访华的美国总统参加国宴，有道菜被他吃个精光，后来此菜成招牌菜
中国地大物博，物产丰饶，导致了中国个个都是名嘴，爱吃，所以中国的菜系特别多，衍生了有8大有名的菜系。美国人来到中国都对中国的美食，津津乐道，赞不绝口，今天要讲的就是美国总统尼克松在国宴上的故事。
中国人一向好吃，在传统的四大菜系中有一个菜系叫“淮扬菜”。淮扬菜的特点是加入的调料非常少，保留了食材的原汁原味，所以吃起来清香可口，对身体也是大有好处，因此受到了老百姓的喜爱。
在国宴备菜的时候，大家纷纷推荐淮扬菜，因为怕各国来使的口味不一，所以就选择了口味清淡的淮扬菜为主，其余菜系为辅，由此可见其地位之高，这种国家级的宴席中都能有一席之地。
这次国宴邀请了各国的来宾，其中包括了美国总统尼克松。在宴席中，有一道淮扬菜叫“白袍虾仁”。这道菜为了保证口感鲜嫩，选用的是活的虾仁，而且刀工要求十分精细，采用了不同的原料，注重汤料，清淡宜人，十分养生。
这道淮扬菜一上场，尼克松尝了一下，入口嫩滑爽口，嘴里还能尝到一股鲜虾的清香味，鲜香刺激得味蕾都打开了，“白袍虾仁”马上就受到了美国总统尼克松的青睐。由于各国来宾的口味跟美国总统尼克松大致相同，所以大家都对淮扬菜赞不绝口。
正是因为大家对于“白袍虾仁”的喜爱，所以这道菜在国宴中的出镜率居高不下，可以说是出场次数最高的一道菜了，甚至被一些媒体誉为了“国菜”。
中国菜系果然名不虚传，深受喜爱。仅仅是一道淮扬菜就已经捕获了大家的芳心，若是有幸去尝尝其他菜系，那还不得流连忘返。
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