夏天炎热, 别忙着瞎补, 越热越要多吃它, 4毛钱一斤, 比吃肉好!

天气越来越热，饮食当然也要顺应季节适当改变，天热食欲不好，很多人都喜欢吃些凉拌菜、冷饮、冰西瓜绿豆汤之类解暑，这些传统的消暑美食也深受大家的喜欢，看起来似乎没毛病，但其实，适合夏天吃的食物，绝对不是冰凉的冷饮，而是热食！

是不是很奇怪？其实仔细想想就恍然大悟了！

夏天是人体阳气最盛、新陈代谢旺盛的时期，也是中医认为的“添阳”的最好时机。而寒邪非常容易损阳气，让整个人变得倦怠无力。即使在夏天，如果不注意保暖，寒邪同样会侵袭体内，损害身体。

夏天那么热，还要拒绝冷饮？

对！因为“胃喜温不喜凉”“肾也是喜暖不喜寒”，冰冷食物对胃伤害大。人体的气血、五谷营养，都要靠脾胃来吸收运化；靠肾脏排除人体代谢毒素，所以保护好脾胃和肾脏非常重要。

夏天贪吃寒凉食品和冷饮不仅不能消暑解热，反而会损伤脾胃、损伤胃黏膜、诱发心梗夺命、痛经、月经不调。

再加上夏天因为大量出汗，毛孔充分张开，不是在吹风扇就是在吹空调，时不时吃几块冰西瓜，隔三差五吃个凉拌菜，似乎感觉很惬意很享受，但其实，这些行为正一点点让你变成寒性体质，也正一点点接近癌症，远离健康。

有句老话叫“夏天不热，冬天不冷，迟早要生病”。就是这个道理。

因此，人体要顺应自然，该热的时候就得热，该出汗就得出汗。夏天不“热”着过，势必要生病。

如果你一味“贪凉”，可能导致寒气入体，累积新疾。夏天适当吃点“热”，有利于保持体内寒热平衡。尤其三伏天，正是冬病夏治的好时机，吃点“热”能让冬病夏治发挥最大化效果，一味“贪凉”反而会伤其根本。

那么夏天吃什么呢，建议各位朋友，要吃热热的食物，这个热不单单是指温度，还有食物的性味。

中医养生讲究“不时不食”，夏季正值葡萄、龙眼、荔枝上市的季节，适当食用这些温热性的水果可以改善肠胃功能，促进人体基础代谢。

蔬菜中，南瓜性温健脾，可加强肠胃蠕动，韭菜补肾温阳，可增进食欲。

这道【南瓜玉米韭菜糕】，将最适合夏天吃的南瓜和韭菜结合而成的美食，两个温热的食材完美搭配在一起，口感超棒，绝对是最适合夏天的早餐了，做法不难，一起来试试吧。

【南瓜玉米韭菜糕】

主料南瓜270克白鲨糯米粉50克玉米粉120克

辅料油适量盐适量韭菜一把鸡蛋两个

做法：

这道美食咱们需要用到的主要食材是南瓜、韭菜和玉米，都是温补的好食材，价格也非常便宜，夏天的南瓜，整个买的话，4毛钱一斤，美美买了一个大大的才花了一块钱，真的划算哈。趁着夏天大家可劲玩南瓜。

先将南瓜去皮后隔水蒸熟，南瓜尽量选择粉糯一点的品种，口感更香甜。

蒸好的南瓜放入盆中，不用捣，直接加入糯米粉。

倒入玉米粉，如果南瓜比较烫，先用筷子稍微搅拌一下。

然后再用手将面团揉好，因为南瓜的含水量不同，所以粉量可能要酌情添加，干了加点水或者牛奶，湿了再加粉吧，只要面团能揉成无颗粒状即可。

面团揉好了，放一边稍微醒一下，准备馅料，韭菜切成颗粒状备用。

鸡蛋打散，倒入油锅中摊成鸡蛋饼。

将韭菜碎倒入鸡蛋液中，加盐炒匀既可以了。不要炒太久，韭菜太软了就不好吃了。

揪下一个小面团，放在手掌中稍微压扁，整理成自己想要的形状，我做成了长条状。

舀一勺韭菜鸡蛋馅放在玉米饼中。

四周往中间包裹过来，收口处稍微捏紧实点，整理得漂亮些就成了。

将玉米韭菜饼放在事先洗干净准备好的粽叶里。两边往中间包裹过来，再将多余的部分包裹好就行了。

将做好的玉米韭菜糕放在蒸锅里，一个挨着一个放好，防止散开，大火烧开后蒸10分钟就可以了，这个美味的玉米糕，热吃凉吃都很赞哦，软软糯糯的，浓浓的韭菜香味，夏天一定要试试。

小贴士：

因为南瓜的含水量不同，所以粉类不要一次性都倒进去，分次添加，直到面团能成团即可。稍微软一点、硬一点都没关系的。

玉米里加入了糯米粉，造型起来比较方便，如果没有经验的话，馅料稍微少放点，不然不太好裹严实。

糯米食物热的时候比较容易粘连在一起，所以尽量用粽叶覆盖严实，这样吃起来也更方便。

这道好吃又营养的爽口的南瓜玉米韭菜糕您学会了吗？如果您觉得还不错，请您把这篇文章分享给身边的朋友和亲人，炎炎夏日，大家正需要的呢，感谢您的分享。