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风味茄子
风味茄子！椒香脆甜超好吃，外酥里嫩,美味不过如此!这款茄子既可以做菜也可以做零食，好吃到哭！
具体步骤：
食材：长茄子200g、葱花5g、蒜末10g 、干辣椒段3g、干花椒3g、熟白芝麻5g、耗油10g、 味达美10g、老陈醋15g、白糖30g、淀粉、
1.准备好葱花5克，蒜末10克，干辣椒段3克，干花椒5克，熟白芝麻5克，香菜段10克备用。
2.茄子改成切条，切好的茄子条放到水中加点盐泡洗一下。
3.耗油10克，味达美10克，老陈醋15克，白糖30克，调成料汁备用。
4.水控干，加入淀粉，把淀粉和茄子条拌匀
5.锅里放油，油温要高7到8成热，放入茄子条。
6.茄子炸至变色捞出备用。
7.锅里放油，依次加入干花椒～干辣椒～葱花～蒜末炒香！加入调好的料汁熬好，放入炸好的茄子条
8.撒上白芝麻和香菜段拌匀即可出锅。
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