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她有六个孩子,却依然活成了大家梦想中的样子

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  Mimi Thorisson有一个大家庭,六个孩子,十四条狗。没有请保姆,她和先生自己动手打理一大家子的生活起居。意外的是,Mimi的生活里完全没有大家想象中的兵荒马乱和狼狈不堪。我们看到的,永远是一家人安逸宁静的画面。

  

  他们家的餐桌最让人着迷。不管早餐,午餐,还是下午的茶点,都美的像一幅画。Mimi说,他们一家最开心的时光都是在餐桌上度过。

  

  中法混血的Mimi已经迈入了人生的40+,有六个孩子的她依然还保持着美丽的容貌和窈窕的身材。

  

  几年前,Mimi还在巴黎做记者,她热爱时尚,喜欢参加各种派对。享受着巴黎女郎摩登又繁忙的都市生活。接二连三降生的孩子和越来越多的小狗把原有的生活空间变得狭小逼仄,为了让孩子有更好的生活环境,Mimi和先生把家搬到了盛产美酒的梅多克小镇。他们买下了一所大大的石头房子,有两个厨房、无数落地窗,房子外面还有个大花园。

  

  这是一所闲置了很久的旧房子,夫妻俩带着孩子们动手改造,把它变成了一家人梦想中的样子。

  最花心思的地方是餐厅和厨房,这是大家最喜欢待的地方。

  

  来到乡下后,Mimi不再带孩子们去逛玩具店,屋外的花园变成了他们的新乐园,每个孩子都认养了一些花草。Mimi告诉孩子们,照顾好绿色“baby”是他们自己需要担负的责任。

  

  因为孩子的尽心打理,他们的花园长势良好。去做客的话,可以看见他们在每一个房间都摆上了漂亮的鲜花。大部分都是自家花园的出品。

  

  除了上学,孩子们大部分的时间都待在户外,在树林里疯跑,躺在草地上发呆。连他们的十四只小狗也变得比在巴黎快乐。

  

  安顿好生活以后,Mimi开始谋划开始自己的新事业,她热爱美食,小时候和爸爸一起法国餐厅吃完晚餐还要去中餐厅再叫一份面。告别繁忙的巴黎生活后她终于有时间来研究美食,她计划把中法的美食来个混血,做出些不一样的东西。

  

  她从拜访名厨开始,短短两年时间里,Mimi拜访了上百位厨师。除了不同的烹饪技巧外,名厨们都提到了一件事:要追求最好的味道首先要有新鲜的食材。

  

  回家以后,Mimi就带着孩子们开辟了一个小农场,栽果树,种蔬菜,为她的厨房提供源源不断是新鲜食材。

  

  梅多克的市场也是食材的宝藏,每个周末她都会带着孩子们去尽情采购。

  

  一切准备就绪后,Mimi开通了一个叫MANGER的博客。她把自己烹饪的过程放到了网上,早餐,午餐,晚餐,下午茶点……..,这个网站上现在已经有好几百道菜色。不光有照片,她还详细的列出了食物的用料和烹饪步骤,几乎每天都有更新。大家可以留言和交流心得,Mimi也会热心的回复问题。网站已经有好几十万固定访客,感兴趣的话可以去看看(mimithorisson.com.)

  

  Mimi的美食大受欢迎,出版社也开始跟她约稿,去年推出了一本叫《法国厨房》的书,以四季食材为概念,记录了她在梅多克用当季的食材做出的美食,中文版本在台湾可以买到。

  

  美食家Alice Waters的推荐文章写出了很多人的心声:《法国的厨房》是个迷人的窗口,虽然我们不能生活在苍翠环绕的林间,也没有美丽的农舍,至少我们现在就可以在家中制造Mimi牌樱桃馅饼。

  

  Mimi接受了很多媒体的采访,连她自己都没有想到:自己一家在法国乡下的生活和美食,会被这么多人向往。

  

  她还在法国Canal+电视台开设了专门的美食节目《Mimi的餐桌》及《Mimi的甜点》,透过电视,很多繁忙的法国人似乎也享受到了梅多克乡间悠闲的生活和新鲜的美食。

  

  最好玩的是,Mimi在去年年底发起了一个叫“manger workshop”的活动。陌生的网友可以在她的博客上报名,她会定期邀请网友去他们家做客。朋友们聚在一起做饭,享受美食,感受着法国乡间悠闲的快乐。

  

  不是每个人都像Mimi一样可以在36岁时放弃原有的一切,去偏僻的梅多克乡间定居。

  我们的生活里也的确没有苍翠环绕的绿树和四时不谢的花朵,天空不是很蓝,不时还会有恼人的雾霾……。正因为如此,才更要心存美好啊。相信吗?只要有向往,每个人都会有自己的梅多克。

  编辑:其学

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