,可以炒、烧、凉拌等多种做法。但是,有痛风、肾炎、肾功能不全、糖尿病酮症酸中毒的患者是不可以食用的。

  

  那怎样做出来的腐竹好吃呢?原来泡发后的腐竹是不可以再次焯水的,因为腐竹在加工的时候就是已经加工熟的,所以用水泡开后就可以直接食用的,无需再次焯水。为什么做出来的不好吃,原来是这一步做错了啊!那腐竹怎样能快速的泡开呢?

  

  泡腐竹一般都是用温水,凉水也是可以只不过泡发的时间会用的很长。在温水中加入几滴白醋,把腐竹全部泡进水里。腐竹的弯型连接处不好泡,所以要在那里折断。

  

  质量比较好的腐竹是枝条或片叶状,呈淡黄色,有光泽,质地比较脆,容易折断,条状折断有空心,无霉斑、杂质、虫蛀;还具有腐竹固有的气味,并无其他异味,烹饪后会有腐竹固有的鲜香味出来。

  

  腐竹含有多种矿物质,可以补充钙质,常吃腐竹可以预防老年痴呆症,还可以防止血管硬化,防治高血压;它还具备清热解毒、止咳润肺的作用。

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐
热点推荐

中美最新:美国众议院料将立法,禁止中企在美上市,由特朗普签署

和讯网
2020-12-02 08:06:03

美媒突然抖出一个猛料:拜登上任之时,就是特朗普卷土重来之日

海拔新观察
2020-12-02 15:56:15

分手后仍是一家人!刘碧丽自曝去年生下一女,洗米华很关心4个娃

莫停旅行
2020-12-02 14:45:13

救命医生半强迫与我发生关系,怎么结束?

熙二公子
2020-11-28 20:39:06

辛巴直播又哭了,担心没给各位“家人们”发钱发到位

老黄爱说史
2020-12-01 14:02:36

“已跌破警戒线”,该警惕生育率“跌跌不休”

新京报
2020-12-02 14:58:15

【蹭热度!蔡英文声称:会评估以“最适当方式”挺澳大利亚】

海峡导报社
2020-12-02 17:44:46

法国向全世界宣布:“截胡”了中国手里的订单,如今结果却不如意

滤镜历险记
2020-12-02 13:42:10

推特拒删赵立坚推文,莫里森微信发文“不会削弱我们与中国人民的友谊”

文汇报
2020-12-02 10:39:02

周杰伦斥资2千万,在深圳开网吧,VIP包房300元/时,却还是倒闭

倾城之殇
2020-12-01 17:30:58

伊朗报复行动开始!首当其冲并非以色列,数名高级军官被炸身亡

龙猫视野
2020-11-30 13:43:03

复仇行动开始!伊朗导弹摧毁沙特军事基地,以色列如意算盘落空

军武吐槽君
2020-12-03 00:46:52

日本人不讲武德?派二队踢韩国,韦世豪或让恒大白等3天

三十年体坛故事
2020-12-02 23:23:12

9幅朱元璋画像:满清将他抹黑成猪腰子脸,图9才是朱元璋真实相貌

侃大叔通史
2020-11-29 07:15:02

最难定名的高铁,居然在安徽诞生了,看到名字后真是不容易

事事播报
2020-12-02 22:26:17

太惨了!证监会立案调查,新三板昔日明星蓝山科技沦为“仙股”,还剩1700余名股东坚守,总市值已不足1亿

每日经济新闻
2020-12-02 19:30:12

为什么母鸡不需要公鸡就能下蛋?公鸡存在的意义是什么?

钟铭聊科学
2020-11-28 13:30:10

准备开战吗?印度国防部又有新动作,解放军随时待命出击

全球观察室
2020-12-02 23:07:59

沈佳欣质疑钟南山事件再度升级,正面照曝光,国外账号发言态度强硬

生活满分
2020-11-30 19:52:06

属鼠人2021年,穿什么颜色衣服最旺?生肖鼠12月底开始转变

明鉴之历史
2020-12-03 01:19:51
2020-12-03 04:04:59
每日生活速讯
每日生活速讯
生活大本营
95文章数 93232粉丝数
往期回顾 全部

头条要闻

重访杀马特:除了头发 他们曾经一无所有

头条要闻

重访杀马特:除了头发 他们曾经一无所有

体育要闻

NBA揭幕战赛程公布:湖人大战快船 篮网对决勇士

娱乐要闻

谁最美!杨幂刘诗诗倪妮红毯斗艳

财经要闻

科技要闻

刚刚!嫦娥五号晒出“挖土”工作照

汽车要闻

这是要手撕BBA?大众低调神车的处世之道

态度原创

本地
房产
家居
数码
公开课

本地新闻

肛肠科医生的手指,究竟有多厉害?

房产要闻

信贷强监管持续升级 严防违规“输血”楼市

家居要闻

江苏姑娘打拼7年后回乡为父母修别墅 引全镇跟风

数码要闻

高通骁龙888发布:抢先于三星,小米11全球首发

公开课

买彩票稳亏不赚,被收割的穷人还在做发财梦