云南渔民后人开饭馆，每天卖2吨鱼，最大愿望是不想接客

江湖上没有他的故事，他的故事都在云南玉溪的抚仙湖上。

很多年前，龙街镇禄充村还不是现在的禄充村，住在村里的人们大多以捕鱼为生。但即使是在这个捕鱼高手林立的村子里，她的父亲也显得尤为突出，凭借一手百步穿鱼的绝活，名震禄充村及周边部分地区。

高贵的抗浪鱼只在配得上它们身份的抚仙湖中生活。这天，一条肤白貌美的抗浪鱼正在享受午后时光，远处一条渔船驶来，只见得一彪形大汉立于船头，身披金丝锁子夹克，手持乌金鬼头鱼叉，百米开外，一叉刺来，抗浪鱼闪躲不及，一命呜呼，弥留之际留下一句：今生能见到此等绝技，洒家这辈子值了。

抗浪鱼最贵的时候，可以卖到4500一公斤，加上他父亲高超的捕鱼技术，飞叉撒网两开花，有时一天能比别人一个月挣得都多。受父辈影响，她从小就和各种鱼类打交道，小学五年级，就到海边卖炸小鱼，因为味道鲜美，有些食客一次要吃几十条，由此，便开启了她的卖鱼生涯。

后来，她在村里开店卖鱼，可能是天赋吧，这家店从开门第一天，生意便异常火。从早10点到下午9点多，客人一直会源源不断，有时要到第二天早上六点才能送走最后一个客人。

店里原本有十几张桌子，加到二十几张，这边客人刚走，抹桌子的服务员还没走过来，下一波客人就已坐下了，请了20多个工人，有几个人专门负责收桌子，就这样还忙不过来。不只是当地人，不少外省的食客还专门开车来吃。

由于生意太好，她需要不停地招呼客人，长年累月，导致声带受损，影响至今。她说：“有时候客人太多，真希望这桌客人走了之后，今天就不要再来客人了。”

无论什么鱼，落到了她的手里，除了变得好吃之外别无选择。遥想当年，她就是凭这一锅鱼，赚下了巨额家产，买了两套房子，甚至还买了一辆公交车。

对于鱼类，她非常自信。她说，在澄江，不敢说是第一好吃，但一定是第一正宗。每一条鱼，都必须保证品质，在这里，人均60块，就能吃到其他地方两三百块的品质。

鱼骨放入汤中，以神秘配方调味，然后下鱼片煮熟。随后放入致死量的辣椒和花椒，再用热油一呛，香味瞬间爆炸，光是听见热油浇到锅中滋啦滋啦的声音，口水就已经觉醒了自我意识，自己就流出来了。

鱼肉口感滑嫩，极致的味道刺激着你的味蕾，香辣过瘾，绝对的米饭杀手。

她带来了最正宗的抚仙湖风味、最正宗的澄江藕，以及最正宗的祖传手艺。

他们家的另一个招牌，藕火锅，喜欢清淡口味的朋友不容错过。要论藕，澄江人民从来就没有怂过，澄江藕，藕花初开的时候为红色，花开时为粉色，花落时为白色，区分正宗澄江藕最主要的方法，就是看它的眼。澄江藕比其他藕多了一个眼，所谓“七孔八眼”，有八个眼，才算是正宗的澄江藕。

用上好的澄江藕，配上排骨、筒子骨熬成一锅，美味即成。

充分吸收了汤汁的猪肉，鲜美多汁。此时筷子就变成了多余的设计，直接用手抬着吃，享受大快朵颐的快感。

这道菜就是突出一个“鲜”，不需要多余的佐料就很好吃，当然也可以蘸上调好的蘸水，在“鲜”与“辣”两种味道之间反复横跳，吃完骨头上面的肉之后，用吸管吸食骨髓，再喝一口汤，满足感爆棚，只觉得：肉，就应该这么吃。

肉虽然好吃，不过我个人最喜欢的还是藕。口感软糯，味道鲜甜，与小伙伴抢着吃，拿肉都不换。我等自问在美食届混迹多年，阅藕无数，也没有吃过这么好吃的藕。

但是老板却说，现在时节不对，这还不是品质最好季节的澄江藕。

这？这不是逼我再来一次澄江吗？

龙门鱼府，在哪：澄江市竹园北路碧湖园二期2栋3单元106