意大利产区你只认ABBBC？这个产区表示不服

提起意大利产区，大家最先想到的肯定是ABBBC，毕竟这串字母所依次代表的阿玛罗尼、巴罗洛、巴巴莱斯科、蒙塔希诺-布鲁奈罗和经典基安帝5大产区，简直是无人不知无人不晓。

但我想在这里提醒大家切勿以为这5大产区就足以代表意大利的优质产区。意大利从北到南都遍布着各类优质产区，整体被划分成了二十个大产区，在每一个大产区中又遍布着几十个子产区。

在这些产区里，不乏大量出产品质优良的葡萄酒的产区。

因此，如果你只单恋所谓的ABBBC产区，那定然是对意大利以偏概全，一叶障目了。

当然，今天在这里不可能把意大利全部的优质产区一次性给大家介绍完，但是还是可以带大家深入了解其中一个优质的产区。

（看到这里，你还不赶紧点个赞？意大利葡萄酒课堂开课啦！）

在意大利的东边，就有一个出众的产区，名为普利亚，其从地图上来看就如同意大利“皮靴”的鞋跟一般。

这样的特征其实能够给人十分深刻的印象，但不知为什么，在ABBBC面前，普利亚产区仿佛总是被人抛在脑后。其实普利亚产区自身具备得天独厚的优势，后面会为大家一一讲解。

地理条件

首先，还是先从其地理条件讲起。

前面也提到，普利亚产区位于意大利东部，其南部因为长期受到海水冲刷，形成了知名的萨伦托半岛。作为一个半岛的存在，普利亚却较为平坦，不像其他意大利的半岛有着陡峭的山地。

由于意大利大部分地区处于地中海气候，尤其是南部半岛和岛屿地区，因而普利亚也自然被这种气候覆盖。

这种气候下的昼夜高温差以及充足的光照给葡萄生长带来了极其优渥的条件，再加上适宜的海风更是为意大利葡萄的生长锦上添花。

除去仿佛为葡萄生长而打造的气候条件，普利亚产区的土壤条件对于葡萄来说也极其优越。

当地土壤多为富含铁元素的白垩石灰石，有着不错的疏水性，同时又能在孔缝中储存一定的水量支撑葡萄的生长。

足以可见，普利亚产区的气候和土壤条件对于葡萄生长来说极为有利，这也为葡萄酒的生产打下了良好的基础，如今的普利亚产区已经成为意大利葡萄酒的大产区。

葡萄品种

因为得天独厚的地理条件，普利亚产区自身有着广袤的葡萄园面积，为107715公顷，皮埃蒙特、托斯卡纳和威尼托这三大明星产区的葡萄园面积都比不过它。

在如此辽阔的葡萄园面积下，普利亚自然有着极其多样化的葡萄品种。

其中白葡萄包括维戴卡、白阿丽莎诺、法兰娜、特雷比奥罗等品种；而红葡萄则包括黑曼罗、普里米蒂沃、黑博比诺、阿利蒂科等品种。在这其中，属黑曼罗、普里米蒂沃和黑博比诺这3大红葡萄品种最具代表性。

黑曼罗

黑曼罗源于普利亚子产区萨伦托半岛，曾经是意大利十分流行的葡萄品种，但其受到欧盟葡萄树拔除计划的影响，在2000年的种植面积由31000公顷锐减到16760公顷，好在如今意大利又开始重新种植了这类品种。

其名字的由来十分有意思，由意大利语"Negro"和"Amaro"组成，而这2个单词分别代表黑色和苦味，听起来形象生动。

但实际上黑曼罗酿造的葡萄酒风格优雅，带有樱桃果味，单宁较为柔软，口感较为丝滑细腻，唯一的缺点就是不适合陈年。

普里米蒂沃

普里米蒂沃根据拉丁文"Primativus"取名而来，意为“最早成熟”，而其本身也确实具备早熟的特性。

普利亚这个产区可谓成就了普里米蒂沃，是其在意大利最主要也是最出色的产区。

在这个产区的普里米蒂沃葡萄酒能够呈现多样的风格，比如萨伦托南部半岛的普里米蒂沃葡萄酒口感较为丰富，带有黑色水果风味；而在曼杜丽亚，则产出层次分明的老藤普里米蒂沃葡萄酒；焦亚-德尔科莱的普里米蒂沃葡萄酒则相对优雅一些。

在普利亚产区，有非常多的酒庄是用普里米蒂沃这类葡萄品种酿酒，这其中包括蔻佩、圣马扎诺和棕榈树等。

黑博比诺

黑博比诺起源于普利亚产区，其名字中"Bombino"意为小炸弹，被认为跟其葡萄串的形状有关。

黑博比诺本身较为高产，但成熟期相对较晚。

其一般被用来酿造桃红葡萄酒，因为其酸度较高的同时，果皮也很薄，单宁较为细腻。

在普利亚地区用黑博比诺酿造出来的葡萄酒一般有着较为轻盈的酒体，颜色浅淡，带有十足的红色水果香味，给人带来十分清新的感觉，是当地极其有名的葡萄酒。

产区优势

1. 产量庞大

得益于自身广袤的葡萄园面积和多样的葡萄品种，普利亚成为了名副其实的大产区，其产量位居意大利前列，接近意大利葡萄酒产量的20%。

因此，对于这样的一个产区，你可以在这里找到绝大部分你心仪的葡萄酒，何必再对ABBBC有着强烈的执念呢？

2. 葡萄酒性价比高

普利亚产区最早就是一直沿用规模化量产的路线，所以导致该产区的葡萄酒高产廉价。

但千万别因此怀疑这个产区的葡萄酒品质，因为近些年来普利亚产区也在不断向优质葡萄酒领域进军。

在这个产区所出产的许多IGP级别葡萄酒都有着不亚于DOCG级别葡萄酒的品质，比如蔻佩酒庄出产的安东尼干红就曾多次获得大红虾的两杯分数，也曾在Pramaggiore国家葡萄酒大赛中多次夺魁。而像圣马扎诺酒庄出产的德拉玛丽桃红和棕榈树酒庄出产的帕塞朵甜红等IGP葡萄酒的品质也丝毫不落下风。

而令人诧异的是，这些葡萄酒的价格只在400~700元的区间，较为亲民。

不过，如今的普利亚产区正在逐步摆脱高产廉价的形象，但其葡萄酒本身的性价比依旧是许多意大利产区无法比拟的。

相信大家看完这篇文章一定对普利亚产区形成了大概的了解，有什么看法欢迎在下方留言。

当然，如果觉得有学到东西千万别忘记收藏并转发给身边单恋ABBBC产区的酒友，毕竟在葡萄酒领域我们总得学会接受新鲜事物，那样才能形成更加完整的认知体系。