15分钟的泰国风味甜品,早餐、下午茶、饭后甜点的好选择

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  在泰国清迈有个非常平常的甜品叫Kluai Buat Chi,意思就是椰奶中的香蕉,其实就是椰奶香蕉片。这道简单的甜食是我最喜好的甜品之一,花费不超过15分钟,简单的材料,你还可以一天中的任何时间食用。

  

  这道健康食品很容易制作,仅需要准备香蕉和罐装椰奶(我假设任何一个厨房都有糖和盐),当然不同香蕉的味道和口感也稍有不同。

  

  原料:

  一杯半椰奶(约400mL,能没香蕉即可)

  2成熟的大香蕉,切成2英寸(5cm)厚硬币状

  1汤匙糖,看个人口味

  1/8茶匙盐,看个人口味

  制作:

  准备一个中等大小的平底锅,把椰奶煮沸。

  加入切片香蕉,减小火力。煮至香蕉片嫩,但不分解,偶尔搅拌约5分钟。

  加糖搅拌至完全溶解。撒上盐,即可食用或保温待吃。

  

  这甜品中的香蕉保持嫩滑的要点是是不要把它们煮成糊状,记得在制作过程中要保持搅拌。椰奶把其甜味和芳香疯狂地注入了香蕉中,与香蕉自带的甜腻充分融合,充满了热带的味道。

  椰奶配方中的这种香蕉虽然美味可口,但如果您觉得有创意或想要使其变得更加丰富,可尝试使用豆类,坚果,可可豆粒,甚至燕麦来制作。

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