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---食材---
猪肉末300g、面条100g、豆干2块、
鸡蛋2个、胡萝卜1根、木耳10朵、芹菜1棵、
香葱3根、姜1块、盐1茶匙、
香醋1汤匙
---做法---
1、原料图。
2、豆干木耳切碎，焯水沥干，胡萝卜芹菜切碎。
3、鸡蛋煎皮切碎。
4、锅里放油，烧热下入肉糜，煸炒到肉糜微黄没有水分。
5、放入葱末姜末，炒出香味。
6、放入豆干木耳胡萝卜，兑水高出食材2倍。大火烧开转中小火熬制30分钟。
7、放入蛋皮芹菜香醋盐搅拌均匀后煮开，面提前用锅煮好浇上。
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