绿豆营养非常的丰富，有清热解暑的功效，所以夏天要给家人多吃些绿豆，今天小玲就用绿豆做好吃的美味，暄软甜香，全家人都爱吃，跟我一起来学吧
所需食材：400克普通面粉，4克盐、30克白糖、4颗鸡蛋、4克酵母粉、1个蛋黄、芝麻少许
【详细步骤】
步骤一：这是我提前一个晚上浸泡的100克绿豆，把泡绿豆的水倒掉，绿豆放入铺好屉布的蒸屉上，用手把绿豆铺平，盖上盖子水开后，开中火蒸20分钟左右
步骤二：空碗中倒入400克的普通面粉，加入4克盐、30克的白糖、再打入4颗鸡蛋、加入4克的酵母粉，首先我们把酵母粉化开，把面粉搅拌成絮状，加入20毫升的玉米油，下手揉多揉一会，揉成一个像偏软细腻的光滑面团，盖上保鲜膜密封醒发两倍大
步骤三：绿豆蒸熟了，用手指轻轻一碾就碎，倒入盘中，趁热加入两勺的白糖，搅拌至白糖融化备用
步骤四：面醒发好了可见蜂窝状，把面团放到面板上用手揉搓排气，搓成长条，分成大小均匀的13个小面剂，把每个小面剂揉成小圆球，再用手轻轻地按扁，然后擀开，擀成小圆饼状，不需要擀得太薄，放入两勺的绿豆馅，用手捏合封口在揉圆，我们再准备一个模具，里面都刷上薄薄的一层食用油（利于脱模）把做好的生坯摆入模具中，盖上保鲜膜二次醒发2倍
步骤五：面醒发好啦！变得胖乎乎的，撕去保鲜膜，表面上刷上一层薄薄的蛋黄液，再撒上黑白芝麻，好看又好吃，盖上耐高温的保鲜膜，冷水上锅蒸，水开后继续开大火蒸40分钟，时间到再关火焖5分钟
可以出锅了，哇！非常的完美，撕去保鲜膜，香味四溢，晾凉后脱模就可以吃了，这样蒸出来的面包好吃不上火，没有烤箱也可以在家做面包吃，颜色金黄，香甜暄软，比烤箱烤的还好吃，拉丝也很长，浓浓的绿豆香味，好吃又有营养。喜欢你也试一下吧！我是小玲，我会每天分享各种家庭版美食的做法，新手也一学就会哦！欢迎大家留言指导，喜欢我的更多美食点我头像就可以看到啦！我是热爱生活热爱美食的小玲，喜欢我的美食就关注我吧！我们每天不见不散哦，谢谢大家的支持！
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